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一、 春季養(yǎng)生宜多吃養(yǎng)肝補(bǔ)脾食物
春季養(yǎng)生的飲食以平補(bǔ)為原則,，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾,。這一時(shí)令以肝當(dāng)令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā),，主人體一身陽氣升騰,。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病,。又因酸味入肝,，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味,，則造成肝氣過旺,，而肝克伐脾就勢(shì)必傷及脾臟。脾又與胃密切相關(guān),，故脾弱則妨礙脾胃對(duì)食物的消化吸收,。甘味入脾，最宜補(bǔ)益脾氣,，脾健又輔助于肝氣,。故春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)如唐代百歲醫(yī)家孫思邈所說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣,。”意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟,，對(duì)防病保健大有裨益。 性溫味甘的食物首選谷類,，如糯米,、黑米、高粱,、黍米,、燕麥；蔬果類,，如刀豆,、南瓜、扁豆,、紅棗,、桂圓、核桃,、栗子,；肉魚類,，如牛肉、豬肚,、鯽魚,、花鯉、鱸魚,、草魚,、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養(yǎng)素,，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰,。 其次，要順應(yīng)春升之氣,，多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物,，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜,、大蒜,、洋蔥、魔芋,、大頭菜,、芥菜、香菜,、生姜,、蔥。這類蔬菜均性溫味辛,，既可疏散風(fēng)寒,，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。 再次,，春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人,，易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄,，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物,，如蕎麥,、薏苡仁、薺菜,、菠菜,、蕹菜、芹菜,、菊花苗,、萵筍,、茄子、荸薺,、黃瓜,、蘑菇。這類食物均性涼味甘,，可清解里熱,，潤肝明目 春季飲食的養(yǎng)生原則 中醫(yī)認(rèn)為，春天是陽氣生發(fā)的季節(jié),，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化,，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的 健康 ，總的飲食 養(yǎng)生 原則是：1.主食中選擇高熱量的 食物 ,；2.保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),；3.保證充足的維生素。 所謂高熱量的食物,，是指除主食中米面雜糧外,，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物,。 所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，是指奶類、蛋類,、魚肉,、禽肉、豬牛羊瘦肉等,。青菜及水果的維生素含量較高,，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C,，是增強(qiáng) 體質(zhì) ,，抵御疾病的重要物質(zhì)。 二,、 春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行,。 早春時(shí)期 ，為冬春交換之時(shí),，氣溫仍然寒冷,，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄?。飲食原則為選擇熱量較高的主食,，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類,、花生,、乳制品等。 春季中期 ,，為天氣變化較大之時(shí),，氣溫驟冷驟熱，變化較大,，可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行,。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類的食用,。 春季晚期 ,，為春夏交換之時(shí)，氣溫偏熱,，所以宜于進(jìn)食清淡的食物,。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素,，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜,。例如早餐：豆?jié){250毫升，主食100克,，小菜適量,。 每日除三餐之外，還要多吃一些水果,，因?yàn)樗兴木S生素和礦物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有益,。 春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃,，所以應(yīng)少食酸味食品。 三,、 保健常識(shí)：春季養(yǎng)生有6招 春回大地,，萬物復(fù)蘇，陽氣升發(fā),，天地自然都呈現(xiàn)出欣欣向榮,，生機(jī)勃勃的景象。然而春季多風(fēng),，乍暖還寒,，晝夜溫差大，所以,，春季養(yǎng)生一定要把握這些特點(diǎn)，順應(yīng)春令舒暢生發(fā)之氣，注意氣候多變,，從飲食起居各方面加以調(diào)適,，對(duì)保持身心健康有著十分重要的作用。 1．調(diào)養(yǎng)精神 春天,，大自然生機(jī)勃勃,，萬象更新，萬物始生,，在調(diào)養(yǎng)精神方面,，也應(yīng)順從自然，重點(diǎn)放在一個(gè)“生”字上,。在春天里,，人的意志當(dāng)順應(yīng)生發(fā)之氣，此時(shí)要力戒動(dòng)怒,，更不要情緒抑郁,，思想上要豁達(dá)開朗，心胸寬闊,，身體要放松,，要舒坦自然，使情志“生”發(fā)出來,。 尤其是中老年人,，如果不常生惱怒和忿恨，保持樂觀情緒,，則精氣不易耗散,，臟器不易老化，形體不致衰憊,，自可祛病益壽,。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢,，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂,，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病,、肝病,、心腦血管病、感染性疾病,。因此,，春天應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)精神、保持樂觀開朗的情緒,，以使肝氣順達(dá),，起到防病保健的作用,。 2．防風(fēng)御寒 在衣著上，春天雖暖和,，但別急著減衣服,。因早春氣溫乍寒乍暖，如同孩兒臉,，一日三變,，常有寒潮來襲。 老年人,，氣弱骨疏,、抗病力差，稍受風(fēng)寒,，易發(fā)宿疾,。因驟冷會(huì)使血管痙攣，血液黏稠,，血流速度減慢,，臟器缺血。于是感冒,、肺炎,、氣管炎、哮喘,、關(guān)節(jié)炎,、偏頭痛、冠心病等便會(huì)接踵而來,。故在此時(shí),，應(yīng)防風(fēng)御寒。 春季衣著款式應(yīng)寬松舒展,，純棉織品吸濕性好,，暖和又貼身，是內(nèi)衣的合適選料,。由于寒冬自下而起,，傳統(tǒng)養(yǎng)生主張春時(shí)衣著宜“下厚上薄”，起到“滋陰養(yǎng)陽”的作用,。青年女性尤應(yīng)注意,，不可過早地?fù)Q穿裙裝，否則會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎與多種婦科病,。春風(fēng)于溫暖之中暗藏殺機(jī),，出汗后應(yīng)及時(shí)擦去，切勿敞開胸懷讓風(fēng)勁吹,。春天適當(dāng)捂一捂,，可減少疾病,，尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。 3．調(diào)節(jié)飲食 春天新陳代謝旺盛,，飲食宜甘而溫,，富含營養(yǎng)，以健脾扶陽為食養(yǎng)原則,。 宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物,，忌食油膩,、生冷、酸澀,、粘硬和大辛大熱之品,，防止助熱生火。漢代養(yǎng)生家張仲景說：“當(dāng)春之時(shí),，其飲食之味,，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日,，以養(yǎng)脾氣,。”唐代藥王孫思邈也說：“春日飲食宜省酸增甘，養(yǎng)脾益氣,。”故春季飲食宜甘甜少酸,。 由于春天人體新陳代謝加快，營養(yǎng)消耗增加,，因此應(yīng)多選用既升發(fā)又富有營養(yǎng)之食品,，如：黃豆芽、綠豆芽,、豆腐,、豆豉、大麥,、小麥,、大棗、瘦肉,、魚類,、蛋類、花生,、芝麻,、柑桔、香蕉,、蜂蜜,、姜,、蔥、蒜之類,；由于冬季新鮮蔬菜較少,，攝入維生素不足，聚積一冬的內(nèi)熱要散發(fā)出去,，所以還要多吃一些新鮮蔬菜,，如：春筍、春韭,、油菜,、菠菜、芹菜,、薺菜,、馬蘭菜、枸杞頭,、香椿頭等,，可起到清熱瀉火、涼血明目,、消腫利尿,、增進(jìn)食欲等作用。 對(duì)于體質(zhì)過敏,，易患花粉過敏,、蕁麻疹、皮膚病等患者,，應(yīng)禁食含有異性蛋白等刺激性食物,，如：羊肉、狗肉,、豬頭,、雞頭、海腥魚,、蛾,、蟹之類。 此外,，在飲食方面還應(yīng)注意少吃辛辣,，多食青菜、水果等清涼滋潤的食物,，以抵消體內(nèi)外的不平衡,。如：煮橘子皮當(dāng)水喝，可以化痰止渴,，理氣和胃,；用茅根和蘆根泡水,，或用鴨梨、荸薺去皮煎水喝,，可以清熱潤肺,；多吃蘿卜可以理氣、化痰,、和胃,。 4．運(yùn)動(dòng)鍛煉 一年之計(jì)在于春，春天是體質(zhì)投資的最佳季節(jié),。春天空氣清新,，這種環(huán)境最有利于吐故納新，充養(yǎng)臟腑,。生命在于運(yùn)動(dòng)。動(dòng)則養(yǎng)形,，活則血流,。有規(guī)律的活動(dòng)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),，這是古往今來長(zhǎng)壽的秘訣,。不過“動(dòng)”有主動(dòng)、被動(dòng)之分,，為適應(yīng)春季之生氣,，當(dāng)以主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，持之以恒為主要,。 《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》中說：“春三月,，此謂發(fā)陳，天物俱生,，萬物以榮,，早臥早起，廣步于庭,，披發(fā)緩行,，以便志生，生而勿殺,，予而勿奪,，賞而勿罰，此春氣之應(yīng),，乃養(yǎng)生之道也,。”其意思是說，春天,，陽光明媚,，萬物復(fù)蘇,，是采納大自然之氣養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)。所以,，春天應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉,，多到戶外運(yùn)動(dòng)，如：散步,、跑步,、登山、做操,、打拳,、打球、扭秧歌,、踢踺子,、跳繩等，以改善血液循環(huán),，提高心肺功能,，使之獲得更多氧氣，以使腦組織得到較多的血液和氧氣,，從而使腦組織能適應(yīng)季節(jié)性血液循環(huán)的變化,。 在運(yùn)動(dòng)上，動(dòng)作宜舒展,、暢達(dá),、緩慢，猶如百草萌芽,，風(fēng)擺柳絲,，蜻蜓點(diǎn)水，運(yùn)動(dòng)量不宜過急或過大,。我國古代著名長(zhǎng)壽醫(yī)學(xué)家孫思邈指出：“養(yǎng)生之道,，常欲小勞。”故運(yùn)動(dòng)切忌過分活動(dòng),，以免大汗淋漓而傷陽氣,，有悖于“春夏養(yǎng)陽”之旨。 此外,，要開展春游活動(dòng),。春游俗稱“踏青”，它可以使人受寒冬禁錮的神經(jīng)得以開放,。到春光明媚的野外,，到翠綠如茵的草地，到水流潺潺的溪邊……接受日光浴、空氣浴,，在花的世界和綠色海洋中,，使人精神振奮，心情舒暢,，達(dá)到陶冶情操,，修身養(yǎng)性的效果。 5．預(yù)防春困 春天風(fēng)和日麗,，大自然呈現(xiàn)出一派生機(jī)盎然的景象,。可是,，人在感到舒服爽快的同時(shí),，卻又會(huì)產(chǎn)生困倦和思睡，加上春夜要比冬夜短,，使人感到“春眠不覺曉”,，困倦無力，精神不振,，這些現(xiàn)象中醫(yī)叫做“春困”,。 “春困”不是睡眠不足，也不是病態(tài),，而是“生物鐘轉(zhuǎn)換”——人體不能適應(yīng)氣溫升高的環(huán)境變化，體內(nèi)發(fā)生了“血液重新分配”生理變化所致,。 那么怎樣才能預(yù)陟春困呢,？ 一要保證充分睡眠時(shí)間，保持樂觀開朗情緒,，克服消極懶惰思想,； 二要聽一些振奮人心，或富有幽默韻味的歌曲和相聲小品,，從而啟發(fā)心扉,，消除“春困”； 三要適當(dāng)增加營養(yǎng),。春天是肝旺時(shí)期,，若多食酸性食物，會(huì)使肝火更旺,，損傷脾胃,。因此，春天應(yīng)多吃一些性味甘平,、富含蛋白質(zhì),、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物,，如：瘦肉,、禽蛋,、新鮮蔬菜、水果等,； 四要保持室內(nèi)空氣流通,，少吸煙，如不太冷就適當(dāng)減些衣服,，或用冷水洗臉,，都會(huì)使困意盡快消除； 五要活動(dòng)肢體,。困倦時(shí),，可以站立起來，活動(dòng)活動(dòng)肢體,，蹦蹦跳跳,，能舒筋活血、通利關(guān)節(jié),，使大腦興奮起來,，驅(qū)除“春困”。 此外,，在春季預(yù)防春困中,，還應(yīng)注意： 忌蒙頭睡覺。因?yàn)楸桓C里空氣混濁,，氧氣稀少,，蒙頭睡覺極易引起胸悶、惡心,，或在睡眠中驚醒,、出虛汗，并影響睡眠效果,。 忌夜間憋尿,。初春夜涼，有的人就寢后因怕冷而不愿起來小便,，譴成長(zhǎng)時(shí)間憋尿,。這樣既容易引起泌尿系統(tǒng)感染和影響睡眠，又會(huì)導(dǎo)致心理性緊張,，促進(jìn)血壓升高,。 忌緊閉門窗，因?yàn)榫o閉門窗后室內(nèi)氧氣不斷減少,，二氧化碳含量逐漸增加,，關(guān)門窗后，人體的皮膚毛孔以及室內(nèi)久存的雜物所散發(fā)的異味氣體，也可使人頭昏腦脹,，影響食欲和睡眠,。 6．保健防病 人的精神活動(dòng)必須順應(yīng)氣候的變化。人體受季節(jié)影響最大的時(shí)候是過渡季節(jié),，尤其是冬春之交的早春時(shí)節(jié),。此時(shí)或風(fēng)和日麗，春光明媚,；或春雨連綿,，冷風(fēng)襲人。故在我國民間素有“春風(fēng)如刀刮,，死牛又瘦馬”的說法,。 春季養(yǎng)生的關(guān)鍵是要防風(fēng)。春季多風(fēng),，中醫(yī)認(rèn)為,，風(fēng)為六淫之首，風(fēng)雖然是一年四季都有,，但以春季為主,，“春多風(fēng)病”，春季風(fēng)是主要的致病因素,，它適于細(xì)菌,、病毒等繁殖傳播，易發(fā)生流感,、肺炎,、流腦、猩紅熱,、肝病、腮腺炎,、紅眼病等,。所以一定要講究衛(wèi)生，勤洗曬衣服,、被子,，除蟲害，開窗通風(fēng),。為了適應(yīng)春天的特點(diǎn),，應(yīng)當(dāng)稍晚些睡，早些起床,，然后散步于庭院或公園之中,，松寬衣帶，全身放松，使神志隨春天生發(fā)之氣而活動(dòng)舒暢,，提高防御能力,。在傳染病流行時(shí)，應(yīng)少去公共場(chǎng)所,，避免傳染,。 俗話說：“百草發(fā)芽，百病復(fù)發(fā)”,，春季是極易引起舊病復(fù)發(fā)的季節(jié),，若不重視保健，或過食辛熱助火之食品,，再被春季之“風(fēng)邪”引發(fā),，一些舊病就易復(fù)發(fā)。如：偏頭痛,、胃痛,、慢性咽炎、過敏性哮喘,、冠心病,、高血壓、心肌梗死,、神經(jīng)病等,。所以，應(yīng)特別注意從衣食住行各方面進(jìn)行調(diào)適,，達(dá)到預(yù)防,。 此外，因春季多風(fēng)干燥,，需水量大,，要多飲綠茶，以滋潤皮膚,，疏通肝氣,。春季飲茶，可預(yù)防多種疾病,，如：皮膚干燥,、脫皮、口腔潰瘍,、支氣管哮喘,、冠心病、高血壓等,。還可防止動(dòng)脈硬化和脂肪肝的形成,，對(duì)泌尿系統(tǒng)的疾病也有療效,。 四、春季養(yǎng)生原則 1,、春宜養(yǎng)肝 春天的時(shí)候,，人體陳舊的疾病最易復(fù)發(fā)，這是什么原因呢,？這是因?yàn)闀r(shí)令給您的身體注入了陽氣,。人的機(jī)體有一個(gè)本能，就是一旦有了動(dòng)力,，它就要沖擊身體的病灶,，并將病邪趕出體外，這就好像是勤快的主婦,，看到家里臟亂就一定要打掃一樣,，這種力量是借助肝臟來表現(xiàn)的。春天是肝氣最足,、肝火最旺的時(shí)候,，肝氣旺盛，其排濁氣,、暢氣血的能力就開始展現(xiàn),，所以春季是我們養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)養(yǎng)舊疾的大好時(shí)機(jī),。不少人一聽“養(yǎng)肝護(hù)肝”就認(rèn)為要吃滋補(bǔ)藥品,，或者是想當(dāng)然地認(rèn)為“吃(豬)肝補(bǔ)肝”，這樣的理解存在誤區(qū),。養(yǎng)肝護(hù)肝要根據(jù)每個(gè)人不同的身體狀況具體對(duì)待,。一般來講養(yǎng)肝護(hù)肝首先要從行為上進(jìn)行調(diào)養(yǎng)：春季踏青郊游、戶外散步,，多與自然接觸,；調(diào)整情緒，對(duì)人多鼓勵(lì),、多贊揚(yáng),，多和家人朋友交流溝通；晚睡早起,、適當(dāng)午休,，保證充足的睡眠等等,。這樣可以有效地舒肝理氣,，化解不良情緒，不使肝郁而傷肝,。這是借天力補(bǔ)人力,。除此之外,，還可選用九尊肝脂膠囊來健脾護(hù)肝，借外力補(bǔ)人力,，維護(hù)人體平衡狀態(tài),。 2、春夏注重養(yǎng)陽 今年自1月20日大寒開始,，春氣生發(fā)無制約,，天地間陽氣生發(fā)過快，而人冬季儲(chǔ)存的陽氣顯得不及,，故導(dǎo)致許多人肝氣不足,，出現(xiàn)目倦神疲、腰膝酸軟的狀態(tài),，也就是常說的“春困”現(xiàn)象,。特別是從公歷2月26日（農(nóng)歷二月初二）這天開始，許多人突然感到背和四肢寒涼,，這是人氣跟不上陽氣生發(fā)的結(jié)果,。所以在此階段，人要注意陽氣的補(bǔ)養(yǎng),，可以適當(dāng)服用一些人參源膠囊,。 |
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