瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是五大名莊之一?，敻瑁∕argaux）在法語(yǔ)中有著女性的韻律,，而瑪歌莊葡萄酒恰以優(yōu)雅、細(xì)膩,、溫柔著稱,。
由于瑪歌酒莊太有名了，因此關(guān)于瑪歌酒莊的介紹很多,，具體詳見中國(guó)葡萄酒資訊網(wǎng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的波爾多名莊介紹（http://www./briefing/areaPlant.aspx?class=40&p=17）,，其中還有瑪歌莊提供給中國(guó)訪客的中文的酒莊介紹，所以這里就簡(jiǎn)單介紹下瑪歌酒莊,。
現(xiàn)任瑪歌酒莊的女主人是科麗娜·門采爾普洛斯（Corinne Mentzelopoulos）,，酒莊總經(jīng)理兼釀酒師是 Paul Pontallier?？汽惸仁窍ＥD裔法國(guó)人,，1977年,，安德烈·門采爾普洛斯(Andre Mentzelopoulos，是Corinne 的父親)買了這個(gè)莊園,，自此瑪歌酒莊進(jìn)入了它歷史中最輝煌的時(shí)期,。胡錦濤主席2001年訪問法國(guó)時(shí)，法國(guó)政府還曾經(jīng)特意安排胡主席參觀了瑪歌酒莊并品嘗了Chateau Margaux 1982,。
瑪歌酒莊的葡萄園占地 82公頃,葡萄園種植：75%赤霞珠,，20%美樂，5%品麗珠和小維多,。另外在瑪歌村以外還有12公頃葡萄園,，全部種植Sauvignon Blanc，用于釀造瑪歌白亭白葡萄酒,。
瑪歌酒莊產(chǎn)量的40%是正牌酒Chateau Margaux,，50%是副牌酒瑪歌紅亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux），10%是一般酒瑪歌白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux,，每年生產(chǎn)大約35000瓶,，全部以波爾多大區(qū)名義出品），所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒尚負(fù)責(zé)銷售,，其中75%是期酒,。
瑪歌酒莊擁有70名員工，在葡萄收獲季節(jié)臨時(shí)雇請(qǐng)200-250名員工,。
酒莊原有個(gè)19世紀(jì)建造的老酒窖,，在1982年又建設(shè)了新酒窖，酒窖里面常年保持溫度在13-15度之間,，安放著26000個(gè)橡木桶,。酒莊還自己生產(chǎn)橡木桶，每年采用30%自己生產(chǎn)的桶,，而正牌酒全部采用新桶,。
瑪歌酒莊是比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，發(fā)酵全部采用木桶發(fā)酵罐發(fā)酵,，大部分采用人工操作,，連發(fā)酵溫控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統(tǒng)工藝?，敻杈魄f葡萄酒是波爾多的代表,，細(xì)致、溫柔,、幽雅,，單寧中庸。
我們按照預(yù)約準(zhǔn)點(diǎn)來(lái)到酒莊,，看見參觀酒莊的客人不少,，和其他大多數(shù)酒莊不同的是,，瑪歌酒莊的建筑群規(guī)模比較大，酒莊主城堡建筑（我們熟悉的瑪歌葡萄酒瓶簽上的建筑）是不接待普通訪客參觀的（胡主席是貴賓,，當(dāng)年莊主在主城堡建筑接待了他）,，主城堡外面的大鐵門是敞開的，但是旁邊一塊告示牌委婉的提醒游客“非請(qǐng)勿進(jìn)”,。根據(jù)介紹,，主城堡是現(xiàn)莊主居住的地方，她經(jīng)常往返于巴黎和波爾多酒莊,。
酒莊接待人員首先帶我們來(lái)到展品室,，觀看酒莊全貌模型和酒莊歷史介紹。然后我們前往發(fā)酵車間參觀,，車間里聳立著巨大的木制發(fā)酵罐,，罐上銅制的閥門發(fā)出金色光亮。
我們來(lái)到1982年建成的新酒窖,，巨大的酒窖里面一排排橡木桶整齊的排列著,，液體財(cái)富在桶中靜靜的成長(zhǎng)。緊接著我們還參觀了酒莊的橡木桶生產(chǎn)作坊,，小而全的作坊能大致看出橡木桶的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,。
在接待室里，酒莊的接待人員為我們斟上Chateau Margaux 2001,，我還是第一次欣賞Chateau Margaux,，而且就在瑪歌酒莊里面，巧的是酒的年份是中國(guó)的國(guó)家主席訪問瑪歌酒莊那年,，難道是酒莊特意的安排,？看見珍釀就在眼前，沒時(shí)間考究其中的緣故,，大家假做斯文其實(shí)已經(jīng)迫不及待的端起了杯子,，貪婪的嗅了起來(lái),，Chateau Margaux 2001 顏色優(yōu)美,，果香氣味清晰，優(yōu)雅中夾帶著些微的煙草氣息,，入口酒體骨架緊密細(xì)致,，單寧細(xì)膩，口感圓潤(rùn),，回味悠長(zhǎng),，遺憾的是感覺它還是有些年輕，或許在陳放十年更有韻味和體現(xiàn)它的魅力,。
