來賓良江的客家人,，每年正月十五人們走訪親友后,，都要舉行隆重的家宴，合家老少及分灶了的兄弟團聚,，由年紀(jì)較老,、生產(chǎn)經(jīng)驗豐富的家庭成員，根據(jù)歷年和來年的情況進行分析,、估計,，作出一年的生產(chǎn)安排,，較年輕的家庭成員則在旁補充,。然后集中力量翻地,、耙地、種玉米,，完成這些工作后,，迎來了繁忙的春耕。“二月灶”（農(nóng)歷二月二日）那天,，天乍蒙白,，人們（主要是婦女）爭先恐后擔(dān)著蠟燭,、香、葷菜,、糯飯去祭拜“灶王”,，祈求神靈保佑來年風(fēng)調(diào)雨順，生產(chǎn)豐收,。嗣后,，種下甘蔗，撒播水稻種子,。待秧苗長均,，抓緊時間進行春耕工作,。由于春耕工作較繁重,、緊張,，人們多是互相幫助完成插田。管理工作則是各人的事了,。作物即將成熟的時候,，一般由老人決定什么時候收割,，小孩不得多言。夏收時,，各種家畜,、家禽業(yè)已長大，塘里也可以捕撈,，客家人歡歡喜喜擺上一桌最豐盛的飯菜,，又得“洗一次眼睛（意大嚼大吃）”。中元過后,，人們又忙乎秋種秋收,，其后，集中力量把種植的作物部分出售,，飼養(yǎng)的豬,、鴨、鵝,、魚上市,。

廣西的客家人在生活風(fēng)俗上保持了勤儉節(jié)約、聚族而居的特點,。來賓的客家人仍兩稀一干,，早上、中午吃粥，晚上吃

 

飯,。主食大米飯,、大米粥，由婦女在早上煮好,，涼冷,，放進櫥柜，粥白天吃,，飯晚上吃,。飯是倒出米湯后干燜而成。他們不喜歡吃爛飯,，故用此法煮飯,。吃粥時，喜歡熟鹽拌粥,。其副食是豬肉及各類蔬菜,，不定時吃牛肉及其他肉類。一般豬肉是切片,，水煮熟,，炒干，放入佐料即成,。蔬菜是用油炒熱后,，放入配料即盛入碗?？图胰说淖袅喜煌夂踅?、蒜、蔥,、醬,、五香粉、味精,。他們的傳統(tǒng)名菜是扣肉,、白斬雞、醋排骨,、醋大腸以及炒醋醬鴨,。風(fēng)味食品是冬米糖、酸刀豆,、辣椒,，曬到半干程度，放入酸壇,，鮮黃即可打開食用,。逢正月初二,、十五、端午節(jié),，客家人都要包粽子,，有肉粽、綠豆粉粽等,，作粽用的餡都事先用八角粉,、胡椒粉、醬,、鹽制好,。裹粽用粽葉。農(nóng)歷二月初二,、清明,，都煮糯米飯，放入糖,，再用樹葉染成不同顏色，香甜可口,。冬至,。都要吃糯米粉、肉餡制成的水煮饃,。他們沒有喝開水的習(xí)慣,，口渴了，多以粥水,、米湯代替,，喝茶很少，喝酒多是自家釀的米酒,。

 

來賓客家人的房屋都是大瓦房,，傳統(tǒng)的房屋為平房，廳堂分為上廳,、下廳,，中間為天井，上廳后面是儲藏室,，上廳正宗擺八仙桌,、掛鏡屏，鏡屏上面是祖宗牌位,。吃飯在下廳,，冬天烤火也在下廳。上廳兩側(cè)是大寢室,，為老人和已婚夫婦使用,，下廳一側(cè)為小寢室,，是未婚青年使用，另一側(cè)為廚房,，豬牛圈則在房屋的左右兩側(cè),。照傳統(tǒng)俗規(guī)，舊房多留給長子住用,。

由于客家人多聚族而居,，因此有事按宗房活動，往往一個姓有若干宗房,。整個姓氏,，傳統(tǒng)有不成文的族規(guī)。凡是出現(xiàn)有損姓氏聲譽的大事,，由全姓氏出人商量解決,。如果出現(xiàn)與外姓斗毆的事情，則每戶出人前往解決,，目的是防止吃虧,。一般客家人不擅自動手，有理則據(jù)理相爭,，無理則和氣解決,，如果誰敢冒犯族規(guī)，勢必被族人孤立,。每逢宰豬,，客家人都要設(shè)宴招待族人，小村的是每戶請一人,，大村的則是請有威望的老人和宗房兄弟,。一旦家里有人考上中專、大學(xué),，或參軍,、出外工作，客家人都要設(shè)宴款待前來祝賀的宗房兄弟,。為了維持宗房的團結(jié),，女方過房后，一般是三世,、四世同堂,，如果南方以下還有弟妹。新娘,、新郎必須隨老人居住合灶一段時間才能分灶,。即使不和老人同灶，也必須承擔(dān)贍養(yǎng)老人,、撫養(yǎng)弟妹的義務(wù),。否則被視為逆子,。分灶以后，每逢有好酒好菜,，都要喊老人同吃或挾一份菜給老人,。

由于重家族，所以老人極受尊重,。來賓客家人俗規(guī),，吃飯時，老人座位面向大門,，以示尊重,，成年人次之，坐在兩旁,，小孩只能坐在對著老人的那一面的坐位,。如果家里人太多，男的坐一桌,，女的坐一桌,。吃飯時，小孩要主動幫老人挾菜,，小孩幫老人添飯時,，接碗、遞碗必須是雙手伺候,。老人講話，小孩不能隨便插嘴,，或在旁喧囂,。吃完飯，小孩得講一聲“慢吃”,。

在家庭風(fēng)俗中,，小孩的出生極受重視。來賓客家人孩子出生三朝,，外婆和近房嫂子,、弟嬸（弟媳）和已婚婦女用竹蘿裝雞蛋，來到新產(chǎn)婦家做“三朝”,。半月后,，外婆邀更多的婦女，擔(dān)甜酒,、雞蛋,、米、母雞,、背帶給外甥做“半月”,，俗稱“吃姜酒”,，這次酒席最熱鬧。小孩滿月后,，外婆又邀婦女給外甥做“滿月”,。客家人一般不做周歲,。

來賓客家人擇偶,，多為父母作主，媒人拉線,，其婚禮一般有說媒,、坐談、合八字,、定親,、迎娶、三朝幾個環(huán)節(jié),。

媒人看兩家年齡相當(dāng),、人才相配的男女青年尚未婚配，就主動上門說媒,，或是家中有待婚或待嫁的青年,，其父母也會求媒人作好事。男女雙方見面后,，互相傾吐心事,，于老人同意，認(rèn)為合適,，就開出“八字”,，由男方交給算命先生按天干地支等捏算，假如男命是金或水,，女方是水或金,，就認(rèn)為比較合適成婚。一旦“八字”合適,，雙方老人同意,，男女雙方同意，婚事就有希望了,。接著男方下聘金,，俗稱“外家錢”，多少由雙方議定,。下聘金就算定婚了,，然后才到政府去辦結(jié)婚證。待男方準(zhǔn)備妥當(dāng)，把迎娶時間告訴女方,，女方就得著手準(zhǔn)備嫁妝,。婚禮前一晚,，新郎在陪郎陪同下,，給女方送去肉、酒,、水,、糖若干，新郎回到自家,。第二天,，新郎在陪郎的陪同下去迎娶新娘，并帶去名目繁多的封包,，給新娘的父母,、兄弟、姐妹,、叔伯,、嬸嬸，甚至廚房燒飯,、砍肉的也得一份,。新娘的哥嫂也得給新郎封包和新鞋。又從男家挑選兩位姑娘拿稻穗,、剪刀,、鏡子、公雞到女家,，由女方家招待,。和當(dāng)?shù)貕炎迦罕娨粯樱叶家o陪郎和男家來的姑娘掛彩,，抬出嫁妝。出嫁那一天早晨,，新娘站在米籮下向祖宗辭行,，然后，穿黑衣,、黑褲,、黑鞋，束紅頭繩,，撐黑傘,，捂白毛巾，由嫂子背出門坎,，向新郎家步行或乘車去,。到男家拜堂后,，新娘當(dāng)晚要回娘家，第三天才在母親,、伯娘、嬸母,、嫂子等人的陪同下,，擔(dān)著小豬,、小雞到男家,，以示為新婚夫婦準(zhǔn)備生活的本錢。

客家人的傳統(tǒng)節(jié)日是春節(jié)、元宵,、清明,、六月六,、中元,、中秋,、冬至,、送灶王等節(jié)。春節(jié)是大節(jié),，年貨豐富,，多是臘味，包粽子,、炒花生等,。正月初一不能殺生，初二方可開懷痛飲。春節(jié)的娛樂活動,，最重要的是舞獅上門拜年,。元宵節(jié)時,，客家人喜歡包粽子,，再次大吃一頓。“二月灶”,，煮糯米飯殺雞拜灶王，求得一年豐收,、順利,。三月清明是傳統(tǒng)的掃墓節(jié)，煮甜糯飯,，備酒菜，巡回祭掃祖墓,，客家人又隨便加一次菜,，也算是一個節(jié)日。端午節(jié),，包粽子,。六月六，備酒菜,。中元節(jié),，是一年內(nèi)的第二大節(jié),，殺雞殺鴨宰魚,，女兒,、女婿及諸親戚都要返回看望老人,，熱鬧一番。中秋節(jié)，備水果,、月餅賞月,。重陽節(jié),，出外登高,。冬至，吃一種比水餃大，用糯米粉裹外,，餡為魚肉、豬肉,、蘿卜丁的水煮饃,。送灶王那一天，即十二月二十三日（農(nóng)歷）,，也是一節(jié)日,。除夕那天，客家人全家停止工作,，集一年的各種收獲,，隆重地吃一頓團圓飯，在外工作的家人,，都要趕回來團圓,。

客家人的保護神是“灶王”——土地神。土地神的神位設(shè)在村口,，旁種一棵大榕樹,，每逢農(nóng)歷正月初一、正月十五,、二月二,、四月八、端午節(jié),、中元節(jié),，客家人都要前往祭土地神，擺上豬頭,、雞,、魚（均是熟的），三碗飯,、三雙筷,、三杯酒,，點燃香燭，席地而跪,，祈禱土地神保佑全家安好,、生產(chǎn)豐收以及其他要求。供品的擺設(shè)位置是：香最近神位,，酒飯次之,，葷菜最遠，蠟燭在兩旁,。另外，誰家添丁添口,、出外讀書工作,，也要祭土地神。

伏波廟,、大人廟,、女廟，是客家人每年都要參拜的,，即使“文化大革命”期間,，曾三令五申嚴(yán)禁搞迷信活動，客家人還是暗中參拜,。伏波廟,，即為紀(jì)念漢朝將軍馬援南征而建的廟，廟會時間是正月初六,。大人廟是紀(jì)念清朝丞相（大學(xué)士）陳洪謀為廣西民眾請命免交錢糧而建的,，廟會時間是正月十九。女廟是紀(jì)念劉三姐建的廟,，廟址是在一個山洞里,，正月二十九日舉行廟會。

客家人祭祖是一件大事,。三月清明時,，整個姓氏都熱鬧起來，聯(lián)合到祖墳去搞祭祖活動,，良江鄉(xiāng)內(nèi)的客家姓氏,，每年清明都要集中到賓陽進行祭祖，一般每家派一人到場參加,。每逢節(jié)氣或歲終,，客家人都是先用葷菜祭祖后，方才進餐,。正月的時候,，供品必須擺到十五那一天才能撤去,。正月的供品多是粽子、豬頭肉（整塊）,、米花糖之類,。

客家人過去每逢春耕前、夏收后以及秋收后集中于祠堂,，一來聽文化程度較高的人解釋家譜,，續(xù)寫家譜；二來商量姓氏內(nèi)需要解決的大事,，例如同外姓的糾紛,、建筑、生產(chǎn)等,。

 惠州民間傳統(tǒng)的婚嫁禮俗,，以封建禮教諸俗為基礎(chǔ)，大多顯得繁文縟節(jié),，勞民傷財,，可說是頗多陋俗。儒家經(jīng)典《禮記?昏儀》說：“夫權(quán),，始于冠,，本于昏（婚），重于喪祭,，專于朝聘,，和于射鄉(xiāng)。此禮之大體也,。……昏（婚）禮者,，禮之本也。”可見儒家十分推重婚姻禮俗,。中國傳統(tǒng)文化歷來重視儒家思想,，在這一思想的影響下，形成了五彩繽紛,、禮制頗多的婚俗文化,。惠州的傳統(tǒng)婚俗,，大抵就是中國傳統(tǒng)文化在一個地方的具體表現(xiàn),。

封建社會的幾種婚姻形式，如“包辦婚姻”,、“買賣婚姻”,、“聘請婚姻”、“指腹婚姻”、“童養(yǎng)媳婚姻”,、“荒婚”,、“望門婚”、“冪婚”等等,，惠州均有之,。其中聘娶婚姻尤其盛行，聘禮,、聘金不可或缺,，在今日惠州依然可見其遺風(fēng)。

聘娶婚姻在惠州有悠久的歷史,。光緒《惠州府志》記曰：“婚姻,，俗用檳榔為聘，以多為貴……其聘儀妝奩則稱家之豐約為之”,。“俗用檳榔為聘”中的檳榔,，舊時中藥鋪有售，在聘禮中,，它多具象征意義，而真正的聘禮傳統(tǒng)都是以銀錢,、食用之物為主的,。“府志”說聘禮“稱家之豐約為之”，實際上,，即始“約”者,，聘禮的數(shù)量也是相可觀的。

惠州傳統(tǒng)的聘娶婚姻的禮儀十分繁鎖復(fù)雜,，從開始的媒人提親,，到最后的三朝回門之俗，其間經(jīng)歷卜吉,、過禮落定,、報日、過大禮等婚前諸禮及鋪房,、親迎,、拜堂、滯新娘等盛大的聯(lián)姻儀式,。

惠州民間的繁雜婚俗,，是由封建婚嫁禮儀的“六禮”演變而來的。“六禮”起源于周朝,?！抖Y記》記述當(dāng)時應(yīng)循的婚姻程序為“納采”（媒人提親）、“問名”、“納吉”（男方卜吉,，女方正式認(rèn)婚）,、“納證”（下禮落訂）、“請期”（婚期的商定）,、“親迎”（迎親接新娘）,。這6個環(huán)節(jié)就是所謂的“六禮”，是封建禮教中最早的婚姻禮儀,。其后兩千余年,，六禮雖有變異，但萬變不離其宗,，今日各地的婚儀中都依然可見其影子,。

惠州傳統(tǒng)的婚嫁禮俗，大抵按如下幾種程式進行,。

（一）提親

惠州傳統(tǒng)聘娶婚姻之始,，首為提親。一般是男家請媒人到女家說合,。提親為六禮中“納采”的一種變化形式,。《儀禮?士昏禮》中記曰：“昏（婚）禮下達,，納采用雁,。”就是說，秦漢以前的提親一般是以提活雁作為禮物的,。這是取其順乎陰陽往來之義,。到了秦漢以后，送禮又采用糕羊,、合歡,、嘉禾、膠漆等物,，到了后來竟發(fā)展到了30余種,，這些禮品一般都象征著夫婦牢固和睦,?；葜輦鹘y(tǒng)婚儀中的提親攜禮多是活雞或花布妝奩類用物。這種雞,，民間稱“帶路雞”,，寓意吉祥,。

在提親中，媒人受男家之托,，憑三寸不爛之舌通女家,。因惠州以前作媒人的多為女性，故惠州習(xí)慣稱之為媒人婆。

媒人在中國古已有之,，《詩經(jīng)》中就有“匪我愆期,，子無良媒”的詩句?；葜輦鹘y(tǒng)婚儀中的媒人婆一般分職業(yè)的和非職業(yè)的兩種,，職業(yè)媒人婆以做媒為生，唯利是圖,，所以不惜搖唇鼓舌,，講假話，講瞎話,，夸大對方家庭對個人的優(yōu)越條件,，隱瞞對方及其家庭的欠缺方面，往往撮合出一些畸型的婚姻,。正因為如此,，在人們的心目中，媒人婆往往給人一 種“哄神騙鬼,、謀人錢財”的丑惡形象,。

（二）過大禮

婚前諸禮最為隆重和至為重要的莫過于親迎前夕的“過大禮”了。在傳統(tǒng)聘娶婚姻中,，兩家相互商定的聘金,、聘禮、嫁妝在這一天要履行,。此日男家將預(yù)先備好的各種聘禮裝滿食格,、盒籮,，貼紅插柏,，或挑或抬，由男家的姑嫂姐妹浩浩蕩蕩地送往女家,。男方在“過大禮”中送全豬全羊是常有的事,，故民謠里有“行豬過大禮”的唱詞。餅食也是必備之物,，惠州的定俗是備“大餅”,，大餅的種類達十幾種，依各家的條件和講究鋪張的程度備一種至數(shù)種大餅不等,，不過,，十?dāng)?shù)種餅全部備齊的并不鮮見。除此外,，必備的還有燒豬肉,、雞、鵝、鴨,、魚,、發(fā)糕等。

女家在收到男家禮品時,，立即將原先預(yù)定的嫁妝送往男家,。惠州傳統(tǒng)婚俗中常備的嫁妝,主要為生活用品,比較普遍的是衣服,、被,、枕、席,、帳之類,，還有諸如衣柜、梳妝臺,、皮箱,、八仙臺等家具。現(xiàn)在嫁妝中除主要的床上用品不可缺少外,，常常還見有縫紉機,、電冰箱、電視機,、電飯煲等,。

“過大禮”一般在迎親的前一日，喜慶的氣氛十分濃厚,，那些送禮品的姑嫂姐妹們,，一般都著盛裝，上下簇新,，施粉抹油,，招搖過市?；葜蒿L(fēng)俗,，送禮的隊伍專挑人多的道路行走，以沿途相告喜事,。

“過大禮”之俗,，近于傳統(tǒng)“六禮”中的“納征”?！秲x禮》說：“征,，成也，使使者納幣以成婚禮,。”也就是說,，下了彩禮,，送了嫁妝，才可以把女子娶過來,。古代的納征也是至為重要的一環(huán),，所用的彩禮各代不盡相同，秦以前多采用名貴的玄燻,、束帛,、儷皮；漢代多用金銀,。其后,，風(fēng)俗日盛，禮物日重,，歷代有識之士多視為時弊而欲杜絕,，但此風(fēng)卻歷代盛而不衰。“六禮”中,，“納征”是在“請期”“報日”之前,，而惠俗卻是在報日之后，兩者在時間上有些差異,。“大禮”過后,，即時婚娶，尤顯得熱鬧,，這大概是此俗至今在惠州民間依然盛行的一個原因,。

(三）接新娘

接新娘是傳統(tǒng)“六禮”中的“親迎”。親迎為“六禮”之尾,，是“六禮”的歸結(jié)?，F(xiàn)代人所說的婚禮或古人所說的婚禮大典就是以接新娘儀式為標(biāo)志。

古時候所說的婚禮大典,，一般包括鋪房或暖房,、親迎、回門三個環(huán)節(jié),，時間持續(xù)三天,。第一天鋪房或暖房,，第二天親迎,，第三天回門?；葜莸牧?xí)慣不盡相同,，所說的婚禮基本上是指親迎和滯新娘兩個環(huán)節(jié)，至于迎親（也就是接新娘）,，則主要包括了鋪房,、花轎迎親,、撒鹽米、跨火,、踏凹欄等主要的幾項風(fēng)俗,。

1.鋪房:鋪房是一種舊風(fēng)俗，一直延續(xù)至今,。鋪房是女家送嫁妝到男家后,，女家的姑嫂姐妹幫忙擺設(shè)新房的一種風(fēng)俗。按惠州習(xí)慣,，鋪房講究兩點,，一是擺設(shè)的床、柜,、梳妝臺等要注意方位,、風(fēng)水，至為講究的是衣柜鏡不能向床,?；葜萘?xí)俗中，鏡與照妖同義,，而照妖鏡向床,，顯然是不吉利的。二是鋪房之人要“命好”,，民間認(rèn)為命好的標(biāo)準(zhǔn)主要是“多子多福”,。所以，寡婦,、無生育能力或生育少的婦女是不能參加鋪房的,，而多子多福者,自然是鋪房的主要參與者了。

2.上花夜:新娘出嫁的前一天,，族中的姑嫂姐妹（必選所謂命好之人）要專門為新娘梳妝打扮穿衣,，這就是民間所說的“插花”，這一夜,，民間風(fēng)俗又稱為“上花夜”,，是新娘嫁前的一項很為莊重的儀式。行此禮時,，新娘往往伴以哭唱,，其時新娘面臨人生的重大轉(zhuǎn)折關(guān)頭，一般都十分動情,，而舊俗中規(guī)定新娘插花后要在閣中靜坐哭唱至天明,，謂“五更守夜”。上花之夜,，新娘悲悲啼啼,，徹夜不眠,，更顯出一種傳統(tǒng)婚嫁“喜亦悲”的氛圍。

3.花轎迎新:惠州傳統(tǒng)用花轎迎親,，五十年代尚有專門出租花轎的花轎店,。多是二抬、四抬或八抬大轎,，繡“鳳鸞牡丹” ,，“福祿鴛鴦”，飾“四彩花燈”,，披“大紅花綢”,，故謂“花轎”。接新娘之時,，由媒人領(lǐng)路,，新娘領(lǐng)花轎，一路鼓樂,。至女家后,，女家姐妹拒之于門外，新郎趕忙派“利是”,，過眾姐妹一關(guān)后,，便可將新娘接出。新娘哭賴不走,，男家眾人軟硬兼施,，哄出閨房，又哄其（硬推）上轎,，新郎還要給轎夫封“利是”,，方才起轎。幾翻“拼搏”后,，新郎往往已是精疲力盡,。

4、撒鹽米:接新娘時,，舊時惠州有些地方有撒鹽米的習(xí)慣,，預(yù)先用器皿盛好一些鹽、米,、黑芝麻等物,，即在接新娘的途中沿路撒放，謂祭橋神,；而沿路撒的,，是為祭祀路神,，這就是惠州傳統(tǒng)婚姻禮俗的撒鹽米之俗,。撒鹽米之俗其實為我國傳統(tǒng)婚姻禮俗中“撒谷豆”之習(xí)的一個變種,。“撒谷豆”出現(xiàn)在西漢，兩宋時北方盛行,，其傳統(tǒng)的說法是為了“禳三煞”,，亦即驅(qū)鬼避邪，這和惠州民間“撒鹽米”差別不大,。只是“撒谷豆”多為北方遺俗,，南方并不普遍，而惠州有之,，可見惠州習(xí)俗的淵源是甚為久遠的,。
 
5、遮頭,、踩凹欄與跨旺火:新娘接到家中,，鼓樂聲中眾親扶新娘下轎，此是新郎手持扇子相扇,，若男家的大姑小姐八字相克,，她們必須用蓋（竹編的盛器）、篩等物遮擋不與新娘直接見面,。民間認(rèn)為,，新娘紅運當(dāng)頭，殺氣甚大,，新郎用扇扇之,，謂“弱其殺氣”，人避開不見,，謂“避其殺氣”,。有的地方，新娘下轎時,，新郎用凹欄（主編的一種盛器）擋住新娘后腦地方,。這一風(fēng)俗，惠州流傳的哭嫁歌中亦有反映：“我（新娘）腳踏轎門郎晾遮,，郎晾遮頭遮女死,，我比（給）什么功勞來謝爺。”看來,，新娘是頗怕這一“遮”的,。按民間的說法，凡出嫁女要孝道,，即使上轎到了男家,，也要一步三回頭，而新郎的那個凹欄,，就是要遮住新娘不斷回頭的視線,，很名顯,，這一做法就是要使新娘專心嫁到男家，不要老想著娘家.除遮頭這個風(fēng)俗外,，同時還有踩欄之習(xí),，新娘一下轎，男家的人便急忙在新娘的腳前鋪就一個凹欄,，讓新娘腳踩而過,，民間謂“腳踏凹欄隨窩（凹）轉(zhuǎn)”，很名顯,，這是要讓新娘過門之后,，能專心致志地在男家這個“窩”里做牛做馬。踩過凹欄準(zhǔn)備入屋時,，惠俗中習(xí)慣要讓新娘跨火而過,。即便是不置專門的火盆，一些老人也要抓一把草燃燒在門口,，讓新娘跨過,。此俗北方稱“跨旺火”。也有的地方是跨碳火,，是一種比較悠久的民間習(xí)俗,。他有兩個用意。一個是取“旺”字,，新娘跨過旺火把之后,，來日就給夫家?guī)?#8220;旺火”。另一個是取“避”字,，主要是避去邪崇,。民間人為有兩個“邪”源，一個是婚嫁之時,，觀者如云,，其中難免夾雜一些家中有喪、病之事的人,，民間認(rèn)為他們身上帶有邪崇,，惠州則稱這些人身上帶有“煨（諱）”；另一個邪源是出自新娘本身,，女人身子帶有“臟”,，這是一種中國傳統(tǒng)的舊觀念。因此,，惠州的跨火之俗,，雖取“旺火”之義，但主要是為了避邪，火盆所燃的旺草,、絲毛草,、挑卡等物，均是中國傳統(tǒng)的避邪之物,。尤其是“旺草”,，惠州民間稱其為“抹藥”,，是惠州穿統(tǒng)“去煨（諱）的專用藥,，在出生婚嫁禮儀以及“拜山”祭祀中，它都是人們用以避邪的護身藥,。

6,、捧蠟燭:“捧蠟燭”為惠州傳統(tǒng)婚嫁迎親中的必行之俗。在接新娘歸后,，新娘子入洞房之前,，就先由童男捧蠟燭至洞房安放。此俗惠州最為講究,，民謠亦唱云：“捧蠟燭,，捧到新娘房間篤（盡頭的意思，或最里面之意）,。”按習(xí)慣的做法,，要首選童男一人（一般為族中親戚中兄弟多者），隨迎親隊伍接新娘（此時已捧好蠟燭）,，接歸或直接將蠟燭捧至洞房內(nèi)安放,。此為奉子，俗不可耐,，以兄弟多的童男作為引子,，為新娘佳人點燃香火，便引來子孫滿堂,。

7,、迎親鼓樂:惠州舊俗中“接新娘”的整個過程一般都鼓樂不停，光緒《惠州府志》所記的“鼓樂迎親”即是,。蘇東坡寓惠時曾稱：惠州“鐘鼓不分哀樂事”,，看來惠州傳統(tǒng)的迎親在宋代以前就已有了?；葜莼槭碌墓臉贩Q“鑼鼓柜”,，以鑼鼓、镲,、鈸為主,，配以嗩吶。鼓樂隊隨迎親隊伍來回吹奏，渲染了喜慶氣氛,。光緒《惠州府志》說惠州的民間婚禮“鼓樂竟日”,，亦即民間所稱的“一日鼓”，但一些有錢人家婚事鼓樂,，實際上是“二日鼓”,、“三日鼓”。舊時,，惠州有專門的鼓樂店,，有職業(yè)鼓樂手，男家婚娶,，只需花銀錢便可雇專門的鼓樂班子,，因而舊時婚禮請鼓樂班子捧場是普遍的。
　　
（四）滯新娘

新娘到家后,，先拜堂,，拜天地祖公，拜父母高堂,，并依次向男家長輩敬茶,，此謂“飲新娘茶”；而諸長輩要回封“利是”包,，以祝愿新婚新人大吉大利,。禮畢，就是大開宴席“和新娘酒”了,?；葜菖f俗婚宴時新娘并不露面，一般要餓著肚子獨坐閨房,，不能抬頭,，不能言笑，不能輕易走動,，獨聽正廳中傳出的嘻鬧狂歡之聲,。此時新娘內(nèi)心一般都憂慮不安，因為她知道,，那些狂漢醉鬼們,，一會兒宴畢之后，便要沖入新房中“鬧”她了,。這就是惠州婚禮中一個最為狂歡的場面——滯新娘,。

滯新娘即習(xí)慣說的鬧新房，“滯”是惠州方言,，即戲弄之意,，滯新娘即戲弄新娘,。其實還在拜堂之時，滯新娘便已開始,，如果新娘下跪的動作稍慢,，有些人便在新娘的后腳彎上猛蹬一腳，使新娘跌跪在地,；或一陣起哄,，人疊人地把新娘壓在下面。此前,，女家同來的姑嫂姐妹等人總是事先作些準(zhǔn)備,，如在堂前鋪一塊草席，使新娘倒下時不致于弄得滿身灰塵,。但是,，男家客人總是想辦法把新娘弄得狼狽一些,。

婚后宴畢,，人們迫不及待地涌入新房。先是要“食新娘茶,，吸新娘煙”,。按規(guī)矩新娘要逐一給每位倒茶點煙，這時,，人們往往讓滾燙的茶水倒得滿滿的,，故意讓新娘燙著；又故意將新娘點煙的火種吹熄,，讓新娘無所適從,；爾后，又讓新娘在幾寸寬的長條木凳上走過,，謂“過天橋”,。板凳兩頭易翹，中間僅一個巴掌寬,，人走在上面搖晃不定,，而一些好生事者，還故意把凳腳事先弄壞,，好讓新娘從凳子上摔下來,。至于要新郎新娘咬糖果，對新娘講猥褻的話之類,，則是平常的事了,。越往下，秩序越亂,。有的偷偷拿松毛針之類帶刺的東西刺新娘的頸背,，或向新娘的臉上噴撒胡椒粉，并左推右搡。女家同來的姑嫂姐妹盡力勸護扶持,，也無濟于事,。新娘也強顏作笑，但臉上流趟著汗和淚,。這種捉弄新娘的行為,，往往要延至深夜。此俗對一個剛出嫁的新娘來說,，是近乎殘忍的,。

鬧新房古以有之,漢代已十分流行。因鬧新房是以戲謔新娘為主,因而此習(xí)也稱作“謔親”,、“戲婦”,。時人所著的《昌言》指出：“今嫁娶之會，捶杖以督之戲謔,，酒禮以趣之情欲,。宣淫佚于廣眾之中，顯陰私于族親之間,。污風(fēng)詭俗,，生淫長奸，莫此之甚,。”說明當(dāng)時鬧新房十分放縱,，而且人們行為有違“禮教”，污穢視聽,，故此作者以“污風(fēng)詭俗,，生淫長奸，莫此之甚”加以斥之,?！稘h書》亦云：“新婚之夕，于窗前竊聽新婦言語及其動止,，以為笑樂,。”此為傳統(tǒng)的“聽房”之習(xí)，也屬鬧新房,?；葜菀陨蟽烧呓杂校翌H具“污風(fēng)詭俗,，生淫長奸”的特征,。但人們并不認(rèn)為這是傷風(fēng)敗俗，世代相襲,，以至今日的惠州,，都依稀可見這種婚俗的遺風(fēng),。

（五）三朝回門

娶親的次日，新娘早起服侍家人,，日間迎接串門探訪的親朋鄰里,，到了第三天，一早便要打點禮物同新郎一齊回娘家看望父母,，這就是惠州習(xí)慣所稱的“三朝回門”,。它是惠州傳統(tǒng)婚嫁禮俗之中甚為講究的一項禮儀。如果說提親,、卜吉,、落定、報日,、過大禮為婚前禮,，迎親、滯新娘為婚時禮的話,，那么,，三朝回門便是婚后禮了。

三朝回門和古時侯的“打婿”風(fēng)俗有著密切關(guān)系,?！段麝栯s俎》一書在記述南北朝“打婿”風(fēng)俗時說：“婿拜閣（女子住的屋）日,，婦家親賓婦女畢集,，各以杖‘打婿’為樂，至大委頓者,。”

廣東近現(xiàn)代文獻中亦有“戲郎婿”的記述,。按廣東的舊俗：郎婿回門之時，岳家以盛饌,，謂之“待新女婿”,，但席坐使時，岳家的姐妹群起而戲之,，或出難題使新郎難堪,，或迫新郎跪拜家中諸物。

惠州的三朝回門,，又稱“滯新郎”,，從形式到內(nèi)容都和“打婿”、“戲婿”之習(xí)有相似之處,。按惠州的習(xí)慣,，新人到岳家之后的第一件事，便是拜見岳父母大人,，而后逐一拜見族中諸親,。在拜見族中的姐妹時,，往往就已開始“滯新郎”了。按照傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣,，新郎到岳家祖宗和岳家宅屋的四方神,，這時姐妹便于一旁起哄，或讓新郎多拜幾次,，不讓其起身,；或讓新朗頻頻下跪，不讓其間歇,；有些好事之人,，還會拉新郎到雞窩或豬圈旁，明說是要新郎拜雞籠神或豬舍神,，實際上是戲弄新郎,。如新郎不從，眾姐妹就回強行“執(zhí)法”,，使新郎不得不從,。

拜畢，岳家宴請郎婿,。席間,，岳丈及族中老者要出些對子和難題讓新郎解答，說是測試新郎的才能,，實際上是為難新郎,；而那些好事的姐妹，這時便照搬“滯新娘”的做法去戲弄新郎,，使新郎狼狽不堪,。

“滯新郎”盡管在程度上不如“滯新娘”，但岳家姐妹的矛頭始終都是直指新郎,，大致是對新娘在男家受到戲弄的一種“回敬”,。新婚三朝回門是惠州傳統(tǒng)婚嫁的一個定俗，故禮儀頗為講究,?；亻T時備的禮物，首要為雞,，民間謂“帶路雞”,，這是必備的吉祥之物。其余的禮物,，如魚,、肉、鵝,、海味,、山珍,、餅食等各聽其便。這些禮物,，男家一般都多備一份,，如肉、備兩塊,，女家接禮后,，按俗要回男家一塊。其余如大桔亦不可缺少,，如無大桔,，即須以柑橙代替；大桔寓意“大吉”,，女家接禮后,。還要回給男家大桔（吉）。

除遠道聯(lián)姻者外,，市內(nèi)及近郊聯(lián)姻,，三朝回門一般是岳家請郎婿、新娘及婿家姐妹姑嫂吃一餐,，然后打點回禮,，當(dāng)日返歸。

回禮賓司使中,，有岳母所蒸的大紅發(fā)糕和紅斂糕,，“帶路雞”不可或缺?；葜葸€有新婚一月回門的習(xí)俗,，回禮時岳母蒸大籠糕（一中糯米甜糕），娘家娘嬸蒸斂糕,。

比起其他禮俗，喪葬之俗來得更為莊嚴(yán)肅穆,?？图胰藢τ诖耍龅檬种艿?，甚至過于繁文縟節(jié),。葬務(wù)從厚，禮務(wù)從奢,，豐其筵席,，醉飽靈側(cè)，鼓樂奠別等等,。一些地方至今舊俗猶存,。

病人臨終之際,便將事先做好的"壽衣"給病人穿上,稱"著壽衣",。過去有“上六下四”之說，即上身穿六重衣服,，下身穿四重褲子,。

客家風(fēng)俗重視送終。出門在外的千方百計趕回家,，以求在臨終前見最后一面,顯得孝順,。人斷氣后,馬上燒轎,焚紙,眷屬、兒女悲哭成叫,。是為“送終”,。

報喪：病人斷氣后即刻報喪。孝子往外祖母舅家及親伯叔家報喪,，在門前或附近路口還出訃告,。

擺孝堂：在遺體前掛白布，擺香桌,，放靈位牌或遺像,。早晚哭靈，登記親友送來的禮物或“代燭”,，帳布按序掛在孝堂兩旁,。

落枕：移動遺體，在廳堂地上鋪一白布,，將遺體放在上面,頭新瓦,瓦上墊以布制三角枕,日夜派人守候;擇日定時將遺體入棺叫“入材”,。每天清晨和傍晚以及親友來吊唁時，喪家女眷在帳內(nèi)棺旁舉哀,。晚上親友參加孝堂守靈,俗稱“陪夜”,。

發(fā)喪要擇時，常在早晨,。舊時在頭一天要“鬧喪”,，通宵達旦，鼓樂喧天,。發(fā)喪先舉行祭奠,，再起柩出殯。講究排場,，以顯示兒女孝順,。

安葬：將靈柩放入墓地。墓地選擇講究“風(fēng)水”,。墳?zāi)雇庥^很似客家人的圍龍屋,，是客家人崇拜祖先的一種表現(xiàn)。埋葬后第三天,，親屬穿孝衣到墳上哭拜祭奠,，燒紙錢,，謂“醮三朝”。

做七：人死后,，每逢“七”日,，要舉行祭奠，俗稱“做七”,。一般只做“五七”,。最后舉行祭奠，焚化靈屋（紙屋）,，叫“完七”,，以示喪事的結(jié)束。以后,，周年舉行祭禮,，叫開小孝；三年舉行祭禮,，叫開大孝,。開大孝時，門前,、廳堂換上紅聯(lián),，一切恢復(fù)正常。

客家之俗,，安葬若干年后（常為十年）,，挖開墓穴，將遺骸用炭火烘烤,，按人體結(jié)構(gòu)屈肢裝入特制的陶甕內(nèi),，謂“檢金”，然后重新安葬,，這才是永久,、真正的墳?zāi)埂?

對于非正常死亡的人,有一些特別的喪葬禮俗,如比較注重請僧道打醮念經(jīng),超度亡魂等。