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摸著沒油的餅干并不好
如果餅干掰開是粉粉的，一般沒太大問題,；如果一咬特別酥脆,，摸著手上一點油都沒有，但拿一張面巾紙把餅干包好壓置10分鐘后再打開,，面巾紙已經(jīng)油透了,，這樣的產(chǎn)品就要高度小心了。這說明它的油不是液態(tài)油（液態(tài)油手一摸就能摸到）,，是那種固態(tài)的油,，這種油對心臟不是很好。
買全麥面包要挑麥麩多的
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,。它的特點是顏色微褐,，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙,，但有香氣,。消費(fèi)者要注意的是，顏色發(fā)褐,，未必表明產(chǎn)品是全麥面包,。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包,。
牛奶蛋白質(zhì)含量要超過2.9%
牛奶正常的脂肪含量是3%以上,，如果低于3%，它的脂肪就已經(jīng)去掉一部分了,，全部去掉的時候,，最低可以達(dá)到0.5%。奶的美味全在脂肪部分,，所以購買精品奶,、特濃奶，一般脂肪含量應(yīng)在3%以上,。按國家標(biāo)準(zhǔn),，蛋白質(zhì)含量應(yīng)該在2.9%以上。
透明瓶裝奶未必好
牛奶里所含維生素B2非常怕光,，如果放在透明的瓶子里,，兩個小時后一多半維生素都沒有了。
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