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一,、供應(yīng)票證何其多
一九五九年至一九六一年三年困難時期生活物資短缺，國家為了職工干部和城鎮(zhèn)居民的生活有保障,，對吃穿用基本生活所需的物資,，實行了計劃管理，憑票證定量供應(yīng),。所謂定量供應(yīng),，絕不是按需供夠，而是根據(jù)東西的多少,，按人分等級平均供應(yīng),。那時對職工干部和城鎮(zhèn)居民主要生活物資的供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)是：成人每月糧食22至25市斤，食油2至4兩,，肉2至5兩,，這個標(biāo)準(zhǔn)也難以保證。 困難時期使用票證的大致情況是： 1,、糧票,，用于吃商品糧的職工干部出差，或不在單位伙食上吃飯向本人支付購買口糧的憑據(jù)（居民和飲食單位使用購糧證）,。 糧票分三類：全國通用糧票,、軍用糧票、××省通用糧票（也叫地方糧票）。前兩種糧票分別在全國和全軍使用,，地方糧票是那個省的只能在那個省使用,，跨省無效。 2,、食油票,，隨糧票印發(fā)。困難時期成人每月供應(yīng)二兩,?！? 3、布票（不種棉地區(qū)農(nóng)民也有）,，不分供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),，居民農(nóng)民、大人小孩一樣,，每人二尺,。 4、其他： 棉票（不種棉花地區(qū)的農(nóng)民也有）每年每人一市斤,。限時購買,，過期作廢。 糖票,，無規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),，也不保證供應(yīng)。三年困難時期記得每人供應(yīng)過二兩,。產(chǎn)婦,、肝炎患者憑醫(yī)院證明，主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可買一點,。 煙票,，職工干部不分男女，不分會不會吸煙（有的也只供給會吸煙的）平均供應(yīng)二至五盒,，且多為“雙魚牌”、“大刀牌”,、“革新牌”,、“寶成牌”劣質(zhì)煙。偶見到有吸“前門牌”,、“牡丹牌”者,，感到驚訝。 此外,還有眾多的蔬菜票,、煤油票,、火柴票、豆腐票、豆渣票,、花椒,、草果票等等。這些票證時有時無,就是有供應(yīng)也極少,如花椒,、草果只供應(yīng)一兩,。 機關(guān)團(tuán)體有時也分配到一、二輛自行車,，但要自報公議,，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，才能買到手,。有個易老師分至一個搪瓷杯票,，他想買個搪瓷盆，于是,，將 “杯”涂改為“盆”,，去買時被查出，受記過處分,。 二,、持證購物何其難 困難時期，憑票證要把供應(yīng)的東西買到手也比較困難,。常見到這幾種現(xiàn)象： 一是大擺“長蛇陣”排隊購買,。特別是什么東西的信息，馬上成了“爆炸新聞”’一個比一個心里急,，一個比一個跑得快,；商店未開門，門前排隊者成了一條龍,。 二是搶購旋風(fēng),。遇到商業(yè)單位清倉，尤其是一條街上有這樣若干攤子,，困難的人們蜂擁而上,，你擠他擁，男呼女叫,，有的人沖罷甲攤,，又闖乙攤，只見人頭攢動,，人浪滾滾如旋風(fēng)掃地,。致于搶購到什么東西，用的上用不上,，那怕擠掉帽子踏破鞋,，也顧不了那么多。 三是盲目亂購。有些人在街上溜達(dá),，或出差于外地,，本來沒有打算買什么東西，但在市場上碰到搶購機會,，也盲目地擠著排隊,，輪到買時，知道賣的是辣椒,，只好不買了,，白浪費時間，還有未結(jié)婚的老光棍搶購女性用品,，真是洋相百出,。 三、缺吃少喝何其苦 困難時間,，憑票證把供應(yīng)的東西買到手,，就這點東西如何能省吃儉用，人們頗費苦心,。 1,、往鍋里下米，不能象今天這么隨便,。一般要用量器過量或用秤稱量,。如果超吃了，就要缺糧斷炊,，故那時,，艱苦樸素，勵行節(jié)約蔚然成風(fēng),，“一頓省一口,，一年省一斗”，困難時期供應(yīng)的糧食品種也很復(fù)雜,，有粗糧,、細(xì)糧、紅薯,、芋頭等等,。做飯時如何搭配，也頗費心思,。經(jīng)常是“上午活動量大吃干的,，下午活動量小吃稀的,?！薄稗r(nóng)忙全天吃干的、農(nóng)閑大多吃稀的?！? 2,、吃飯，不能放開肚皮吃飽,，一般也不能自己動手舀飯,。在單位食堂就餐，饃用秤稱,，飯用碗蒸,，一人一份，不多不少,。也有炊事員掌勺均分的,。炊事員掌勺分飯，對于計量不準(zhǔn),，也鬧出些窮酸事來,，因數(shù)量不夠，與炊事員爭爭吵吵的有之,；炊事員難當(dāng)而“罷工”或甩勺子甩碗的有之,；為多買一個饃，被管伙員訓(xùn)斥或奪回,，二人撕打者有之,。有的炊事員看人情打飯，大家編“陳師打飯閃兩閃,，羅師打菜打顫顫,，王師撈面亂動彈”的順口溜來嘲弄。 有些家庭吃飯,，也有不成文的規(guī)矩,，主婦掌勺分配。家中主要成員多一點,，干一點,；次要成員少一點；稀一點,；小兒幼孫精一點,，飽一點，婦老閑輩粗一點,，欠一點,；有“油水”的藏一點，遇到病人優(yōu)待點,。這反映了骨肉親情,，患難與共的美德,。 我吃過不少薺薺菜、灰灰菜,、白篙,、救命糧、蕨根等無毒的野菜,、嫩草,，后來這些東西也不容易采到，又吃稻草粉（用稻草碾成漿沉淀）,、‘觀音土（一種無毒樹葉碾成漿沉淀加工如豆腐腦,，灰綠色、味苦澀）”,。那時,，我年輕口胃好，吃了這些不是食品的食品,，并不感到多么難受,。 3、不擇手段覓食,、乞食,。困難時期供應(yīng)東西少，吃不飽又沒“油水”,、“怕餓”,，成了一種社會病態(tài)，不少人整日里愁吃想吃,。有少數(shù)人為吃不擇手段,，不顧臉面地覓食、乞食,。在機關(guān)我們因加班加點,，餓極了因偷吃地里的生蘿卜作過檢討；黑夜在群眾房檐上掏麻雀蛋,，遭到房主白眼,；向炊事員乞討過冷饃剩飯；與“病號”分享過殘湯剩水,。 困難時期,，為吃為喝鬧出的笑話也很多。某干部春訓(xùn)班結(jié)束會餐,，炊事員做的紅燒肉每席一碗,，每碗八塊，每人一塊,；席間,，有一碗少了一塊,，未吃著的人找炊事員爭吵，后領(lǐng)導(dǎo)知道了才叫補了一塊,；而另一席碗里多了一塊，多的這一塊誰吃呢,？定不下,，后經(jīng)全席人同意拈鬮，就在大家聚精會神拈鬮時,，多余的這塊肉不知被誰乘人不備而偷吃了,。 四、市場買賣何其怪 自由市場早在1958年禁錮,，自由買賣違法,，盡管有稀少的商業(yè)門店擺著東西出售，但都是國營性質(zhì),，憑票證才能買到手,。不過，在困難時期也出現(xiàn)了奇特的市場買賣,。 一是特殊市場,，國營商業(yè)開設(shè)有特殊供應(yīng)門市部。其供應(yīng)貨物多是緊缺的,、高檔的糖業(yè)煙酒,，畜禽肉蛋以及副食糕點之類的東西。這些東西經(jīng)營分兩種方式：一種是有關(guān)上級明文規(guī)定,，由商業(yè)部門簽發(fā)的“特殊供應(yīng)證”,，憑證按月定量供應(yīng)。供應(yīng)對象是地,、師級干部,、老紅軍。職務(wù)越高,，供應(yīng)的數(shù)量越多,，都按平價供應(yīng)。另一種是高價商品,，其價格高于同樣商品的三,、五倍不等，認(rèn)錢不認(rèn)人,，只要有錢,，隨便可以買到。但是這種市場在大中城市才有,，一般的縣城不設(shè)這種商業(yè)門店,；只是有時給調(diào)撥點高檔商品,，商業(yè)部門對其視如珍寶，藏而不露,，逢年過節(jié),，用以照顧某些重要人物。那時,。一般干部月工資三,、四十元錢，面對這些高價商品,，戲稱“一只雞”的工資,，“兩瓶酒”的干部，有幾個人能買得起呢,？ 看到現(xiàn)在營業(yè)員視顧客如“上帝”聯(lián)想到那時少數(shù)營業(yè)員的“神氣”令人感慨不已,。那時營業(yè)員依仗著柜臺上的高價商品，身價倍增,，傲氣十足,，態(tài)度冷漠。 二是投機倒把市場,。那時人們還比較謹(jǐn)慎守法,，大量的貪污盜竊、投機倒把案件還比較少,。較多的是一些市儈小商,，利用國家暫時經(jīng)濟(jì)困難，采用種種手段,，把國家計劃統(tǒng)一管理的一類（糧棉油）,、二類（煙酒副食）物資弄到手，投機倒把,，牟取暴利,。這是一種無形的市場，貨物不多,，交易秘密,，價格低于高價，高于平價,。 三是以農(nóng)民為主體的黑市場,。買賣多以農(nóng)副產(chǎn)品，特別是糧食,、食品為多,，畜禽肉蛋極少。對這些一類商品不準(zhǔn)上市交易的,，常有市管人員盯梢稽查,，一旦被抓住,，就招訓(xùn)斥、東西被沒收,。為了應(yīng)付這一難關(guān),，參與經(jīng)營的農(nóng)民所出售的農(nóng)副產(chǎn)品不多，攜帶方便,，偽裝巧妙,，不易發(fā)現(xiàn)，也沒有固定的集市攤點,，一般多在城墻角下，岔道路口,，街頭巷尾,。若遇到市管人員追來，一轟而散,，又到別處去賣,。也有將糧食等物交給親友，由親友單線串聯(lián)代售的,。如此現(xiàn)象名曰“黑市”,。那時城鎮(zhèn)居民生活物資不足，幸靠這種“黑市”補充,。 |
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