膏滋藥中糖類(lèi)或蜂蜜的添加,，不僅能掩蓋藥物中的苦味等不適氣味,，使膏滋便于服用，而且還因?yàn)榧犹呛蟮母囿w稠厚,、藥物濃度高,，使膏滋藥在冬季或適宜的溫度環(huán)境下穩(wěn)定性好，不易變質(zhì)。

　　適用于膏滋藥加工的糖有多種類(lèi)型,，不同類(lèi)型的糖因品質(zhì)不同,，所制得的膏滋藥在質(zhì)量和功效上略有差別。

　　冰糖　冰糖是用白砂糖加工而成的結(jié)晶,，形狀似冰塊而得名,，質(zhì)量要優(yōu)于白砂糖。冰糖性味甘,、平,、無(wú)毒。具有補(bǔ)中益氣,，和胃潤(rùn)肺的功效,。

　　白糖　白糖可以分為白砂糖和綿白糖兩種，其中綿白糖含有部分果糖成分,，味比白砂糖要甜一些,，但有一定的吸濕性。白糖性味甘,、平,。具有潤(rùn)肺生津，養(yǎng)胃和中,，舒緩肝氣的功效,。

　　紅糖　紅糖是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)提純處理的糖，又稱紅砂糖或黃糖,。紅糖中鈣,、鐵等元素的含量是白糖的３倍，尚含有維生素Ａ,、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２等多種維生素和錳,、鋅等一些微量元素,。因此，紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)白糖要高,。紅糖具有補(bǔ)血,、破瘀、疏肝,、驅(qū)寒等功效,，民間多用于產(chǎn)婦、兒童及貧血患者食用,，作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和輔助治療,。

　　飴糖　飴糖是一種呈稠厚液體狀態(tài)的糖，又稱“麥芽糖”。是由米,、大麥,、小麥、粟米等糧食經(jīng)麥芽作為催化劑使得淀粉產(chǎn)生水解,、轉(zhuǎn)化,、濃縮后而制得的糖。飴糖性味甘,、溫,。具有緩中，補(bǔ)虛,，生津,，潤(rùn)燥的功效。

　　蜂蜜　蜂蜜是蜜蜂采集花粉釀制而成,，其質(zhì)量會(huì)因蜜蜂的品種,、花源、地理環(huán)境等的不同而有差異,。蜂蜜中占７０％比例的成分是果糖和葡萄糖,，另含有少量的蔗糖、麥芽糖,、有機(jī)酸,、多種維生素、酶類(lèi),、多種礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,。蜂蜜生則性涼，熟則性溫,，生蜜一般需要經(jīng)過(guò)加熱煉制成熟蜜方可使用,。熟蜜又稱“煉蜜”，是將生蜜加適量水煮沸,，濾過(guò),，去沫及雜質(zhì)，經(jīng)適當(dāng)加熱濃縮而成,。煉蜜藥性甘而平和,，氣味香甜，具有補(bǔ)中潤(rùn)燥的功效,。

　　由于各種糖在有水分存在時(shí)都會(huì)出現(xiàn)不同程度的發(fā)酵變質(zhì)的特性,，其中尤其以飴糖最為明顯。因此,，用于收膏的糖除了蜂蜜以外,，其他的糖在制備膏方前都應(yīng)該加在煉制,。

　　膏方中糖的配伍用量是有一定比例的，一般不超過(guò)中藥提取濃縮所收得清膏量的３倍,。通常情況下,，一料膏滋可用０．５kg的紅糖或者用０．５kg的冰糖收膏，若單用蜂蜜或飴糖收膏其用量也分別控制在０．５kg左右,。實(shí)際使用中,，醫(yī)生處方用紅糖或冰糖收膏的同時(shí)，往往根據(jù)患者的個(gè)體情況,，再選用２００～３００g飴糖或蜂蜜與其合用,，以期與中藥功效相得益彰。