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料 :鴨一只斬塊燙飛水,茶樹菇,,土豆(蒸30分鐘),,南瓜,卷心菜,,甜椒,,辣椒,西芹葉,,姜蓉,,蒜蓉,桂葉,,八角,。
調(diào)味料 :啤酒一瓶,辣豆瓣醬,,醬油,,糖,胡椒粉,。
做法 :兩大匙油燒熱,,放進(jìn)姜蓉/蒜蓉爆香,加入鴨塊翻炒,,加一瓶啤酒,,一飯碗清水,桂葉/八角燒煮20分鐘,,放進(jìn)茶樹菇/土豆/南瓜/甜椒/辣椒繼續(xù)煮15分鐘,,加入其它調(diào)味料拌均,燒煮至湯汁收半即可,。
來自: 黃皮膚 > 《菜譜專輯》
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