瑪格利特小餅干做法材料:黃油(butter)60克,，白糖30克，面粉100克（=玉米淀粉50克+普通面粉40克+奶粉10克）,，熟蛋黃1個(gè) 做法： 1,準(zhǔn)備好原料,，各自撐好分量。  2,蛋黃過篩子,，磨成很細(xì)的粉末,； 黃油切丁室溫融化10分鐘； 用手動(dòng)打蛋器將黃油打發(fā),，逐次加入白糖打發(fā),； 打發(fā)至蓬松狀，呈現(xiàn)乳白色,。  3,將蛋黃末加入打發(fā)好的黃油里面，輕輕攪拌均勻,； 分次篩入面粉,； 邊篩邊輕輕攪拌； 最后全部攪拌均勻,，呈小顆粒狀,。  4, 用手輕輕將面團(tuán)捏在一起,； 放入保險(xiǎn)袋中，按扁,，入冰箱冷藏30分鐘至變硬,； 從冰箱取出，放置3分鐘稍微軟一些之后,，措成一個(gè)一個(gè)小圓球,，大概大拇指大小的，用手指輕按中間,，按出一個(gè)小凹陷,。 烤箱預(yù)熱，中層150-160度,，約20分鐘,。（個(gè)人根據(jù)自己的烤箱調(diào)節(jié)）格利特小餅干做法  貼心, 1，十分簡單的小餅干,，按照步驟來,，不會(huì)出錯(cuò)的。 2,，這個(gè)份量是長帝25b的烤盤正好一盤,，比較方便 3，黃油超市里有寫著奶油的,，買的時(shí)候注意看一下英文是butter的就對了  |
|
|
