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泰式海鮮沙拉材料： 蝦5只,、鮮魷魚1只,、鮮貝10粒,、洋蔥半個、蔥兩根,、芹菜1棵（最好用香芹）,、蕃茄1個（?。~露2湯匙,、青檸汁2湯匙（沒有青檸可用普通檸檬代替,，我用的是罐裝檸檬汁,，推薦）、砂糖1湯匙,、雞精少許,、蒜2粒、辣椒3只（能吃辣的可選用泰國指天椒） 泰國檸檬原汁（去泰國的朋友一定要買,，一大罐才合人民幣4塊多,，和鮮榨的檸檬汁一樣味道,，做菜做飲料都好）魚露（國內(nèi)有售，我在三里屯和平超市見過）： 做法： 1,， 蝦洗凈,，開邊；鮮貝水發(fā)開,；鮮魷魚洗凈去內(nèi)臟切花刀（如圖）,，魷魚身剖開成大片，分兩半后切十字花刀,，白線為45度不切斷,，紅線為切斷
2， 蔥,、芹菜切段,；洋蔥切絲，蕃茄切角塊 3,， 蒜肉,、辣椒切碎，加入魚露,、青檸汁,、砂糖、雞精混勻 4,， 水鍋燒開,，放入蝦、鮮魷魚,、鮮貝汆熟，撈出涼水浸泡片刻瀝干,，加入蔥,、芹菜、洋蔥,、蕃茄和調(diào)料拌勻即可
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