寒冬來臨,，氣溫低下，日短夜長,，人體活動相對減少,，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余,。也不要僅僅為了滿足口腹之欲,，而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。生活家小編特意為您搜羅了適合嚴(yán)冬的各類飲食保健信息,，讓您和家人健康快樂每一天！

　　近視是屈光不正的一種,。近視的形成除遺傳外,，營養(yǎng)不良也脫不了關(guān)系。眼睛在生長發(fā)育期間缺乏某種或某些重要的營養(yǎng)物質(zhì),，使眼球組織變得比較脆弱,，在環(huán)境因素的作用下，眼球壁的鞏膜容易擴(kuò)張,，從而使眼睛的前后軸伸長而發(fā)生近視,。處于近視高發(fā)期的青少年急需從以下幾個方面調(diào)整飲食：

　　蛋白質(zhì)：鞏膜含有多種必需氨基酸，構(gòu)成眼球堅固外殼,。缺乏蛋白質(zhì)不僅影響正常的身體發(fā)育,，也會使鞏膜的彈性降低，容易拉長形成軸性近視。肉,、魚,、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質(zhì),，而且含有全部必需氨基酸,。

　　鈣：鈣的含量較高對增強(qiáng)鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨,、豬骨,、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用,。其他如乳類,、豆類產(chǎn)品、蝦皮,、蝦米,、雞蛋、油菜,、小白菜,、花生米、大棗,、深綠色蔬菜等含鈣量也較多,。

　　鉻、鋅:人體鉻含量不足,，就會使胰島素調(diào)節(jié)血糖功能發(fā)生障礙,，誘發(fā)屈率性近視。鋅在眼內(nèi)參與維生素A的傳遞與運(yùn)輸,，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài),，維護(hù)正常視功能。

　　有研究發(fā)現(xiàn)近視患者普遍缺乏鉻和鋅,，近視患者應(yīng)多吃含鉻,、鋅較多的食物。如黃豆,、杏仁,、紫菜、海帶,、羊肉,、黃魚、奶粉,、茶葉,、牛肉、糙米、麥麩,、動物的肝臟,、葡萄汁、果仁等含鋅和鉻較多,，可適當(dāng)增加食用,。

　　維生素:雖然人體對維生素的需求量很小，但它們在人體物質(zhì)和能量代謝中起著舉足輕重的作用,。應(yīng)適當(dāng)多補(bǔ)充維生素A,、B1、B2,、C及E,。

　　富含維生素A、E的食品有蛋,、奶,、肉、魚,、肝臟,。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油,、魚卵,、禽蛋等；胡蘿卜,、菠菜,、莧菜、苜蓿,、紅心甜薯,、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以,。富含維生素C的食物有柿子椒,、西紅柿、檸檬,、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果,。

　　補(bǔ)肝益腎的食物這些食物主要有枸杞,、核桃、花生,、大棗,、桂圓、蜂蜜、蝦,、魚,、肉、蛋等,。

　　多數(shù)近視兒童愛吃零食,、挑食、偏食,，吃的大多是精制糧和快餐食品,，這些食品中缺乏營養(yǎng)物質(zhì)或營養(yǎng)物質(zhì)破壞較多。缺乏的食物種類越多,，總量越大,，近視的發(fā)生率越高，近視的程度也越高,。

　　少吃糖,糖吃多了,，血糖含量增加會引起房水、晶體滲透壓改變,，引起近視的發(fā)生,。過多的糖分和高碳水化合物就會使眼內(nèi)組織彈性降低，微量元素鉻的儲存量減少,，使得眼軸容易變長,。另外，吃糖過多會使血中產(chǎn)生大量的酸,，酸與體內(nèi)的鹽類,，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原,，造成血鈣減少,，這樣就會影響眼球壁的堅韌性，使眼軸伸長,，也造成近視的發(fā)生和發(fā)展,。