女性一旦受孕,，不僅要維護自身的營養(yǎng)需求,，而且要將一個肉眼看不見的受精卵，在短短的２８０天里孕育成重約３０００克的胎兒,。此外,，胎盤,、子宮,、乳房也要發(fā)育，還要為分娩,、哺乳所需貯存營養(yǎng),。可見,，孕婦需要的營養(yǎng)絕不是一個小數(shù)目,。而這些營養(yǎng)又只有一個來源，那就是食物,，故為孕婦安排好一日三餐具有重要意義,。那么，具體應(yīng)該如何安排呢,？
　　營養(yǎng)：強調(diào)均衡的原則
　　孕期營養(yǎng)并非越多越好,。如果孕婦走向另一個極端，吃得過多過好,，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,，將使胎兒長得過大,，招致分娩困難，或者使產(chǎn)程延長,，胎兒缺氧,、窒息、顱內(nèi)出血,，發(fā)生缺血缺氧性腦病,，同樣會惹出麻煩來。
　　因此,，孕期營養(yǎng)強調(diào)均衡的原則,，既不缺乏，也無過剩,，此乃保障母嬰兩代人安全的重要因素,，也是孩子健康人生的開始。
　　食物：按照月齡優(yōu)選
　　俗話說“十月懷胎”,，在懷孕的十個月中,，每個月胎兒都在變化，孕婦對營養(yǎng)的需求也有差異,，故選擇食物的側(cè)重點亦應(yīng)有所不同,。
　　第一個月：孕婦尚不知道自己已經(jīng)“身懷六甲”，故一般都不太注意膳食情況,，如果從優(yōu)生角度講,，此時應(yīng)該將一日三餐納入孕期的“軌道”上來。比如開始進食富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，并開始增加新鮮水果的攝入量,。
　　第二個月：多數(shù)孕婦開始出現(xiàn)早孕反應(yīng)，心情多煩躁,，食欲較差,，故宜多進食能夠開胃健脾、促使心情愉悅的食品,，如米湯,、白蘿卜、白菜,、冬瓜,、山藥、紅棗,、水果,、魚類、豆類等,。
　　第三個月：孕婦早孕反應(yīng)仍多存在,，情緒波動大,，大便易秘結(jié)。三餐食譜大致與前兩個月相似,，不同的是應(yīng)當(dāng)增加含纖維素較多的新鮮蔬菜,。
　　第四個月：胎兒發(fā)育速度加快，須補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、鈣,、鋅、植物脂肪等養(yǎng)分,，故應(yīng)多食些富含上述物質(zhì)的食品,，如牡蠣、海蜇,、大豆,、牛奶等。此外,，維生素Ｅ也應(yīng)多攝取些,，如植物油、麥芽,、全麥面包等,。
　　第五個月：孕婦陰道分泌物增多，膀胱出現(xiàn)壓迫癥狀,，胎兒生長迅速,。因而應(yīng)繼續(xù)大量補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣,、鋅等,，同時添加一些有預(yù)防感染作用的食品，如冬瓜,、赤豆等,。
　　第六個月：特點是母體血液循環(huán)量增加,，可出現(xiàn)生理性貧血,、容易疲勞等癥狀，胎兒發(fā)育仍很迅速,。故應(yīng)特別注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與鐵元素,，同時不忘供給鋅、鈣等礦物質(zhì),。至于調(diào)味品食鹽,，則須適當(dāng)限制。
　　第七個月：胎兒發(fā)育速度仍然較快,，皮膚與生殖器官發(fā)育處于重要階段,。孕婦體內(nèi)鈣的水平較低,，有可能出現(xiàn)抽筋,。此時,，應(yīng)在保證全面營養(yǎng)的同時，著重補充鈣與維生素Ｅ,，故大豆,、牛奶,、動物骨、胡蘿卜,、玉米等食品宜納入必吃之列,。
　　第八個月：胎兒發(fā)育仍然很快，對營養(yǎng)的需求量較大,。孕婦本身易浮腫,，總血容量大。要求繼續(xù)保證全面性營養(yǎng),，多吃豆制品等,。繼續(xù)限制食鹽的攝入。
　　第九個月：全面保證營養(yǎng),，繼續(xù)限制食鹽的攝入,，增加鐵元素以及維生素Ｋ的攝取，為分娩做好準(zhǔn)備,。
　　第十個月：胎兒即將呱呱墜地,，母親即將卸去“重擔(dān)”。主要應(yīng)多安排富含維生素Ｋ,、維生素Ｃ,、鐵與鈣等元素的食物，故牛奶,、紫菜,、動物骨、菠菜,、豆制品,、胡蘿卜、雞蛋等當(dāng)為首眩
　　孕婦食譜中的“黑客”
　　有些食物則相反,，它們進入孕婦體內(nèi)弊大于利,，如同侵害電腦的黑客，宜少吃,。這些“黑客”有——
　　罐頭此類食品在制作過程中加入了一定量的化學(xué)物質(zhì),，如人工合成色素、香精,、防腐劑等,。盡管這些成分對健康人影響不大,，但孕婦特別是胎兒敏感性高，容易受害,。而且,，這類食品已經(jīng)通過高溫處理，所含的維生素等養(yǎng)分遭受到一定程度的破壞,，營養(yǎng)價值也明顯降低,。
　　冷飲懷孕后胃腸功能減低，冷飲會使胃腸血管突然收縮,，胃液分泌減少,，消化功能減弱而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,。尤其是胎兒,，對冷的刺激非常敏感。
　　菠菜菠菜雖然含有鐵質(zhì),，但所蘊藏的草酸更多,。草酸可以影響人體對鋅、鈣等礦物質(zhì)的吸收,，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)礦物質(zhì)減少,，妨礙胎兒的正常發(fā)育，得不償失,。
　　豬肝芬蘭與美國等國專家新近告誡孕婦少吃豬肝,，因為現(xiàn)代飼養(yǎng)方式使豬肝中的維生素Ａ含量太高，孕婦攝取過量的維生素Ａ與缺乏此種維生素一樣可以誘發(fā)胎兒畸形,。
　　調(diào)味品 小茴香,、八角、花椒,、桂皮,、五香粉等熱性調(diào)料，容易消耗腸道內(nèi)的水分,，造成腸道干燥,、便秘。
　　油條油條制作時加入了一定量的明礬,，而明礬是一種含鋁的化合物,，如果孕婦每天吃兩根油條,，就差不多吃進了３克明礬,，蓄積起來其量相當(dāng)驚人。鋁的最大危害是通過胎盤進入胎兒大腦,，使大腦發(fā)育遲緩,，可能生下一個癡呆兒,。
　　味精主要成分是谷氨酸納，可與血液中的鋅結(jié)合后從尿中排出,。換言之,，孕婦若常吃味精，可導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅,，進而危及胎兒發(fā)育,。