酸奶——益生菌保護腸道

　　酸奶中含有益生菌,，可保護腸道,，避免致病細菌的產(chǎn)生。另外,，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白細胞的生長,。

　　雞湯——美味的感冒藥

　　雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸，與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似,，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀,，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜,，可讓效果更顯著,。

　　牛肉——補鋅增強免疫力

　　鋅在飲食中非常重要，它可以促進白細胞的生長,，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質(zhì),。即使是輕微缺鋅,，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源,，適當進補牛肉對免疫系統(tǒng)有益,，可預防流感。

　　蘑菇——增加白細胞抗感染

　　長久以來,，人們就把蘑菇當做提高免疫力的食物,。理由是：吃蘑菇可以促進白細胞的產(chǎn)生和活動，讓它們更能抗感染,。

　　魚和貝類——補硒防病毒

　　研究指出,，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進而幫助清理體內(nèi)的流感病毒,。硒主要來源于牡蠣,、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品,。深海魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量抗流感細胞,，也有助于提高人體免疫力。

　　茶——抗細菌防流感

　　研究發(fā)現(xiàn),，連續(xù)兩周每天喝5杯茶(紅茶,、綠茶都可)的人,，其體內(nèi)會產(chǎn)生大量抗病毒干擾素，可以有效幫助人體抵御流感,，同時,，還可以減輕食物中毒、傷口感染,、腳氣,，甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。

　　大蒜——大蒜素抗感染和細菌

　　實驗結(jié)果表明,，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3,。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此,，建議每天生吃兩瓣蒜,，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

　　燕麥和大麥——抗細菌抗氧化

　　燕麥和大麥都含有β葡聚糖,，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用,。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力,，加速傷口愈合,，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

　　紅薯——增強皮膚抵抗力

　　皮膚是人體抵抗細菌,、病毒等外界侵害的第一道屏障,。維生素A對皮膚組織有重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素,，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑,，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低,。

　　另外,，紅棗、胡蘿卜汁加蜂蜜,、菊花茶,、菊花粥、銀耳粥,，對于預防病毒性呼吸道感染都有一定作用,，常吃可提高機體免疫力。