第二軍醫(yī)大學(xué)許冠生談健康——細(xì)節(jié)決定活百歲

    “生命在于運(yùn)動(dòng)”,。還有人說“生命在于靜止”，“生命在于營(yíng)養(yǎng)”等。從生命的本質(zhì)看,，這些都是片面的,。究竟健康長(zhǎng)壽靠什么？科學(xué)證明,，關(guān)鍵是生活方式,。世界衛(wèi)生組織公告：“健康長(zhǎng)壽遺傳因素占15%，社會(huì)因素占10%,，醫(yī)療條件占8%,，氣候條件占7%，生活方式占60%”,。研究證明,，良好的生活方式可減少高血壓病發(fā)病率55%，已有高血壓發(fā)生腦中風(fēng)減少75%,，糖尿病減少50%,，癌癥減少1/3，傳染病減少50%以上,。

    生命在于平衡,。

    從養(yǎng)生角度看，養(yǎng)生關(guān)鍵是細(xì)節(jié),，核心是適度。無論吃,、喝,、運(yùn)動(dòng)都是這樣。老人最有體會(huì),，晚上多吃了一點(diǎn),，胃就難受，睡眠受影響,，長(zhǎng)期這樣,，能不生病嗎？養(yǎng)生的基礎(chǔ)是堅(jiān)持,，再好的養(yǎng)生絕招,，你三天打魚，兩天曬網(wǎng),，不能堅(jiān)持,，等于白費(fèi)。有人想到鍛煉重要,，開始跑步,，過幾天堅(jiān)持不了，看別人打太極拳，他又練了,，沒過半月,，又不能堅(jiān)持了，鍛煉成了空話,。為了身體,，非下決心不可。我們說,，養(yǎng)生基礎(chǔ)是堅(jiān)持,，核心是適度，關(guān)鍵是細(xì)節(jié),，根本是平衡,。

下面我從細(xì)節(jié)角度談?wù)勂胶狻Ｖ饕菭I(yíng)養(yǎng)平衡,、動(dòng)靜平衡,、環(huán)境平衡、心理平衡,。

    一,、營(yíng)養(yǎng)平衡

營(yíng)養(yǎng)素是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。沒有營(yíng)養(yǎng)素就沒有健康,。成人身體已不再生長(zhǎng),，要根據(jù)熱能的消耗量來決定熱能的攝入，也就是“量出為入”,，使身體熱能收支平衡,，這樣才能保持適當(dāng)體重，保持健康,。攝入量過多或過少,，吃的比例不對(duì)，就會(huì)失去平衡,。為了營(yíng)養(yǎng)平衡,，飲食必須合理?！吨袊?guó)居民膳食指南》指出,，（1）食物多樣，谷類為主,；（2）多吃蔬菜,、水果、薯類,；（3）每天吃奶及豆類,、豆制品,；（4）常吃適量魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉及葷油,；（5）吃清淡及少鹽膳食,；（6）食量和體力活動(dòng)相適應(yīng)，保持適宜體重,；（7）飲酒限量,；（8）吃清潔衛(wèi)生的食物。做到三餐合理,，一般早,、中、晚餐的能量,，分別占30%,、40%、30%為宜,。
科學(xué)家提出了膳食金字塔,。多纖維素在金字塔每層都更加強(qiáng)調(diào)。全谷物類強(qiáng)調(diào)全谷,、粗糧,、糙米。每周至少兩次以四季豆,、扁豆,、蠶豆來代替肉類食品。蔬果類比例為5:2,。提倡營(yíng)養(yǎng)高的食物,，如菠菜、萵筍,、薯類,、南瓜,、芹菜,、黃瓜、蘋果,、柑桔,、草莓、桃杏等,。強(qiáng)調(diào)塔的頂尖嚴(yán)格限制脂肪,、油（25克）、糖（10克）,、鹽（6克）的攝入,。老年人早上一杯奶,，晚間可增加一杯奶或酸奶。
    現(xiàn)在流行兩句話,，“一,、二、三,、四,、五；紅,、黃,、綠、白,、黑”,。“一”指每日一杯牛奶或一杯酸奶。“二”指每餐二兩糧食,。“三”指每日三份蛋白,，每份指肉類二兩（瘦豬牛羊肉、或雞鴨肉或魚蝦）或豆制品二兩或雞蛋一個(gè),。“四”指四句話,，有粗有細(xì)（粗細(xì)糧搭配），不咸不甜,，三四五頓,，七八分飽。“五”指每日吃500克蔬菜和水果,。“紅”指西紅柿,、紅葡萄酒（100毫升以內(nèi)）等。“黃”指南瓜,、胡蘿卜,、黃豆、玉米等,。“綠”指綠茶,、深綠色蔬菜等。“白”指燕麥,、茭白,、白蘿卜等。“黑”指香菇,、黑木耳,、黑芝麻等。要“三遠(yuǎn)三近”,，遠(yuǎn)離三白（白糖,、鹽,、動(dòng)物油），近三黑（黑木耳,、黑芝麻,、香菇類）。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看,，四條腿（豬牛羊）不如兩條腿（雞鴨）,，兩條腿不如沒有腿（魚類等）。

營(yíng)養(yǎng)平衡還應(yīng)重視以下細(xì)節(jié)問題,。

    1,、吃什么油最好？

    國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：

    （1）飽和脂肪酸在油中的含量應(yīng)在12％以下,。

    （2）植物油是必需氨基酸主要來源,，它富含Ω6，而Ω3則多存在于海味,、核桃,、魚、綠葉菜中,。

    （3）野茶油和橄欖油含單不飽和脂肪酸最高（7280％）,，含飽和脂肪酸最低，是最理想的食用油,。其次芝麻油,、花生油、豆油,。

    2,、吃多少鹽最好,？

    一天食物中所含鈉已夠身體所需,。少吃鹽并無妨礙。一人一天最多不應(yīng)超過6克,。一個(gè)三口之家一月最好不超過1斤,。

    3,、吃哪些食物最好？

    最佳水果：木瓜,、草莓,、橘子,、柑,、獼猴桃、芒果,、杏,、柿子,、蘋果、西瓜,。
    最佳蔬菜：紅薯,、蘆筍、卷心菜,、花菜,、芹菜、茄子,、胡蘿卜,、薺菜、金針菇,、大白菜,。
    最佳肉類：除魚類外，鵝,、鴨其脂肪量不比畜肉類（豬,、牛、羊）少,，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)接近于橄欖油,，有益于心臟。
    最近全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威專家評(píng)選出十類健康食品：（1）大豆及大豆制品（豆腐,、豆奶,、豆?jié){）；（2）十字花科蔬菜,，如花菜,、卷心菜、白菜,；（3）牛奶和酸奶,；（4）海魚；（5）西紅柿,；（6）黑木耳等菌菇類食物,；（7）綠茶；（8）胡蘿卜,；（9）蕎麥,；（10）禽蛋。
    4,、吃哪些食物不好,？
    （1）應(yīng)限制的食品：高度白酒；煙熏類食品（烤牛羊肉,、臘肉,、火腿,、咸肉等）；腌菜類食品（咸菜,、醬菜,、榨菜、泡菜等）,；煎炸類食品,；含糖飲料。
    （2）應(yīng)少吃的食品：松花蛋,、臭豆腐,、方便面、炸薯?xiàng)l,、油條,、味精、爆米花,、動(dòng)物內(nèi)臟（尤其是腦,、肝）、果凍,、粉條,。
    （3）盡量不吃的食物：含較多食品添加劑、香精,、色素,、殺蟲劑、保鮮劑的食品,；養(yǎng)魚池中飼養(yǎng)的魚（含抗生素）,；用激素和化學(xué)養(yǎng)料催長(zhǎng)的動(dòng)物肉；罐頭食品,、保鮮食品,；從污染地區(qū)運(yùn)來的蔬果。
    （4）絕對(duì)不要吃的食物：青西紅柿,；長(zhǎng)斑紅薯,；發(fā)芽土豆；腐爛生姜,；爛白菜,；未煮熟的四季豆及豆類；鮮黃花菜,；未腌透的腌菜,；畸形瓜果；變質(zhì)甘蔗；霉茶葉,；霉花生米；變質(zhì)銀耳,；死蟹,、死鱔、頭體分離的蝦,、毛蚶及質(zhì)量不好變質(zhì)的食品,。
    5、怎樣清洗蔬果上的農(nóng)藥,？
    方法有：
    （1）浸泡法,。在清水中浸泡30分鐘，約可減少30％農(nóng)藥,。
    （2）分解法,。清洗后用鹽或食用堿加入水中（濃度為10克/1000毫升水），泡5～10分鐘,，然后用清水沖洗后烹飪,。
    （3）加熱法。清洗后在沸水中棹2～3分鐘,。
    （4）去皮法,。有皮菜應(yīng)削皮。
    （5）貯存減毒法,。農(nóng)藥隨時(shí)間推移可分解,。可將南瓜,、冬瓜等存放10～15天,。
    6、怎樣烹出營(yíng)養(yǎng),？
    （1）溫度,。大火快炒適量加少許醋，可以避免維生素破壞,。
    （2）時(shí)間,。烹飪時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)損失越多,。因此,，菜湯中營(yíng)養(yǎng)多，不宜倒掉,。豬肉經(jīng)過慢火煮1～2個(gè)小時(shí),，其中的飽和脂肪酸減少30％～50％，不飽和脂肪酸成倍增加。
    （3）水量,。不喝湯的菜水應(yīng)少加,，否則，營(yíng)養(yǎng)就倒掉了,。
    （4）用具,。鋁鍋釋放鋁，破壞維生素,，還易致癡呆,。烹飪選用鐵制或不銹鋼鍋為好。存放未加添加劑的菜肉雞魚,，以玻璃容器或瓷器為好,。
    （5）方法。蒸破壞性大,，短時(shí)間用水燉比較理想,，如洋蔥、菠菜用大火短時(shí)煸炒就有益,。糧食中的豆類則應(yīng)火候足,，小火長(zhǎng)時(shí)間煮，以保證吸收,。
    7,、吃蔬菜有哪些誤區(qū)？
    （1）先切后洗,，營(yíng)養(yǎng)大量損失,。應(yīng)先洗后切。
    （2）擠菜汁,。餃子,、餛飩餡汁常要擠掉，這要丟失70％的維生素,、礦物質(zhì),。最好將擠出的汁做湯。
    （3）貯存過長(zhǎng),，喪失營(yíng)養(yǎng),、變質(zhì)。菠菜在20攝氏度環(huán)境中放置一天,，維生素C損失84％,，因此存放菜應(yīng)避光、通風(fēng)干燥,。原則上應(yīng)盡量吃新鮮的,。
    （4）冷藏不當(dāng)。黃瓜不宜低于10度。
    （5）生吃蔬菜,，不能徹底去除農(nóng)藥,，不易消毒。
    （6）燒菜隔頓吃,。炒好青菜15分鐘后維生素減少20％,，放30分鐘損失30％，放1小時(shí)損失50％,，隔夜還含有致癌物,，而且菜變質(zhì)易致腸炎,。
    （7）素油代替葷油,。人們怕葷油，怕脂肪太多,，炒菜放很多素油,，實(shí)際素油也和葷油一樣，每克油能產(chǎn)生9千卡熱量,，也會(huì)引起肥胖,、高血壓、心腦血管病,，因此炒菜加油應(yīng)適量,，一人一天不應(yīng)超過25克（即一湯匙）。
    （8）吃半生四季豆,。生四季豆含皂素,，不煮去皂素會(huì)引起腹瀉。
    （9）菠菜不去草酸,，影響鈣的吸收,。應(yīng)在沸水中先淖2分鐘，去掉草酸,，再炒則不會(huì)影響鈣的吸收,。
    （10）長(zhǎng)期吃素菜，易營(yíng)養(yǎng)缺乏,。適量膽固醇是身體需要的,，缺乏蛋白質(zhì)、核黃素及鋅,，會(huì)使免疫功能低下,，易生病、生癌,。
    8,、怎樣補(bǔ)鈣最合理？
    一天飲食中已有400毫克鈣。若每天早晚各喝一杯奶或早一杯奶,、晚一杯酸奶,，一般無需再服鈣片。牛奶是最好的天然鈣,，但不要空腹喝牛奶,，最好在餐后喝。少吃鹽,，也等于補(bǔ)鈣,，這是一箭雙雕的好事。此外,，補(bǔ)鈣同時(shí)還應(yīng)曬太陽及吃魚蝦類食品,，增加維生素D、磷,，重視體育鍛煉,，鈣才能有效吸收。對(duì)于孕婦及少數(shù)老年人及長(zhǎng)期不良飲食習(xí)慣者,，食補(bǔ)以外也可選擇吸收較好,、對(duì)胃刺激小的鈣片。一般應(yīng)在晚間服用,，一方面影響吸收的因素少,，另一方面晚間12點(diǎn)至凌晨血鈣最低。老人,、孕婦最易發(fā)生腿部抽筋等缺鈣現(xiàn)象,。對(duì)不服鈣片者，晚上喝牛奶也很好,，既易吸收又幫助睡眠,。
    9、喝什么水好,？
    日常以喝白開水及綠茶水最好（每天8杯）,。
    日常用水也應(yīng)注意。早上放掉一夜水管中的死水,。飲用水可先放幾個(gè)小時(shí)再用（但不宜超過一天）,。儲(chǔ)存3天以上的老化舊水，不宜飲用,。開水一般沸騰3分鐘,，不要煮沸過久，水不開或煮沸過久不好,，反復(fù)煮沸及暖瓶中存了幾天的水都不宜飲用,。
    二,、動(dòng)靜平衡
    適度運(yùn)動(dòng)，可增強(qiáng)心,、腦,、肺、胃腸,、神經(jīng)內(nèi)分泌,、免疫各系統(tǒng)功能。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)公布,，每天運(yùn)動(dòng)相當(dāng)于快走30分鐘的人比不活動(dòng)的人死亡率降低56%,。
    1、怎樣適度運(yùn)動(dòng)呢,？
    適度運(yùn)動(dòng)的原則是,，有氧運(yùn)動(dòng)，安全適度,，方法簡(jiǎn)便,，持之以恒,。
    （1）什么時(shí)間最好,？科學(xué)測(cè)定證明，下午3點(diǎn)空氣質(zhì)量最好,。早晨6～9點(diǎn),，是一天中血壓最高的時(shí)間，運(yùn)動(dòng)更易引發(fā)血壓增高,、心腦血管疾病,。
    （2）什么運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目最好？一般作有氧代謝運(yùn)動(dòng),，即做操,、打拳、慢跑等等,。對(duì)中老年人而言最好就是快走,。
    （3）怎樣掌握有效運(yùn)動(dòng)量？走路抬頭挺胸微收腹,。運(yùn)動(dòng)一定要達(dá)到有效的運(yùn)動(dòng)量方能有效果?，F(xiàn)在推薦的“三、五,、七”概念就十分明確,。“三”就是每次運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持在30分鐘以上，運(yùn)動(dòng)時(shí)間不足20分鐘,，則僅消耗少量血糖,，不會(huì)消耗脂肪,，達(dá)不到加強(qiáng)心肺功能效果。“五”是一周不少于5次運(yùn)動(dòng),。“七”是指運(yùn)動(dòng)后心跳數(shù)必須達(dá)到170減去本人年齡之?dāng)?shù),。
    2、怎樣安靜冥想呢,？
    美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院研究證明,，安靜冥想，改善大腦活動(dòng),、代謝,、血壓、呼吸,、心率,，使血壓下降，有效地改善心肺功能,。經(jīng)測(cè)試,，精神放松、肌肉放松,、焦慮減輕,、緊張激素的活躍程度下降，對(duì)防治各種疾病包括預(yù)防癌腫大有裨益,。安靜冥想的方法是,，平臥或坐位，以鼻深吸氣,，讓肺充滿空氣,，腹部鼓起，吸氣過程念“喜”,；再以鼻和嘴緩緩呼氣念“哈”,，直至肺部氣體完全排空。每天練10～30分鐘即可,。即使練習(xí)幾分鐘對(duì)身體也有好處,。徹底的靜就是睡眠了。
    3,、怎樣保證良好的睡眠呢,？
    人生三分之一的時(shí)間在睡眠。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣,，當(dāng)以睡眠為先”,。莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補(bǔ)品”，“睡眠是一切精力的源泉,，是病人的靈藥,。”巴甫洛夫稱“睡眠是神經(jīng)系統(tǒng)的鎮(zhèn)靜劑”,。
    （1）做好睡前準(zhǔn)備。睡前3小時(shí)不進(jìn)食,，可散步,、洗熱水澡或熱水泡腳，每天定點(diǎn)上床,。
    （2）避免興奮過度,。
    （3）重視睡眠環(huán)境。睡眠時(shí),，臥室應(yīng)暗,，寧?kù)o十分必要。
    （4）睡具舒適科學(xué),。最好睡硬質(zhì)床,。枕頭以啞鈴狀為宜，仰臥取枕高5～9厘米為好,。
    （5）保持正確的睡姿和睡向,。以右側(cè)臥位、兩腿彎曲如弓狀為宜,。佛教勝地普陀山臥佛便是右臥,，可見1100年前古人已科學(xué)地認(rèn)識(shí)睡姿。取右臥,，心臟在左不會(huì)受壓,，可使血流向腹部,，流向肝臟,，對(duì)肝代謝有利，也可使胃中食物順利進(jìn)入腸內(nèi),，幫助消化,，促進(jìn)身體健康。
    （6）睡時(shí)適當(dāng),。睡眠時(shí)間大多數(shù)人每晚需7～9小時(shí),，有些人達(dá)10小時(shí)，午睡30分鐘到1小時(shí),。晚間不應(yīng)超過11點(diǎn)上床睡眠,，絕對(duì)保證12點(diǎn)至第二日5點(diǎn)睡眠的黃金時(shí)間。
    （7）睡宜冥想入靜,。入睡困難時(shí),，可采用入靜冥想辦法，也可采取意守丹田（即想肚臍周）或反復(fù)想藍(lán)天白云景象,，邊默念“藍(lán)天白云”,，或連續(xù)邊想邊念“綠色草原,，白色羊群”。只要一天中規(guī)律地動(dòng),、靜,，實(shí)現(xiàn)平衡，您的精力,、體力,、身體會(huì)越來越好，進(jìn)入良性循環(huán),。
    三,、環(huán)境平衡
    一切健康長(zhǎng)壽的生命體，必須與環(huán)境保持平衡,。
    1,、重視生活規(guī)律
    這是人類適應(yīng)自然，天人合一平衡的自然規(guī)律,。人的一切生理活動(dòng)有周期性的節(jié)律,，我們稱生物鐘，生物鐘紊亂就會(huì)生病生癌,，甚至死亡,。對(duì)人的一生民間有種“魔鬼時(shí)刻”說法，“七十三,，八十四,，閻王不請(qǐng)自己去”，有一定的科學(xué)根據(jù),。人類逢七年或六年有一個(gè)周期,，以七年為例，第一年神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)旺盛,，精力充沛,，至第七年就衰減到最低，周而復(fù)始,，到八十四正是低潮,，加之過去最多活七八十歲，就難過七年的12個(gè)周期關(guān),?？鬃踊盍?3歲，老子活了84歲,，傳說就以此為據(jù)了,。一年中“魔鬼時(shí)刻”，指冬季,、夏季,，那是發(fā)病死亡多發(fā)季節(jié),，死亡率要比平時(shí)高出1.5倍。一周之中,，德國(guó)司坦芬教授稱“黑色的星期一”,，因心腦血管病發(fā)病率及死亡率比其他天高出40%，芬蘭專家也證明,，星期一中風(fēng)最多,，星期天下降至最低。一天中6點(diǎn)至10點(diǎn)是危險(xiǎn)時(shí)刻,，血壓增高,，由臥到立耗氧增加1.7～3倍，心臟病及中風(fēng)易發(fā),。世界衛(wèi)生組織報(bào)告,，心肌梗塞28%是發(fā)生在此段時(shí)間。午夜睡覺,，暗藏玄機(jī),，血壓最低，起夜時(shí)血管收縮,，由臥到立,，血壓變化，耗氧增加,。生活細(xì)節(jié)最佳時(shí)間是：
    （1）大便——晨起最佳,。
    （2）開窗換氣——9～11時(shí)和14～16時(shí)，利于新鮮空氣進(jìn)入,。
    （3）洗澡——臨睡前,。
    （4）減肥——飯后45分鐘，連續(xù)走20分鐘,，大約1600米,，重復(fù)一次更好。
    （5）刷牙——進(jìn)食3分鐘以內(nèi),。因飯后3分鐘口腔細(xì)菌開始分解齒間殘?jiān)兴嵝晕镔|(zhì)，易腐蝕溶解牙釉質(zhì),。
    （6）睡眠——22時(shí)左右最佳,。
    （7）喝茶——飯后1小時(shí)，剛吃完飯喝茶,，茶葉所含的鞣酸妨礙鐵的吸收,。
    （8）喝牛奶——睡前半小時(shí)。
    （9）吃水果——飯前1小時(shí),。
    （10）吃蛋糕甜點(diǎn)——上午10時(shí),。
     2,、重視避免和清除環(huán)境污染
    （1）居室污染。盡量選擇天然材料,，不用超標(biāo)的建筑材料,。新居裝修后最好3～6月后再入住。
    （2）人味污染,。人體代謝過程產(chǎn)生500多種廢物,。因此應(yīng)注意開門開窗通風(fēng)換氣。
    （3）電磁污染,。一臺(tái)彩電連續(xù)使用一天,，家用電腦連續(xù)使用兩天，房間內(nèi)有害氣體“溴化二苯呋喃”比鬧市街區(qū)還多,。微波輻射可能致癌,。電腦鍵盤、鼠標(biāo)和電話撥號(hào)盤上滋生的微生物數(shù)量是坐便器的400倍,。手機(jī)最好不要放在胸前,、褲口袋內(nèi)及枕頭下
    （4）染發(fā)污染。染發(fā)劑中二胺化合物具有致癌作用,。含鉛的染發(fā)劑對(duì)身體也極為有害,。
    （5）時(shí)裝污染。干洗時(shí)衣服上存留的四氯乙烯有可能致癌并傷害肝功能,、神經(jīng),，因此不宜立即穿，應(yīng)掛在通風(fēng)處等徹底散發(fā)后再穿,。
    （6）煤氣熱水器及煤氣污染,。燃燒所產(chǎn)生的一氧化碳、氯仿,，烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙等有害物質(zhì),，對(duì)身體極為有害，應(yīng)及時(shí)用排風(fēng)扇排掉,。
    （7）死水,。晨間擰開自來水會(huì)流出黃色水，這是水管中不流動(dòng)的死水,，是水與金屬接觸后受金屬物污染,，對(duì)身體有害，因此晨間應(yīng)放掉死水,。存放在容器中三天以上的水,，也是死水，已變質(zhì)不宜飲用。
    （8）案板與餐具污染,。案板易藏細(xì)菌,，每次用完應(yīng)用水沖干凈，不能用堿液清洗不銹鋼餐具,，因其含有的有害金屬被溶解后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生威脅,。某些印花瓷餐具也含鉛，加熱會(huì)加速揮發(fā),，對(duì)人體造成危害,。
    （9）電冰箱污染。研究發(fā)現(xiàn),，在零下4度低溫下冷凍的豬羊肉上的“耶氏菌腸炎”病源仍在生存繁殖,，因此，冰箱并非保險(xiǎn)箱,。生,、熟食應(yīng)分開。
    3,、重視人體自身排毒功能
    （1）清掃皮膚,。飲水、運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán),，多出汗清掃皮膚,，加速排毒。
    （2）清掃腸道,，防止便秘,，保持腸道菌群平衡。人體100％營(yíng)養(yǎng)在腸道吸收,。人體很多維生素靠腸道細(xì)菌合成,。人類10％的死亡誘因是便秘。因此,，養(yǎng)成良好的大便習(xí)慣,，及時(shí)排便排毒極為重要。
    （3）清掃血液,。選易于排毒的還原食物清掃血液,，如菌類、綠豆,、海帶,、韭菜、南瓜,、芹菜、大豆、核桃,、花生,、杏仁、綠茶,、青菜,、胡蘿卜等。
    （4）清掃肺部,。高歌吶喊,，早中晚到室外空氣新鮮處做深呼吸，抬雙臂后做主動(dòng)咳嗽,，反復(fù)10次,，每次間隔做正常呼吸，清掃肺部,，促進(jìn)排痰,。
    （5）清除酸性病根，維持酸堿平衡,。大量研究明確表明,，癌癥患者幾乎都呈酸性體質(zhì)，85％的富貴病也都是長(zhǎng)期的酸性體質(zhì)者,。要經(jīng)常保持弱堿性體質(zhì),，攝入堿性食物（如蔬菜、水果,、豆類,、海帶等）十分重要?？刂萍Z,、肉、脂肪的攝入,，才能保持酸堿平衡,。
    4、重視口腔
    應(yīng)該怎樣預(yù)防和保護(hù)牙齒呢,？
    （1）及時(shí)清除牙縫中的食物殘?jiān)?br>    （2）平衡飲食給牙以充足營(yíng)養(yǎng),。
    （3）養(yǎng)成正確咀嚼習(xí)慣，即兩側(cè)或左右交替,。
    （4）糾正不良習(xí)慣,，如咬牙、張口呼吸,、咬嘴唇,。
    （5）提倡茶水漱口預(yù)防齲齒，尤其應(yīng)在吃東西后3分鐘以內(nèi)漱口最好。
    （6）睡前,、晨間刷牙尤為必要,，刷牙時(shí)上下內(nèi)外每個(gè)面都應(yīng)照顧到。
    （7）四環(huán)素,、金霉素等可使牙發(fā)黃及牙釉質(zhì)發(fā)育不全,，應(yīng)盡量少用。
    （8）及時(shí)更換牙刷（2～3個(gè)月）,。
    5,、重視起居細(xì)節(jié)
    （1）防感冒益健康保護(hù)三心，腦門心（避免寒冷刺激或洗頭后遭風(fēng)吹）,、背心,、足心。
    （2）冷水洗臉（10度左右）美容保健,，溫水漱口（35度左右）牙齒長(zhǎng)久,，熱水泡足（55～70度）勝似吃藥。
    （3）充分認(rèn)識(shí)十要,、十忌,、十傷、十多十少,。
    十要：頭要常梳,、面要常擦、目要常轉(zhuǎn),、耳要常揉,、齒要常叩、津要常咽,、腹要常摩,、腰要常動(dòng)、足要常搓,、肛要常提,。
    十忌：忌晨裸頭、忌濕地久坐,、忌汗出扇風(fēng),、忌冷著汗衣、忌憋尿便,、忌燙澡,、忌蹲便、忌獨(dú)腳穿褲,、忌頭部急轉(zhuǎn),、忌熬夜不眠,。
     十傷：久視傷眼、久行傷筋,、久坐傷腰,、久臥傷氣,、憂極傷心,、多食傷胃、久立傷骨,、遇悲傷肺,、暴怒傷肝、久聽傷神,。
    十多十少：少肉多菜,、少說多做、少鹽多醋,、少糖多果,、少衣多浴、少酒多水,、少食多嚼,、少車多行、少慮多笑,、少藥多練,。
    四、心理平衡
    健康的一半是心理,。
    對(duì)家人,、朋友、同事,、社會(huì),，要牢記“三個(gè)八”：
    1、強(qiáng)化八種心理
    （1）不要胡思亂想,，就想現(xiàn)在,。不要總想明天的事。古人早有說法,，“莫將身病為心病”,、“肩上百斤不算重，心頭四兩重千斤”,。要有帶病也能長(zhǎng)壽的信念,。科研證明,，法國(guó)大作家雨果,，40歲心臟病突發(fā),，幾乎送命，人們惋嘆這顆巨星要?dú)屄淞?，但他不悲觀,，堅(jiān)持鍛煉，又寫出《悲慘世界》名著,，壽高84歲,。倍受磨難的馬寅初教授，不懼身心摧殘,，活到91歲,，又生了腸癌，仍頑強(qiáng)面對(duì),，甚至下肢癱瘓,，仍堅(jiān)持上肢運(yùn)動(dòng)，“從容恬靜”地對(duì)待生活,，壽高達(dá)101歲,。
    （2）不想遠(yuǎn)方，就想這里,。對(duì)于遠(yuǎn)方的事,，你無能為力，不必杞人憂天,，問題是急也無用,。生活在這里，想這里的事,。
    （3）不先下結(jié)論,，要先調(diào)查分析。遇事不要先判斷,，先下結(jié)論,。要先聽、先看,、先分析,，以避免與他人不必要的矛盾。
    （4）不輕信名人,，要獨(dú)立思考,。就拿保健品來說，不要輕信名人的廣告,。
    （5）不總想到成功,，要有失敗準(zhǔn)備。遇事要做好接受不愉快,、甚至挫折和失敗的思想準(zhǔn)備,。
    （6）不做猜想,，著重實(shí)際。不要做無根據(jù)的想當(dāng)然,、胡猜疑,，實(shí)際是給自己過不去。面對(duì)現(xiàn)實(shí),，不胡猜,，不鉆牛角尖，想開點(diǎn),，著重于實(shí)際,。
    （7）不做推理，直接感受,。直覺思維是最好的心理品質(zhì)，不要過分強(qiáng)調(diào)邏輯思維,，對(duì)社會(huì),、對(duì)子女、對(duì)所有人,，不要總是想你應(yīng)該對(duì)我怎樣,。
    （8）不作攀比，要自得其樂,。你走你的陽關(guān)道,，我過我的獨(dú)木橋。你有你的光彩,，我有我的亮點(diǎn),。我就是我。
    2,、克服八種心理弱點(diǎn)
    （1）疑心癥,。常以虛擬的因果關(guān)系猜想別人的言論。
    （2）操心癥,。對(duì)家人,、兒女、親友總是事無巨細(xì),，都放不下心,，以至為此操勞、煩惱,。
    （3）擔(dān)心癥,。對(duì)子女、親友,、朋友難辦的事,，不愿,、不會(huì)、不敢說不,，擔(dān)心會(huì)傷害對(duì)方,，失去友誼，總是委屈自己,，成全別人,，給自己帶來莫大的精神壓力。
    （4）焦慮癥,。做事心急,，連等車排隊(duì)普通小事也要焦慮。
    （5）孤寂癥,。兒孫在嫌煩,，兒孫去感寂寞，不愿交友,，不愿參加活動(dòng),，面對(duì)困難及不愉快之事悶悶不樂，甚至暗自流淚,。
    （6）應(yīng)該癥,。企求絕對(duì)公平而抱怨對(duì)自己不公平。
    （7）依賴癥,?？傁雱e人贊同自己，實(shí)質(zhì)是自己不相信自己,。
    （8）內(nèi)疚癥,。企求完美，到頭來使自己或別人都難以承受,。
    3,、記住八點(diǎn)生活細(xì)節(jié)
    出門前想想三關(guān)了沒有，即關(guān)窗,、關(guān)電視,、關(guān)煤氣。
    出門想想三樣帶了沒有,，即鑰匙,、錢包、手機(jī),。
    袋有備忘錄,，凡物井然有序，凡事按時(shí)去做,。
    心中想著朋友,，有煩事找知心朋友,、親友交談，善于宣泄,。
    概括說來,，應(yīng)有喜樂之心，性情開朗,、樂觀豁達(dá),、處世大度。人際關(guān)系應(yīng)像鄭板橋所說,，“千里家書為堵墻,，讓他三尺又何妨。萬里長(zhǎng)城今猶在,，不見當(dāng)年秦始皇,。”舉一反三，有這種氣度心理就會(huì)不斷調(diào)節(jié),，適應(yīng)求得平衡,。
    我寫了一首座右銘，“人生總會(huì)有煩惱,，想開放下是個(gè)寶。謙讓豁達(dá)心底寬,，長(zhǎng)生仙藥不用找”,。
    科學(xué)發(fā)展和研究表明，人可以活到150歲,，而現(xiàn)在往往是未老先衰,，早病身亡，主要原因就是平衡失調(diào),。進(jìn)一步再平衡,，保持良好的生活方式。“酒財(cái)色氣四堵墻,，人人都在里邊藏,，誰能跳出墻外邊，不能長(zhǎng)生壽也長(zhǎng),。”說的就是生活方式十分重要,。概括用通俗話來說，就是要健康長(zhǎng)壽,，做到兩管兩放,，即管好你的嘴（營(yíng)養(yǎng)平衡），放開你的腿（動(dòng)靜平衡）,，解放你的腦（心理平衡）,，管好你的環(huán)境（環(huán)境平衡）,。只要把握住細(xì)節(jié)平衡，就可以健康活過百歲,。
    最后,，請(qǐng)大家牢記養(yǎng)生之道四句話，“平衡是根本,，適度是核心,，堅(jiān)持是基礎(chǔ)，細(xì)節(jié)是關(guān)鍵”,。
     一句話細(xì)節(jié)決定活百歲,。