英國人生性保守，相當尊重傳統(tǒng),，因而保留著相當多的古蹟,、傳統(tǒng)文物與各式各樣的博物館，其中不免有傳統(tǒng)的包袱,，譬如現(xiàn)仍存在的皇室與貴族,，以及無法翻新改建、維修卻昂貴的傳統(tǒng)建築,。與同為英語系的國家相比,，英國的社會和民族性與美國便有極大的差異，以一般生活水準而言,，其現(xiàn)代化與舒適化的程度趕不上美國,；在一般日常辦事的效率上亦難與美國相比。一般英國人不若美國人那般開朗率直,，不會主動與陌生人搭訕,，出發(fā)點則是著重不探人隱私,。英國人若是與陌生人攀談，也會相當保留,，而且話題常圍繞在天氣打轉(zhuǎn),，因為這是最不會觸及個人隱私的題材。一般而言,，英國人不若美國人那麼容易交上朋友,，但一旦交上了一位英國朋友，可能就是一輩子的朋友,。英國人一般頗以自己的傳統(tǒng)文化為榮,，重視具有藝術(shù)與文化內(nèi)涵的休閒生活。
英國人一點都不自大,。英國人只是比較尊重個人生活與思想空間,，所以感覺起來好像比較冷漠而已。而且英國的種族岐視問題比美國少太多了,。
英國人早就知道自己已不是這世界的老大,，但美國人現(xiàn)在是以自己為老大自尊。撇開英美兩國政府的態(tài)度姑且不談,，只以人民的態(tài)度而言,，英國人（英格蘭人／威爾斯人）是很有禮貌且謙卑嚴謹?shù)拿褡澹鋵嵏袊糯娜松鐣蛉寮宜枷牒芟?。蘇格蘭人則性情比較剛烈一點,，一般北方民族大都如此。
英國人崇尚“紳士風度”和“淑女風範”,，講究“女士優(yōu)先”,。在日常生活中，英國人注意儀錶,，講究穿著,，男士每天都要刮臉，凡外出進行社交活動,，都要穿深色的西服,，但忌戴條紋的領(lǐng)帶；女士則應(yīng)著西式套裙或連衣裙,。英國人的見面禮是握手禮,，戴著帽子的男士在與英國人握手時，最好先摘下帽子再向?qū)Ψ绞揪?。但切勿與英國人交叉握手,，因為那樣會構(gòu)成晦氣的十字形，也要避免交叉乾杯。與英國人交談時,，應(yīng)注視著對方的頭部,，並不時與之交換眼神。與人交往時,，注重用敬語“請”,、“謝謝”“對不起”等。奉行“不問他人是非”的信條,，也不願接納別人進入自己的私人生活領(lǐng)域,，把家當成“私人城堡”，不經(jīng)邀請誰也不能進入,，甚至鄰里之間也絕少往來,。非工作時間即為“私人時間”，一般不進行公事活動,，若在就餐時談及公事更是犯大忌而使人生厭,。日常生活絕對按事先安排的日程進行,，時間觀念極強,。
在公關(guān)談判中，英國人說話,、辦事,，都喜歡講傳統(tǒng)、重程式,，對於談判對手的身份,、風度和修養(yǎng)，他們看得很重,。通常英國客商不太重視談判的準備工作,，但他們能隨機應(yīng)變，能攻善守
英國人交際活動,，對以下特殊禮俗和禁忌應(yīng)加以注意：
①不要隨便闖入別人的家,。但若受到對方的邀請，則應(yīng)欣然而往,。這無疑可理解為對方在發(fā)出商務(wù)合作可能順利實現(xiàn)的信號,。但在訪問時，最好不要涉及商務(wù),，不要忘記給女士帶上一束鮮花或巧克力,。
②給英國女士送鮮花時，宜送單數(shù),，不要送雙數(shù)和13枝 不要送英國人認為象徵死亡的菊花和百合花,。
③不要以英國皇室的隱私作為談資。英女王被視為其國家的象徵。
④忌用人像作為商品的裝潢,。喜歡薔蔽花,，忌白象、貓頭鷹,、孔雀商標圖案,。
⑤忌隨便將任何英國人都稱英國人，一般將英人稱“不列顛人”或具體稱為“英格蘭人”,、“ 格蘭人”等,。
⑥英國人最忌諱打噴嚏，他們一向?qū)⒘鞲幸暈橐环N大病,。
英國式傳統(tǒng)早餐(通常在B&B中就可以享用得到)和下午茶了,。英國式早餐包括了燻肉、香腸,、荷包蛋,、蕃茄、果醬土司,、各式玉米片(Cornflakes)和牛奶調(diào)成的可口麥片粥,。至於英國四面環(huán)海，並以畜養(yǎng)業(yè)為主,，因此海鮮與燒烤也有一定的水準,。生蠔與燻鮭魚、燒烤牛肉,、羊肉料理都相當?shù)鼐哂杏厣?。至於在各地都可以吃到的炸魚薯條(Fish & Chips)，可說是英國食物的道地代表作,。
下午茶則為嚴肅的英國人生活增添些許浪漫色彩,。通常一到下午三點到四點之間，可以看到英國人陸續(xù)放下手邊的工作,，喝杯咖啡或道地英國奶茶,，順便藉此聯(lián)絡(luò)同事間的感情，當然更是談八卦的好時機,。至於正統(tǒng)的英式下午茶,，除了有講究的茶具、茶葉外,，精緻的糕點更是不可或缺,。在陰涼舒適的美景外，來份優(yōu)閒的下午茶,，正是人生一大樂趣也!
英 國 人 的 飲 食 習 慣
早餐
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根,、香腸和煎土司,。這叫做「煎食」。但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙,，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有：
﹒一碗玉米片加牛奶﹔
﹒一些優(yōu)格加新鮮水果﹔
﹒土司涂果醬，通常在早餐時喝茶,、咖啡,、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐,。各個旅館或飯店,，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
午餐
英國人的中餐很快就解決,，不像義大利人,。通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治,，或許是因為三明治是英國發(fā)明的,。通常人們早上在家做好三明治，然後在午餐時間食用,，三明治是英國人的便當,。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當普遍,，特別是巧克力,，且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,，這使得英國牙醫(yī)非常忙碌。
晚餐
晚餐是一天中的主餐,，且通常有兩道菜－肉或魚加蔬菜,，之候有甜點（也就是布丁）,。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光,。
冷凍熟食在英國相當普遍，幾乎每個家庭都有微波爐,，且通常英國人（尤其是學生會買一份冷凍熟食,，放進微波爐，邊看電視邊吃－這叫做吃「電視晚餐」,。）
外國食物也相當受英國歡迎,。超市里擺滿了琳瑯滿目的印式、中式,、意式,、希臘式和日式食物－事實上是來自世界各地的食品。
晚餐後通常要來上一杯茶（當然要加牛奶！）
▲英國的進餐習俗可以歸納為「早餐吃飽,，午餐潦草,，晚餐吃好?！蛊渲卮笱缯埦谝归g舉行,。除了一日三餐外，還有一次「下午茶」,，通常是下午三到四點的時候,，喝杯咖啡或道地英國奶茶，也順便藉此連絡(luò)彼此的感情,。
▲英國的海鮮與燒烤如：生蠔與燻鮭魚,、燒烤牛肉、羊肉料理都相當具有其特色,。而正統(tǒng)家鄉(xiāng)菜,，從冷盤的「鬆軟洋芋沙拉」、「荳蔻奶油醃鮮鮭」,，及家常菜「英式肉腸卷」,、和英國小吃「炸鮮魚與薯條」，一直到熟食「羊肉薯泥雪柏派」,、「碳烤明蝦佐香蒜」等,，都是英國飲食文化的傳統(tǒng)烹調(diào)及料理。最具代表性的如：燒烤,、燉,、煮、清,、濃湯,、素菜麵包、餅乾及各式蛋糕,、派類,，典型的「牧羊人派」、「烤牛肉」,、「櫻桃璀芙」及「巧克力海綿布丁」,，還有像是英式烤餅、三明治,、溫冷點心,、奶油?果醬跟不可或缺的紅茶。
▲酒館文化是英國風情之一,，在pubs裡最重要的飲料當然是啤酒（beers）,。眾多的酒精飲料中,，beer的主要幾個大類依其苦味不同而分為：淡啤酒（lager），苦啤酒（bitter）,，黑啤酒（stout）,，及英國啤酒（ale）。另一種則是由蘋果所釀造的蘋果酒（cider） ,。
英國是個歷史悠久的國家,英國很講究紳士風度,，這一點在吃英國菜時也能體會到。有個說法,，是說人生不得意事常八九,，其一就是吃英國菜。英國的農(nóng)業(yè)不發(fā)達,，糧食每年都要進口,，也不像法國人那樣崇高美食，因此英國菜相對來說比較簡單,，英國人也常自嘲自己不擅烹調(diào),。
英式菜選料的局限性比較大，英國雖是島國,，但漁場不太好,，所以英國人不講究吃海鮮，反倒比較偏愛牛肉,、羊肉,、禽類、蔬菜等,。英式菜的制作大都比較簡單,，肉類、禽類等大都整只或大塊烹制,。另外,，調(diào)味也較簡單，口味清淡,，油少不膩，但餐桌上的調(diào)味品種類卻很多,，由客人根據(jù)自己的愛好調(diào)味,。
英式菜的早餐卻很豐盛，一般有各種蛋品,、麥片粥,、咸肉、火腿,、香腸,、黃油,、果醬、面包,、牛奶,、果汁、咖啡等,，受到西方各國普遍的歡迎,。
另外，英國人喜歡喝茶,，有在下午3點左右吃茶點的習慣,，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點心。英國人把喝茶當作一種享受,，也當作一種社交,。
英式菜的代表菜肴有土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡,、牛尾濃湯等,。
英國的“烤牛肉加約克郡布丁”被稱為是國菜。這是用牛腰部位的肉,，再把雞蛋加牛奶和面,，與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴,。上桌時,，還要另配些單煮的青菜，即為“烤牛肉加約克郡布丁”,。普通家庭一日三餐（即早餐,、午餐、晚餐）,。他們是以午餐為正餐,。闊綽人家則一日四餐（即：早餐、午餐,、茶點和晚餐）,。
不愿意吃帶粘汁的菜肴；忌用味精調(diào)味,；也不吃狗肉,。口味不喜歡太咸,，愛甜,、酸、微辣味,，對燒,、煮,、蒸、烙,、焗和烘烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛,。喜歡中國的京菜、川菜,、粵菜,。
他們普遍喜愛喝茶，尤為婦女嗜茶成癖,。“下午茶”幾乎成為英國人的一種必不可少的生活習慣,，即使遇上開會，有的也要暫時休會而飲“下午茶”,。不喝清茶,，要在杯里倒上冷牛奶或鮮檸檬，加點糖,、再倒茶制成奶茶或檸檬茶,。如果先倒茶后倒牛奶會被認為缺乏教養(yǎng)。他們還喜歡喝威士忌,、蘇打水,，喝葡萄酒和香檳酒，有時還喝啤酒和烈性酒,，彼此間不勸酒,。
