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蜂蜜蘿卜條的制作方法

退休工程師 2010-03-03

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蜂蜜蘿卜條的制作方法

蜂蜜蘿卜條食品的制作方法是,，其原料包括蘿卜,、蜂蜜、白糖,，按每100克蘿卜加入蜂蜜和白糖各1－2克配料,，蘿卜取脆嫩鮮蘿卜，去根,、皮并切成條狀,，用清水洗凈后加入白糖，攪拌均勻焙干至含水量3%時(shí),，加入蜂蜜并攪拌均勻,，用食品袋包裝至成品。該產(chǎn)品與傳統(tǒng)的蘿卜食用及其加工方法相比,，不但制作方法簡單易掌握,，而且整個(gè)制作過程不損失蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì),，其制作的產(chǎn)品保持了新鮮蘿卜的營養(yǎng)。

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