第二步：抗病能力哪里來
有人說，人類的抗病能力,，主要來自先天,；也有人說,，人類的抗病能力，主要來自打防疫針,；還有人說,，人類的抗病能力，主要依靠運氣,。錯了,！古今中外，人類的抗病能力,，是來自開胃與喝肉湯,。只有在升提胃氣與喝肉湯的情況下，每天鍛煉身體,，才能使人具備頑強的抗病能力,。
有些中醫(yī)說，西醫(yī)不會治療癌癥等慢性?。挥行┪麽t(yī)說,，西醫(yī)不會治療的疾病,，中醫(yī)也治不了。那么這兩種說法,，誰正確呢,？我說都是正確的。因為癌癥等慢性病的關(guān)鍵問題不是治療,，而是調(diào)養(yǎng),。因此如何正確地調(diào)養(yǎng)，是疾病痊愈的關(guān)鍵,。
什么叫免疫力,？免疫力就是抵抗疾病的能力。中醫(yī)叫[正氣存內(nèi),。邪不可干],。那么抗病能力從何而來呢？首先是升提胃氣,，因為升提胃氣能夠提高吞噬細胞的活性,。但是沒有足夠的營養(yǎng)，吞噬細胞的數(shù)量是很少的,。
皇帝說：皇家不差餓兵,。地方官說：民以食為天。兵家說：兵馬未動,，糧草先行,；又說：計毒莫過于截糧,。老百姓說：人是鐵，飯是鋼,，一頓不吃餓得慌,。也就是說，吃飯是天大的事,；不給飯吃,，是最惡毒的殺人手段。同樣的道理,，每一個人,，都希望自己的抗病能力強壯起來；每一個醫(yī)生,，都希望病人的抗病能力強壯起來,；每一個家長，都希望孩子的抗病能力強壯起來,；但是吃什么東西,，才能把抗病能力變得強壯呢？是吃補藥還是吃營養(yǎng)品,？如果吃營養(yǎng)品,，那么什么食物最有營養(yǎng)，而且什么樣式的食物又是最營養(yǎng)的呢,？
研究食療的這隊醫(yī)官選擇200個犯人,，每天給[開胃湯]喝。
結(jié)果一個月之后,，只有每天喝一斤牛肉,，放兩升水，小火熬六個時辰的湯的第16組,，體力恢復得最快,。鯉魚湯也是如此制做。注意,，明朝的一個時辰,，相當于現(xiàn)在的兩個小時；明朝的一斤等于16兩,，一兩相當于現(xiàn)在的31.25克,。但是鯉魚湯和牛肉湯的效價是不同的。在以后的臨床使用中,，發(fā)現(xiàn)鯉魚湯適用于急性?。欢庺~湯和牛肉湯，適用于慢性病,。兩者都是肉湯,，為什么效價不同呢？我不知道,！
這說明,，恢復體力最快的方法，是每天喝[開胃湯],，同時要喝牛肉湯或者喝鯉魚湯,。
參加試驗的這隊200名犯人，被劉純遵旨減刑改判遼東,。而這隊醫(yī)官則繼續(xù)深入進行新的試驗,，研究每種疾病的食療方法。
那么現(xiàn)代醫(yī)學如何看待這個問題呢,？人的生活必須依靠蛋白質(zhì),。嬰兒的飲食是標準的；他們喝人奶,，既有營養(yǎng),，又容易吸收。但是他們長大之后,，就胡涂了,。吃飯不講究營養(yǎng)和吸收，而是追求色香味形,。如此一來,，新陳代謝的原料就缺乏了,。沒有原料,，新陳代謝就不正常了。許多離奇古怪的疾病就來了,。運動員的飲食也是標準的,，他們每天喝肉湯、吃兩斤牛肉,、吃20個雞蛋,；只有這樣才能強壯身體，才能跑得快,、跳得高,、蹦得遠。反過來,，如果讓運動員吃素食,，那么他們就變成了面黃肌瘦的災民。在世界上，抗病能力比較好的是歐美人,，他們以牛排,、牛奶、魚類為主食,；各種疾病比較少,。而抗病能力比較差的是一些亞非人，他們以稻米,、小麥主食,；各種疾病比較多。這是因為攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量,，決定了吞噬細胞的數(shù)量,；而吞噬細胞數(shù)量的多少，又決定了非特異性免疫力的高低,。
那么在什么情況下,，蛋白質(zhì)最容易被人體消化吸收呢？答案是有胃氣的時候,！
大家已經(jīng)知道,，動物的新陳代謝是從攝食開始，如果沒有饑餓感,，就不能消化吸收食物,，那么新陳代謝就停止了。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，一個人沒有饑餓感的時候,，不能完全消化吸收食物，甚至是酒肉穿腸過,；這就是有些人吃得很好,，吃得很多，而依然十分消瘦,，百病纏身的原因,。但是產(chǎn)生饑餓感以后，也只能夠消化吸收干硬食物的30％,；也就是說,，我們每天吃的大量的干硬食物，并不能完全被消化吸收,，至少有70％被排泄了,；這就是人類的巨大浪費。
那么有胃氣的時候,，應當如何提高食物的消化吸收率呢,？為了高效率地大量地攝入營養(yǎng)物質(zhì),，劉純提倡把肉類做成湯液。
例如,，熬有鱗的河魚湯,，熬瘦牛肉湯，熬牛筋湯,，熬肉皮湯等,。但是肉類經(jīng)過長時間的水解，破壞了維生素,，因此要吃蔬菜水果,。吃蔬菜水果要壓榨成果汁，比如,，蘋果,、梨、桔子,、桃等,。又如，西紅柿,、胡蘿卜,、黃瓜等。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，人產(chǎn)生饑餓感的時候,，這種湯液的消化吸收率高達80％；這種高效率的吸收,，不僅可以大量攝入營養(yǎng)物質(zhì),，迅速提高病人的免疫力；也減輕了牙齒,、胃腸道的負擔,；還避免了食物的浪費。
肉湯的消化吸收率是相當高的,。嬰兒吃人奶要拉很多奶屎,，小孩子喝牛奶也要拉很多奶屎,。但是任何人喝肉湯之后,，卻拉屎很少，因為肉湯幾乎被全部吸收了,；喝蔬菜水果的果汁也是拉屎很少,，因為果汁幾乎也被全部吸收了。但是很多人不知道這個道理,，一味講究飯菜的色香味形,；要大碗喝酒，大塊吃肉；要把蔬菜煮的很爛,。結(jié)果是吃得多,，拉得多，屁眼兒受折磨,。消費了很多錢,，并沒有得到營養(yǎng)。
干什么都有規(guī)矩,。因此吃飯也有規(guī)矩,。吃飯的規(guī)矩就是飯前喝肉湯；這是保持正常營養(yǎng)的規(guī)矩,。而且肉湯不能喝幾口,；要喝得半飽，再吃飯,。只有這樣才能作到七分飽,，只有這樣才能保持正常身材而不肥胖。然而很多人不懂吃飯的規(guī)矩,，而是先吃飯后喝湯,，這就錯了；甚至飯后只是喝白菜湯,、茶葉水,、白開水，據(jù)說是溜縫,；就是說,，把縫隙補上，就像蓋房子一樣,，這是費解的,。這是許多人肥胖的原因。
還有人說,，飯前應當喝點兒白菜湯,、茶葉水、白開水,，這是什么意思呢,？據(jù)說是讓胃里充滿了水，就能夠達到少吃飯而七分飽了,。嗚呼,，難道又要回到中國大陸的糧食困難時期嗎？那時候就是這樣,，人們先喝飽了白開水,，再去吃飯,。可是你看看人們,，一個個面黃肌瘦,，得病之后的死亡率太高了。糧食困難時期,，中國大陸什么單位最忙,？告訴你，火葬場最忙,！那時候,，人死了，家屬都不急于銷戶口,，為的就是多領幾斤口糧,。我說的是不是實話？你問過來人就會知道,。
可是現(xiàn)在的中國大陸,，依然是火葬場最忙。因為許多中國大陸人,，不懂得飯前喝肉湯,。你找我看病，主訴癥狀就是疲乏,。怎么治呢,？回家喝肉湯。結(jié)果喝一個月的肉湯,，你就說不疲乏了,。這就是輕度低蛋白血癥。但是西醫(yī)檢查是正常,。那么你聽誰的呢,？還是聽你的，因為你喝一個月的肉湯,，就說不疲乏了?，F(xiàn)在雖然中國大陸的肉食比以前多了，但是許多人不懂得吃飯的規(guī)矩,。因此花同樣的飯錢,，而買不來健康?？墒侨绻隳贸鲆话氲娘堝X去熬肉湯,，而且是飯前喝肉湯,，那么你就會滿面紅光,。因此可以說,，一碗肉湯能夠改變中國大陸的東亞病夫形像。
比如,，英國的紳士吃飯,，碟子里放點兒肉湯，叉著面包沾著肉湯吃,；而仆人卻大嚼面包醬肉,。可笑嗎,？不可笑,！因為肉湯大補。又如,，奧地利有一家高級飯店,，必需提前一個月定餐。而客人去吃飯了,，只是喝幾碗十分講究的肉湯,，據(jù)說喝了大補。再如,，俄國有一種五道魚湯,，就是放一條魚熬化了，把魚渣撈出來,；再放一條熬,，如此連續(xù)熬五條，據(jù)說喝了大補,。即便是中國大陸,，也有許多名貴的肉湯。比如,，佛跳墻就是老湯燉牛肉,。又如，鮑魚湯一碗要賣幾百元,。再如,，北京的譚家菜，那是真正的肉湯,。
特別推崇的是蒙古族的三種飲食：
①涮羊肉,。真正的涮羊肉是一邊兒吃肉，一邊兒喝湯,。這就是給你一個大湯勺,，而且服務員提著大暖壺，等著給你的鍋里添水的原因,。但是涮羊肉的飲食,，在漢族地區(qū)就變味了,。漢族人先吃肉后喝湯，而且鍋里要加入白菜粉條,，甚至使用很肥的羊肉,，那么這種湯就確實不能喝了。于是服務員也樂得閑暇,。但是在內(nèi)蒙的呼和浩特市,，吃涮羊肉的人，依然保留著一邊兒吃肉,，一邊兒喝湯的習慣,。而且服務員提著大暖壺，滿頭大汗地跑來跑去地給客人鍋里添水,。
②手抓羊肉,。真正的手抓羊肉，是一種火鍋飲食,，是一邊兒吃肉,，一邊兒喝湯。但是在漢族地區(qū)就變味了,，變成了羊肉排骨,。客人是啃排骨吃,。但是在陜西省西安市,，吃手抓羊肉的人，依然保留著一邊兒吃肉,，一邊兒喝湯的習慣,。而且客人吃肉要交錢，而喝肉湯是不收費的,。只要你一舉手,，服務員就給你的鍋里添肉湯。
③羊肉泡鏌,。那是先喝肉湯,，后吃肉的典型。服務員把羊肉泡鏌給你端上來了,，你要先喝肉湯,。喝完肉湯舉手，那么服務員就給你碗里添肉湯,；就像喝茶給你添水一樣,。起先，我認為這是客人貪便宜，后來才知道,，這是吃羊肉泡鏌的規(guī)矩,。但是在北京就變了，一碗羊肉泡鏌給你端上來了,；如果你舉手,，那么服務員就屁顛屁顛地跑來,，趕緊給你結(jié)賬,。但是在甘肅省蘭州飯店，依然保留著免費添肉湯的傳統(tǒng),。
其實過去中國大陸的一些飯館,，都有免費給客人喝肉湯的傳統(tǒng)。比如,，過去北京的鴻賓樓飯莊有一個清燉牛肉,。客人買一碗清燉牛肉,，先把碗里的肉湯喝了,，然后讓服務員給你免費添肉湯，喝個半飽再去吃肉,。然而現(xiàn)在不行了,，服務員不給你免費添肉湯了。又如,，過去天津的登瀛樓飯莊,。你一坐下，服務員馬上給你免費端來一小碟山楂醬,。讓你一邊兒吃山楂醬,，一邊兒點菜。然后又給你免費端來一小碗滾燙的鯉魚湯,，讓你一邊兒慢慢喝,，一邊兒耐心等待飯菜。然而現(xiàn)在不行了,，服務員不給你免費的山楂醬,，也不給你免費的鯉魚湯了。再如,，過去的廣東的大大小小的飯館,，你一坐下，服務員馬上給你免費端來一小碗鳳凰粟米羹,，其實就是稀湯掛水的雞湯熬小米粥,。讓你一邊兒喝，一邊兒點菜,。然而現(xiàn)在不行了,，喝鳳凰粟米羹要交錢了,；而且也不是雞湯了，而是小米粥加調(diào)味品雞精了,；而且價格是很昂貴的,。
然而不知道為什么，許多中國大陸人拋棄了喝肉湯的傳統(tǒng),。就像把壯觀的老城墻拆毀一樣,，就像把美麗的古建筑拆毀一樣，就像把舒適的四合院拆毀一樣,；一切都革新了,，不要老傳統(tǒng)了。你看,，一些年青父母嫌漢族名子不好聽,，要給嬰兒起個約翰遜、肯尼迪,、克林頓等外國名,。據(jù)說，戶籍警察是不愿意的,；因為如果發(fā)個國際通緝令,，那么國際刑警不知道抓誰。你看,，一些年青人嫌黑頭發(fā)不好看,，把頭發(fā)染成了金黃色。據(jù)說,，他的母親是不愿意的,；因為如果孩子串了種，那么母親就難辭通奸之嫌,。你看,，一些年青人說中國人的禮貌不好，要學習擁抱,。據(jù)說,，歐美人是不愿意的；因為如果中國式的擁抱是連啃帶咬,，那么歐美人就受不了,。
只有中國的廣東、香港,、澳門,、臺灣的公眾，至今還保留飯前喝肉湯的傳統(tǒng)。因此這些地區(qū)的很多人,，營養(yǎng)良好而且身體苗條,。他們至今愛喝魚腥粥，愛喝肉米粥,；這是早茶的基本食物,。可是這些地方的肉湯熬得也不對,。湯液是不能隨意制造的,，因為能夠熬肉湯的肉類并不多；只是有鱗的河魚,、瘦牛肉,、牛筋,、肉皮等幾種東西能夠熬肉湯,，其它的肉類是不能熬肉湯的。因為有些肉類不是含有大量脂肪,，就是屬于發(fā)物,。比如，瘦豬肉,、雞,、鴨含有大量脂肪。又如,，羊,、狗、鵝,、鴿屬于發(fā)物,。再如，有人提倡熬骨頭湯喝,，其實雪白的湯里都是骨髓的油質(zhì),，是不能喝的。誰喝這種油湯,，誰倒霉,；不得動脈硬化才是怪事。熬肉湯不能放各種佐料,，而且要用小火熬一夜,，要把肉熬成渣子，要去渣喝湯,；湯熬好了,，可以放一些食鹽、醬油、醋,；或者放點蔬菜,；或者用各種肉湯去做稀飯、面湯,、餛飩等半流食,。
但是很多人飯前不喝肉湯而是喝酒，這是極壞的毛病,。因為在空腹的狀態(tài)下,，酒精極易被人體吸收，不僅損害食道,、胃,、肝，而且麻醉了下丘腦而降低了饑餓感,，這就是許多人,，酒后不想吃飯的原因。
在高科技的年代,，提倡如此食療是不是落后呢,？不是！無論人類社會多么進步,，無論物理化學技術(shù)多么先進,；但是有一個永恒的真理，那就是人類必須吃飯,。而且食物不能受到物理化學的污染,。有一個留學生從國外歸來，談起外國的物理化學,，贊不絕口,。好象中國大陸人都是蠢豬。于是我說：“現(xiàn)在中國大陸太落后了,，你看人家外國人都不吃飯了,！”大家楞住了。他急了：“我剛從國外回來,，我怎么不知道,。那吃什么？”我慢慢地說：“外國人嘛,，都喝西北風了,！”是的，大總統(tǒng),，大科學家,，大美人,，必須吃飯，而且必須喝肉湯,。沒有一個人,，升官發(fā)財?shù)哪康模菫榱撕任鞅憋L,。有些人號稱吃素,，卻吃雞蛋喝牛奶，這是假吃素,。然而確實有人買了汽車,，十分注意保養(yǎng)，汽油質(zhì)量不好,，他都要罵大街,；然而吃飯卻是馬馬虎虎，也不懂得如何吃飯,。因此有病了,，讓他吃人類應該吃的飯；他卻問：“大夫,，等我的病好了,，就不必如此吃飯了吧,？”唉,，此人糊涂到家了。
但是有人提倡素食,。他們認為吃飯是填飽肚子,，粗茶淡飯就可以了。錯了,！要想馬兒跑得好,，又想馬兒不吃草，沒有這么便宜的事,。人是食肉動物,，必需攝入動物蛋白才能強壯免疫力；只是把肉煮熟了,，就破壞了維生素,，因此需要吃水果蔬菜。他們還認為素食可以長壽,，理由是大乘教的和尚食素,，而和尚的身體是健康的。這是一種錯覺,，其實和尚得病是很多的,。不過確實比俗家要少,；與其說是食素的作用，不如說和尚的忌口很認真,。和尚禁忌是很多的,，要忌辛辣、忌飲酒,、忌女色,。這是很多俗家做不到的事情。因此有些人學習和尚食素,，卻吃辛辣,、喝酒、近女色,，這是胡鬧,；當然要比和尚的病多得多了。
有些人鼓吹要多吃糧食蔬菜水果,，這是不可思議的,。世界各國的運動員，不吃肉是跑不動的,。受外傷的人不吃肉,，骨折是不愈合的。嬰兒不吃奶,，只喝米湯和菜湯是活不了的,。喝[開胃湯]的目的，是為了增強饑餓感,，能夠提高營養(yǎng)的吸收率,；但是必需吃肉、喝肉湯才能健康生存,。據(jù)我父親講,，1960年至1962年，中國大陸在糧食困難時期,，醫(yī)院里人滿為患,。各種傳染病的發(fā)生率是最高的，那時候流行性感冒,、細菌性痢疾,、乙型肝炎等急性傳染病太多了，死亡率也最高,。癌病人的死亡率,，也是最高的。即便使用[開胃湯]和[控巖散],，病人也很少活過一年,，就是因為吃不到肉食,，吃不到牛筋，腫塊生長和轉(zhuǎn)移的速度太快,。醫(yī)生能夠解決這些問題嗎,？不能！只能給病人靜脈輸入高濃度的葡萄糖注射液,；或者寫一張營養(yǎng)不良的證明,，讓病人去糧店買五斤黃豆吃。那時候人們都有饑餓感,，不必喝[開胃湯],；醫(yī)生也不必治療，給病人輸點葡萄糖,，或者吃點黃豆,，這就是最好的治療。不過,，那時候的人們都懂得營養(yǎng)的重要,，反而比現(xiàn)在的人聰明。現(xiàn)在的人們,，可能讓啤酒灌糊涂了,，讓汽油熏糊涂了，讓廣告說糊涂了,；因此不懂得營養(yǎng)重要,。
有人說，歐美公眾吃肉,，為什么也得癌癥呢,？要知道，人知道餓了,，吃東西才吸收。不知道餓,，吃的多拉得多,，基本不吸收。而且吃三分熟的牛排,，豬排,，基本不被吸收。很多人,，生活條件很好,，由于不懂得這個道理，因此十分虛弱,。另外,，歐美飼養(yǎng)菜牛,，養(yǎng)到半年就殺了吃肉，牛筋尚未成熟,。因此大多數(shù)歐美公眾缺乏硬蛋白,，也要得癌癥。
有人說,，小孩子長身體需要營養(yǎng),；成年人吃飯就是維持生命，不需要什么營養(yǎng),。錯了,！一個體重50公斤的成年人，在每天的新陳代謝過程中,，不僅有能量的代謝,，有物質(zhì)的交換，還有幾兆億個細胞的更新,，僅胃腸道每天就有大約7千萬個上皮細胞脫落,。如果每個細胞按照直徑0﹒7微米計算，那么幾兆億個細胞的容積就是50——100毫升,。除去水份之外,，那么至少有40克的蛋白質(zhì)丟失。為了補充蛋白質(zhì),，要吃多少雞蛋呢,？如果一個雞蛋重50克，除去蛋黃,，除去水份,，每個雞蛋最多含10克蛋白，可是一個人最多吸收2克——3克,?？墒牵澜缧l(wèi)生組織要求每公斤體重,，每天至少要消化吸收一克蛋白質(zhì),。那么請你算一算，你每天需要補充多少蛋白質(zhì),。不過要注意,，雞蛋弄熟了，牛奶熬開了,，和熬魚燉肉一樣,，是多肽類物質(zhì)，病人是不容易吸收的,。因此給病人吃各種花樣的雞蛋,，以及喝各種品牌的牛奶是不合理的,。很多人感到疲乏無力，到處找醫(yī)生,，到處找補藥,，其實這是蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良；如果改變飲食方式,，多喝這種肉湯,，就會不治自愈。因為你吃下去的肉塊,，并沒有完全被吸收,。
有些人得了癌癥，把一切希望寄托在醫(yī)生身上,。甚至在手術(shù)放療化療期間,，還啃方便面或者吃饅頭咸菜填飽肚子，這是非常錯誤的,。不如把昂貴的手術(shù)放療化療費用,，用來熬肉湯喝；可能要比手術(shù)放療化療,，活得時間要長,。
有些人說吃肉不容易消化。是的,！如果把肉用開水焯一下,，肉就變硬了；再燉就不容易熟爛,，人也不容易嚼爛,，當然不容易消化。應當是這樣：把肉買來,，洗刷一下,；切好一寸塊，放在鍋里,，加入老湯,，蓋上蓋；然后用最小的火去燉,。注意，是最小的火,。一般,，經(jīng)過三個多小時，香味就出來了,，肉就熟了,。如果肉多,，時間就長一些。這樣燉肉,，才是對的,。就是外國人，也說比牛排好吃,。
中國大陸的農(nóng)村防癌會議,，也存在這個問題。有人說在食道癌高發(fā)地區(qū)推廣吃六味地黃丸,；有人說在胃癌高發(fā)地區(qū)推廣吃高硒保健品,；有人說在腸癌高發(fā)地區(qū)推廣吃纖維素保健品。我舉手反對,，我提倡喝牛肉湯,。與會者哄堂大笑，問我是不是廚師,，問我是不是營養(yǎng)醫(yī)師,，問我是不是推銷牛肉的。我說什么呢,？寧可跟明白人打頓架,，不跟糊涂人說句話。于是,，我放幾個臭屁,，把他們熏跑算啦。因為中國大陸的農(nóng)民,，不是缺醫(yī)少藥,；而是窮的底掉，他們沒有錢去吃魚,、去吃肉,、去吃牛筋。在中國大陸的西北農(nóng)村,，許多農(nóng)民每天吃的是糊糊,，也就是沾信封的漿糊；在中國大陸的西南農(nóng)村,，許多農(nóng)民每天吃的是菜粥,，也就是拿野菜熬點兒大米。在中國大陸的東北農(nóng)村,，許多農(nóng)民每天吃的是棒子面粥,，也就是拿玉米面熬點兒粥。
當然在國際癌癥防治會議上，我是不放臭屁的,。因為我的發(fā)言,，強調(diào)加強人類的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，因此符合人類的生活要求,，因此經(jīng)常被熱烈的掌聲打斷,。于是我索性撇開發(fā)言稿，通過翻譯回答各種各樣的提問,。大會主席也破例,，不限制我的發(fā)言時間。這就叫人來瘋,。因為在國際上,，人們把防治癌癥的希望，寄托在中醫(yī)身上,；但是許多中醫(yī)大賣不疼不癢的中藥,，又讓很多人掃興?？墒莿⒓姨岢龅钠叻逐B(yǎng),，使得人們恢復了信心。因此在許多國家的華人街,，都有賣[開胃湯]原料的藥舖,，而且質(zhì)量很好。因此在紐約,、東京,、臺灣、香港等地,，都有賣牛蹄筋的商店,，而且質(zhì)量很好。
有些人說,，食肉動物不吃肉就會營養(yǎng)不良,；那么馬、牛,、羊等食草動物,，都會營養(yǎng)不良了？錯了,！食草動物的盲腸和闌尾很粗很長,，它有制造蛋白質(zhì)的功能。因此牛吃的是草,，而擠出來的是奶,。不過，食草動物的癌癥是很多的,。比如,，馬的癌癥發(fā)病率是千分之一，而且越是老馬越容易得癌癥,。馬最容易得的癌癥是鼻腔癌和黑色素瘤,。又如，在某些地區(qū),，?；及籽∈呛芷毡榈摹Ｔ偃?，羊容易得肝癌和淋巴肉瘤,。
不過，食草動物也喜歡吃肉食,。比如,，戰(zhàn)馬要吃雞蛋拌的草料，否則戰(zhàn)馬就跑不動,。又如,，母羊生了小羊羔，要喝點兒牛奶,；否則母羊就要吃掉一只羊羔,。再如，母兔生了兔崽子,，要吃點肉末,；否則母兔就要吃掉一只兔崽子。而且食草動物餓急了,，也會吃掉一些小動物,。因此不能認為食草動物，是絕對不吃肉的,。
在世界上,，有些人，也吃肉,，為什么也得癌癥呢,？因為不吸收！有人認為三分熟的牛排,，三分熟的豬排,，三分熟的蝸牛，生牡蠣,，生魚片,，生海蜇帶著血絲而味道鮮美，不破壞維生素。請問,，吸收率是多少,？請注意，人的胃是肉,，生肉也是肉,，肉和肉相碰，誰吃誰,？這是一個極其簡單的道理,，然而許多人從來不想一想。人的吸收全憑胃氣,，人有多大的胃氣,？因此，如此吃生肉,，只是造糞而已,。也正因為如此，劉純提倡把生肉做成肉湯,。不過,，如此吃生肉的人，疾病的發(fā)病率,，的確比素食者少,。因為畢竟要吸收一點兒。
為什么老年人容易得癌癥呢,？也是這個道理,。一方面是下丘腦的功能衰弱了，另一方面是食物不熟爛,。一日三餐,，看起來照吃不誤。其實大便里,，存在著極其大量的不消化食物,。聞大便有蔬菜的氣味，而不是臭氣熏天,?；臼浅允裁矗裁?。老年人的活動量很小,，看上去很健康，其實免疫力已經(jīng)虛弱了,。如果給老人喝肉湯,，那么你是個孝子,。
中醫(yī)說：“人到七十才開始。”開始什么,？開始喝湯粥。但是有人理解成：“七十歲是生命的開始,。”也就是說，七十歲以前,，生命還沒有開始,，這是講不通的。許多中醫(yī)條文的原意,，都被一些人歪曲了。
中醫(yī)說：“醫(yī)不治已,。”意思是說，醫(yī)生要預防為主,，不要只去治療已經(jīng)發(fā)生的疾病,。可是一些人卻理解成為,，醫(yī)生治不了自己的病,。這是驢唇不對馬嘴,。一個醫(yī)生治不了自己的病,，誰敢找他看病。
中醫(yī)說：“攻補兼施,。”意思是說,，病人需要排泄,，但是身體很虛弱,，需要在排泄的時候,，補充營養(yǎng),?？墒且恍┤藚s理解成為，毒藥和補藥一起使用,。這是驢唇不對馬嘴,。讓病人中毒，又讓病人加速消耗,。那么病人就被折騰死了。
中醫(yī)說：“辨證施治,。”意思是說,，要明確證候群,，然后去治療?？墒且恍┤藚s理解是對癥治療,。這是驢唇不對馬嘴。證候群是疾病的病理,，癥狀是病人的自我感覺,。兩者性質(zhì)完全不同。
中醫(yī)說：“坐堂行醫(yī),。”意思是說,，懂得醫(yī)道的官員，在業(yè)余時間給人看病,。創(chuàng)始人是東漢長沙太守張機,，后來許多官員仿效?？墒且恍┤藚s理解是，醫(yī)生坐在藥舖里給人看病,。這是驢唇不對馬嘴,。坐堂行醫(yī)是官員義診的慈善行為,。坐在藥舖里給人看病,，是醫(yī)生賣藥贏利。兩者性質(zhì)完全不同,。
一個人活到了七十歲,，就變成了老小孩,。要每天喝六次肉湯,。其中三次可以吃點兒普食,。
但是許多子女不懂得這個問題,，因此把老人養(yǎng)出病來,。這就是許多國家進入老年社會以后,，老年病急劇增加的根本原因,。老年人是國家的智囊,，是家庭的支柱,，是子女的主心骨,。但是老年病的增加，使得一些人驚呼這是沉重的負擔,。這是混蛋邏輯,！沒有老年人,，哪來的年青人？是子女不會伺候老年人,，才使老年人生病,。老年人不需要喝子女的奶水，只需要喝肉湯就能平安,。難道子女不會熬肉湯嗎,？有人說年青人是國家的棟梁。錯了,！年青人只是國家的打工仔,，干不出什么漂亮事。大學畢業(yè),，只是入門而已,；不干上20年，是沒有發(fā)言權(quán)的,。老年人才是國家的棟梁,；但是讓老年人過早退休，這是極大的失誤,。許多老年人的死亡,，都是因為趕時髦的子女，攛掇父母使用高科技的新方法治病,。結(jié)果把父母治死了,，還理直氣壯地說，自己盡了孝心,。別忘了,，誰都有個老。你這樣折騰老人,，那么你的后代也會如法炮制,，把你提前送進火葬場。
老年人要特別注意胃氣和營養(yǎng)的問題,，否則老了有病了,，爬不起來了，不管你有多大的蓋世英名,，自己也受罪,。如果兒女孝順，那么你就少受一點兒罪,。如果兒女不孝順,，那么你就有苦說不出。要知道,，保姆也是看兒女的臉色行事,。到時候，保姆也會拿你不當人。
因此老年人趁著自己能夠生活自理,，應當趕緊每天升提胃氣,，喝肉湯，喝得滿面紅光,。你不得病,，你老不死，你大權(quán)在握,；老婆死啦,，你再找一個，誰敢把你怎么樣,。如果你活到一百歲,，白天還上街玩；但是晚上突然一口氣上不來,，前后難受不過十分鐘,，無疾而終；那么這才叫活得痛快,，死得痛快,；那么這才叫不白來一世。
有人認為靜脈高營養(yǎng)比喝肉湯好,。不完全如此,！靜脈長期輸入葡萄糖和脂肪乳，能夠增加血粘度,，容易血栓形成,。輸入鮮血和血漿，只能在血液中維持七天,。而且這些注射液的質(zhì)量也不能讓人放心,；只能在搶救的時候用一用，慢性病人不要當成營養(yǎng)品濫用,。
為了提高免疫力,，有人提倡藥補。其實藥補不如食補,，而且藥補還有付作用,。有人提倡吃各種各樣的所謂的西藥保健品；這是不對的,。西藥的保健品是化學合成藥物，對于人的身體是有害的,。
中藥的保健品,，也是不能隨意吃的。這是因為中藥具有藥理性能。
①有人提倡喝茶,，說茶葉具有減肥的功能,。不錯！茶葉具有減肥功能,。這是因為茶葉含有大量的鞣酸,。而鞣酸能夠阻止食物的吸收，讓你吃什么,，拉什么,；造成營養(yǎng)不良。許多高科技的減肥中藥,，都是采用了這個缺德原理,。
②有人提倡吃螺旋藻。說8克螺旋藻就可以維持40天生命,，說螺旋藻能夠補充維生素,，說螺旋藻能夠補充葉綠素。其實螺旋藻只是含碘的利水藥,。長期使用能夠造成高碘甲亢,。
③有人提倡吃花粉。說花粉是植物的精華,，營養(yǎng)最豐富,，在植物里是最好的東西。說花粉是腸道警察,。說花粉有美容作用,。但是花粉有硬殼，需要高科技的破壁技術(shù),。于是有些人吃花粉了,。我有點兒埋怨明朝的李時珍了，在[本草綱目]里,，他分析研究1852種藥物,，唯獨沒有花粉，真是一個大失誤,。幸虧讓西醫(yī)彌補了,，西醫(yī)真了不起。我開始注意花粉的療效了,。然而十多年來,，西醫(yī)內(nèi)部打架了，有的說破壁好,，有的說破壁不好,；而且病人也紛紛告狀,；而且在國際上經(jīng)常被罰款；而且藥廠給藥店的回扣越來越多,；而且藥廠給病托的錢越來越多,；而且藥廠的廣告力度越來越大；……,。我終于明白了一條真理：有賣當?shù)?，就有上當?shù)摹?/h5>
話又說回來，獵奇是人們的共同心理,。中國有一道菜,，叫炒魚腮。就是只吃魚腮而不吃魚肉,，這不是吃飽撐得嗎,？倘若有一天，有人賣月亮土,。說月亮土是地球上沒有的微量元素,，經(jīng)過幾十名科學家研究，而且還把幾個科學家累得吐了血,；終于證明月亮土具有特異功能,，能夠輕易治愈地球上的疑難雜癥。我想月亮土即便是天價,，依然有人去買,。是的，一定有人去買,；而且吃了之后,，會說感覺也挺好。什么道理呢,？因為有賣當兒的,，就有買當兒的
即便是食物也是不能隨意吃的，不能想吃什么就吃什么,。自然界的東西很多,，然而自然界存在的東西，不一定是人類應當吃的東西,。因為人的肚子不是垃圾桶,，不能隨便扔進東西。這是因為中醫(yī)認為食物,，也具有藥理性能,。
①蔥、姜,、蒜,、辣椒,、胡椒具有溫里作用，但是血熱的病人不宜使用,，否則就會出血。
②羊肉,、狗肉,、鴿子、麻雀,、鵝肉具有補腎作用,，但是熱性病不宜使用，否則就會火上加油,。因此不要隨意吃東西,。
③更不可思議的是，有些人把補藥當成食物,。錯了,！枸杞、冬蟲夏草,、桂元,、核桃等都是熱性藥，是不能隨便吃的,。這叫病從口入,。
④有人提倡吃黑木耳。說黑木耳能夠稀釋血液,，能夠防止血液粘稠,。哎，我勸你不要在牧民面前說這個,，因為牧民經(jīng)常給馬,、牛、羊喂黑木耳,。牧民把黑木耳用水泡發(fā)以后,，給牲畜吃，是為了防止牲畜發(fā)生便秘,。牲畜發(fā)生便秘是件非常麻煩的事,，獸醫(yī)要用手去掏，而且牧民要花錢,。而牲畜吃黑木耳是不消化的,，于是牧民從牲畜糞便里挑出黑木耳，洗一洗再給牲畜吃,。這就是牧民眼里的黑木耳,。人吃黑木耳也是這個道理,，基本上吃多少拉多少。
那么中醫(yī)說木耳有什么用處呢,？中醫(yī)說：“木耳宣腸胃,。辟谷不饑。炒焦治痔瘡婦人崩漏,。有小毒,。”也就是說，木耳是通大便的,，而且降低饑餓感,，因此說它有小毒。你是聽中醫(yī)的,，還是聽西醫(yī)的,？我說，最好還是聽你的,。你可以吃一片木耳,，不管是黑木耳，還是銀耳,；然后從大便里找一找,，這一片木耳是否完整無損。我自己試過,，認為牧民的經(jīng)驗是對的,。那么為什么有人相信西醫(yī)的話呢？可能只是盲從,。
⑤有人把食物和藥物混在一起,，美其名曰：藥膳。更是荒誕之極,。食物要原汁原味,，不要有怪味,。不信,，你在牛奶里加一點兒藥，給嬰兒喝,，那么你就闖大禍了,；嬰兒再也不喝牛奶啦,，甚至會把自己餓死。⑥還有人提倡吃龜鱉,，據(jù)說大補,。其實龜鱉除了四個爪子，沒有什么肉,。補什么呢,？搞得烏龜王八身價大增,，只是補了賣龜鱉的人。而且龜是吉祥物,，為什么要吃吉祥物呢,？再說，龜鱉的甲殼具有滋陰軟堅的作用,，是不能隨便吃的,。
任何一種食物都有藥性，切記不可把瞎子吃成聾子,。
有人提倡喝葡萄酒，據(jù)說能夠防止冠心??；可是，葡萄酒造成的肝硬化怎么辦,？有人提倡吃核桃,，據(jù)說能夠防止陽痿；可是,，核桃造成的癤腫怎么辦,？有人提倡喝骨頭湯，據(jù)說琬膠能夠防止早衰,；可是,，骨髓油造成的高血脂怎么辦？這就是把瞎子吃成聾子的保健怪現(xiàn)像,。
當一個人發(fā)生疾病之后,，吃食物更要加以選擇，否則治療是不順利的,；這就是中醫(yī)強調(diào)忌口的道理,；每一種疾病都有各自的忌口。關(guān)于食物的藥性,，讀者不妨查閱[本草綱目],，或者看[中藥大辭典]。不要聽別人的胡說八道?，F(xiàn)在有些人說瞎話不臉紅,，不知道是什么人種。因此,，與其花錢買各種各樣的保健品,，還不如去喝肉湯，又省錢又管用,，還安全,。
有了旺盛的胃氣,，選擇性制造湯液，注意食物的藥性,，就能得到抗病能力嗎,？不！還要保持清醒的頭腦,。人類生活在一個越來越復雜的社會環(huán)境和自然環(huán)境之中,，許多商業(yè)廣告難辭誤導之嫌，因此一個人應當具備分辯能力,。
①在癌細胞的培養(yǎng)液里加入某種藥物,，癌細胞死了；于是就有人大肆宣傳這種藥物,，是新世紀的抗癌高科技,。錯了！任何改變培養(yǎng)液性質(zhì)的物質(zhì),，包括醬油,、醋、臭豆腐等,，都能造成癌細胞的死亡,。然而有些人是浮躁盲從的。
②為了給嬰兒增加營養(yǎng),，有些家長堅信各式各樣的小食品有益免疫力,。錯了！因為許多小食品內(nèi)含有害的添加劑,，這就使得嬰兒的大腦受到損害,，而發(fā)生了大腦功能輕微失調(diào)。中國大陸有許多化學果汁的瓶子上,，貼著鮮果汁字樣的標簽,；這種明目張膽的欺騙行為是誰批準的？真正的鮮果汁的保質(zhì)期只有24小時,！因此歐美國家只是現(xiàn)場制做,。而中國大陸的鮮果汁，居然能夠保質(zhì)6個月,；而且很多人當成寶貝去自己喝,，去招待客人，去送禮,。真是蠢透了,。
③為了使自己強壯，有些人堅信吃補藥有益免疫力。錯了,！因為許多補藥促進了身體的消耗,，這就是有些人越吃補藥越虛弱的原因：吃人參使精神興奮；吃肉桂使能量消耗,；吃鹿茸使性欲旺盛等,；但是并不能強壯身體。因此花了很多錢,，反而制造了代謝失調(diào),。
④孩子學習吃力，家長不去引導孩子喝肉湯,、負重鍛煉,，改善大腦的血液循環(huán)；而是給孩子吃所謂的健腦藥,，結(jié)果學習成績沒有提高,。
⑤青年人肥胖，不去負重鍛煉,，把脂肪消耗掉；而是吃所謂的減肥藥,，干擾了正常的新陳代謝,，反而制造了疾病。
⑥壯年人睡眠不好,，不去負重鍛煉,，造成疲勞而自然困倦，而是吃安眠藥,；而安眠藥的付作用,，使人白天依然糊里糊涂，反而降低了工作效率,。
⑦老年人腰腿疼,，不去負重鍛煉，增強肌力,；卻說是缺鈣,，每天要吃大量的鈣片；其實人體有自動調(diào)節(jié)吸收鈣的能力,，并不是吃多少吸收多少,，多余的鈣都被排泄了；而且中國北方地區(qū)飲用的是硬水,，其中已經(jīng)含有大量的鈣離子,；再說即便真的缺鈣，中醫(yī)主張用山楂和雞蛋殼同煮即可，大可不必花冤枉錢,。
⑧甚至有些人得了癌癥,，在發(fā)生廣泛轉(zhuǎn)移之后，不去保護胃氣,，卻迷信放療化療是救命的稻草,。放療化療是危害生命的殘酷手斷，身體強壯的人都不能忍受,，何況是虛弱的病人,。更可悲的是，有些人在放療化療的時候,，啃方便面,；真不如用治療費用去喝肉湯，可能還能多活些日子,。更有甚者,，人財兩空之后，家屬說是不治之癥,；其實這是治療的錯誤,。因此癌病人都是被嚇死、被毒死,、被餓死,。
每種疾病都有各自誘發(fā)饑餓感的[開胃湯]；同樣的,，誘發(fā)饑餓感之后,，每種疾病都有各自的食療體療方法。有人認為得了慢性病就要吃藥,，因此藥物是最重要的,。錯了！中醫(yī)認為有些食物的治療作用,，甚至比藥物更重要,。
①癌癥的轉(zhuǎn)移現(xiàn)像，是任何藥物都不能控制的,；但是喝牛筋湯,，就能把癌塊包裹而不生長不轉(zhuǎn)移。
②動脈硬化和糖尿病的高粘血癥,，很難使用藥物長期維持正常,；但是每天吃點肉皮凍，造成了血液稀釋,，就不會出現(xiàn)血栓形成,。
③小兒消化不良性腹瀉,，很難使用靜脈輸液糾正；但是用茶葉加生姜熬水喝,，小兒很快就不腹瀉而要吃奶了,。
這些奇妙的食療作用，引起了歐美醫(yī)生的極大興趣,，甚至影響了他們的治療方案,。比如，過去乳腺癌的手術(shù)方案,，是大面積切除,；不僅造成了女性的缺憾，也促進了癌的轉(zhuǎn)移,。自從1974年,，紐約掀起了牛筋熱之后；許多乳腺癌病人喝了牛筋湯,，用PET檢測腫塊變得光滑,，亮度增強，說明腫塊被包裹了,；醫(yī)生再給予局部摘除,，然后吃點中藥防止復發(fā)；這就保留了乳房,，也保住了生命,。
同時要特別注意選擇食物的種類。因為許多食物是不容易被吸收的,，吃了之后會腹脹、腹瀉,、呃逆,。
①不要吃含油脂的食物。包括動物油,、植物油,，甚至是蛋黃、米油,、開水沖雞蛋,。特別要強調(diào)的是，植物油是不能多吃的,；這是中國式大菜的通病,，就是用了很多植物油。有些人認為吃植物油不會增高血脂,。錯了,！血液中的甘油三脂，是哪來的？就是吃了很多植物油,。有些人吃雞蛋時連著蛋黃一起吃,，這是不對的；甚至有些家長給孩子吃奶的時候,，也給蛋黃吃,，美其名曰加點營養(yǎng)。加什么營養(yǎng),？培養(yǎng)動脈硬化,！
②不要多吃淀粉。除了少吃饅頭,、米飯,、面包之外；也不要吃藕粉,、代乳粉,，甚至是鮮藕、菱角,；更不要吃炸油條,、炸油餅，特別是糯米類,，比如,，麻團、粘糕,、棕子,、炸糕等。
③不要給胃氣不好的人多吃豆類,。包括煮黃豆,、煮蠶豆、小豆粥,、八寶粥,，甚至是一些含豆粉的保健食品。也不要吃豆腐,，包括豆食品,，因為用了凝固劑而極難吸收。但是可以喝豆?jié){,。
④不要給病人多喝牛奶,，無論是全脂，還是淡脂都不要喝,。全脂者含牛的脂肪,；淡脂者不含脂肪,，但是用了增稠劑，更難吸收,。
⑤蔬菜中,，含有大量纖維素的韭菜是不能吃的。
⑥果品中,，最難吸收的是黑棗,。
⑦不要吃油炸的東西。因為油炸的東西不容易消化,。
⑧不要吃粘膩的東西,。因為粘膩的東西不容易消化。
⑨不要吃燒烤的東西,。因為燒烤的東西不容易消化,。
⑩早晚要吃半流食。這一點很重要,。早點吃大量普食,，消化道充血而大腦相對缺血，就會頭暈而影響學習,。晚餐吃大量普食,，消化道充血而大腦、心臟相對缺血,，就容易發(fā)生血栓形成,。80多歲的美國記者路易·斯特郎，就是在北京飯店晚餐,，吃了美味的炸雛雞之后,，當天夜里死于冠心病。還有一些人,，參加豐盛的晚宴,，吃了大量的雞、鴨,、魚,、肉之后,，第二天早晨被發(fā)現(xiàn)死亡,；其腰部有一條索狀出血點，這叫出血性胰腺炎,。
因此除了人奶之外,，最適合病人吃的食物是肉湯。這些主張,，是新中國成立之后,，劉家屢次挨批判的一個原因,。
肉湯是非常重要的，這是人類的基本食物,。但是同樣是肉,，由于效價不同，因此每種肉有每種肉的用處,。那么家庭主婦,，應當怎樣使用和制做肉湯呢？
①急性病人要喝魚湯,。要買有鱗的河魚,。比如，鯉魚,、鰱魚,、鯽魚等。要買一尺左右的大魚,，把兩斤魚收拾干凈以后,，不要除去魚骨和魚鰭，放兩升涼水,，不要放佐料,。蓋上蓋兒，用小火熬一夜,。不要一開始用大火,，然后變小火；因為大火把肉變硬了,，再熬就不容易分解,。這是一個人一天的最低需求量?？梢栽黾?，不要減少。如此病人的體質(zhì)恢復較快,。記住了,，小火大鍋要通風。注意：小火是說水不要沸騰,，水溫應當在80度左右,；大鍋是說容積6升左右的鍋，讓熱氣在鍋內(nèi)回流,；通風是說廚房不要密閉,，不是要敞開鍋蓋。需要注意的是,，不要用油煎魚再熬湯,。那是油湯,。不信可以試一試，往水里加點植物油,，熬開了就會出現(xiàn)牛奶一樣的白湯,，這是油湯。也不能熬完湯以后,，魚還是完整的,，必需是熬成渣子扔掉。湯液熬好之后,，可能有一升左右,。為了好喝，可以把兩斤魚和50克生山楂,，以及10個小紅棗一起熬,。也可以用魚湯去做菜湯，去熬粥,，去做面條,，去做餛飩（下同）。
②慢性病人不僅要喝魚湯,，也要喝牛肉湯,；兩者交替喝，今天喝魚湯,，明天喝牛肉湯,。要買帶肌腱的瘦牛肉。把一斤瘦牛肉絞成餡,，放兩升涼水,，不要放佐料（做法同上）。
③癌癥病人不僅要喝魚湯和牛肉湯,；而且要喝牛筋湯,。牛筋屬于硬蛋白，能夠補充膠原纖維,。熬牛筋的時候,，半斤牛筋加兩升涼水，不要放香辣佐料,，蓋上蓋兒,，小火熬一夜，才能把牛筋燉化（同上）,。
腫塊越是巨大,，轉(zhuǎn)移部位越是很多,，牛筋的需要量越大,。道理很簡單,，牛筋少了，很難包裹,。牛筋的最大用量可以每天兩斤,。超過這個最大量也不好，因為牛筋湯粘膩,，不容易被吸收,，反而腹泄。因此牛筋的每天用量,，應當自己掌握在0.25公斤—1公斤之間,；水量掌握在1—2升。以喝了牛筋湯之后,，很舒服,，不嘔吐，不腹泄為準,。為了好喝,，可以把牛筋和50克生山楂，以及10個小紅棗一起熬,。也可以用牛筋湯去做菜湯,，去熬粥，去做面條,，去做餛飩,。
癌病人最初喝牛筋湯，濃度要淡一些,；不然因為吸收不好,，而容易拉肚子。因此喝[開胃湯]以后容易放臭屁,，最初喝牛筋湯容易拉肚子,，吃[控巖散]以后發(fā)生牽扯疼，這都是治療癌癥的付作用,。
④糖尿病和血粘稠的病人不僅要喝魚湯和牛肉湯,；還要吃肉皮凍。肉皮屬于角蛋白,，具有極好的滋陰作用,。可以用牛皮,，也可以用豬皮,。熬肉皮凍的時候，一斤肉皮加兩升涼水,，不要放香辣佐料,，蓋上蓋兒,，小火熬一夜，才能把肉皮燉化,。由于肉皮經(jīng)過長時間的加熱水解,，變成了氨基酸，極易被人體吸收,，吸收率高達80％,；這是一個人一天的最低需求量；可以增加,，不要減少,。為了好喝，可以把肉皮和50克生山楂,，以及10個小紅棗一起熬,。也可以在肉皮湯里加入各種各樣的蔬菜小塊，比如,，土豆小塊,、胡蘿卜小塊、黃豆,、花生米等,。熬肉皮凍不必追求塊狀凝固；因為凝固結(jié)塊之后,，非常粘膩,，反而不容易消化。
有人說,，何必熬肉皮凍呢,，去市場買肉皮凍多么省事！錯了,，市場賣的肉皮凍含有許多添加劑,，比如，化學瓊脂,、堿性黃明膠,、加白礬的淀粉等，這是不能給人吃的,。
現(xiàn)在有人用電飯鍋,、高壓鍋熬湯，也可以,。不過要注意安全,。
如何制做肉湯，我已經(jīng)說得很清楚了。然而,，有些人還是自作聰明,，把肉湯熬兩三個小時就行了。這叫欺騙病人,。一定要熬一夜。什么叫一夜,？古人把戌時到辰時叫夜,。也就是說，從晚20點,，到早8點,，叫一夜。為什么要夜里熬,？讓病人從早晨就喝,！
如此說來，很多現(xiàn)代人是愚蠢的,？是的,！明白人并不多。因此,，大多數(shù)人都是短命鬼,。你看有幾個西醫(yī)長壽？不是嗎,，研究癌癥的,，死于癌癥；研究心臟移植的,，死于心肌梗塞,；研究肝炎的，死于肝硬化,；還有人說這是：“積勞成疾,，不幸逝世。”丟人不丟人,？即便活著,，一過70歲就百病纏身了。而傳統(tǒng)中醫(yī)活到一百歲,，給人看病不是什么新鮮事,。當然混飯吃的中醫(yī)例外。
不過,，買食品要小心,。有些食品是可疑的。
比如，牛奶是好東西,，可是提取奶油之后,，往牛奶里，加水又加入增稠劑,，人喝了就不容易消化,，不是拉肚子，就是一天不覺得餓,。
又如,，豆?jié){是好東西，可是往豆?jié){里加入淀粉,，又用這種豆?jié){做豆腐腦和豆腐,；癌病人吃了，沒有營養(yǎng),。
再如,，有人提倡老年人多吃豆腐。這個提倡是錯誤的,。因為制做豆腐,，必需使用凝固劑，不是有毒的鹽鹵,，就是熟石膏,；因此老年人吃了豆腐，就會一天不覺得餓,。
因此,，如果重視食物的營養(yǎng)制做，和胃腸的吸收功能,，很多人的免疫力就提高了,，疾病自然就少了。遺憾的是,，很多人不懂,。有人說，現(xiàn)在到處是污染,，人類社會要滅亡,。這是胡說八道！是的,，嬰兒出生之后,，在三歲之內(nèi)，極其容易患傳染病,。這是為什么呢,？是保衛(wèi)器官細胞的結(jié)締組織不完善,。可是,，沙魚生活在污染的海水中,，是海洋的清潔工，卻不得癌癥和傳染病,。這是為什么呢,？因為沙魚的結(jié)締組織含有極其大量的硬蛋白。因此,，它的肉質(zhì)很堅韌,；不過，沙魚肉含有大量的碘,，癌病人不能吃,。即便是沙魚膽,，也要酸化脫碘之后,，才能使用。因此人們捕獲沙魚之后,，只是留取魚翅和膽囊,，而把尸體拋回大海。
你看,，在傳染病流行的季節(jié),，并不是所有的人都得了傳染病，有些人是不得傳染病的,。這是為什么呢,？是抗病能力很強壯。
而有些西醫(yī)卻得了傳染病,，甚至死去,，這又是為什么呢？是傳染病太厲害嗎,？不,！他們呼吸的是消毒水，消毒水對于微生物有毒,，對于人體同樣有毒,，因此他們中毒了。他們害怕被傳染,，要吃預防的化學藥物,；化學藥物是有毒的，因此他們又中毒了,。他們吃的食物是所謂的科學的營養(yǎng)搭配,，營養(yǎng)搭配就意味著淀粉,、脂肪、蛋白質(zhì),、蔬菜等都吃,，而且大量吃淀粉；因此他們的營養(yǎng)狀況出了問題,，抗病能力下降了,。即便是住院病人如此吃飯，一個月之后,，也都是輕度營養(yǎng)不良,，何況是長年累月如此吃飯的醫(yī)生呢？
更可怕的是,，他們一旦感染了傳染病,，就要得到同伴的精心治療；你想他們不能成功地治愈一般的病人,，輪到同伴給自己治病,，他們心里能不恐懼嗎？于是就被毒死了,，就被嚇死了,，就被餓死了。然而葬禮是十分隆重的,，要說因公殉職,，甚至要追認是烈士。于是西醫(yī)就說了,，你看傳染病可怕不可怕,，連我們醫(yī)生都被傳染病奪去了寶貴生命，誰說我們不努力治??！
總之，地球的人口太多了,，然而讓誰死,，誰也不愿意。你看,，路邊的乞丐沿街討飯,，過著非人的生活，然而他們不愿意死,；你看,，監(jiān)獄的無期徒刑犯人沒有自由，過著木偶一樣的生活,，然而他們不愿意死,；你看,，喪失饑餓感的臨終病人快死了，過一天算一天,，然而他們不愿意死,。這說明每個人都有求生的欲望，但是很多人不知道求生必需有胃氣,。一個人的出生完全是偶然,，誰也不能選擇自己出生的時間、性別,、膚色,、國籍和家庭。然而,，一個人的生存卻是完全出于自愿,，誰也不會強迫你生存，強迫你喝肉湯,。有人戲說嬰兒出生要啼哭,，是因為預感求生的艱難。而求生的艱難,，就在于眼前事物的真假難辨,。因此追求健康生存,，就必需保持清醒的頭腦,，要避開身邊的誤區(qū)和陷阱，要維護自己的抗病能力,。因此[求生必需有胃氣,，飲食調(diào)節(jié)最重要]，應當是你的座右銘,。也就是說,，一個人有病了，一定要先喝開胃湯和肉湯,，然后出現(xiàn)饑餓感再去治?。淮送?，別無選擇,。可是,，有些人不相信這一套,，經(jīng)常喋喋不休地跟我爭論。那么我能說什么呢,？我只能說：也許,！可能,！誰說的？
真所謂：
天下沒有不治癥,，惟獨厭食奪性命,；
先喝兩湯保全生，再說尋醫(yī)看郎中,。
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