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食物和皮膚之間有著密切的聯(lián)系,，那么，哪些食物是皮膚最喜歡的呢,？皮膚科專家們?yōu)槲覀兛偨Y(jié)出了以下10種：
1.西蘭花——它含有豐富的維生素A,、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力 ,、有助于保持皮膚彈性,。
2.胡蘿卜——胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能、減少皮膚皺紋,，保持皮膚潤澤細(xì)嫩,。
3.牛奶——它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細(xì)胞活性,，有延緩皮膚衰老,、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效,。
4.大豆——其中含有豐富的維生素E,，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老,，還能防止色素沉著,。
5.獼猴桃——富含維生素C，可干擾黑色素生成,，并有助于消除皮膚上的雀斑,。
6.西紅柿——含有番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑,。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈,，且不易被曬傷。
7.蜂蜜——含有大量易被人體吸收的氨基酸,、維生素及糖類,，常吃可使皮膚紅潤細(xì)嫩、有光澤,。
8.肉皮——富含膠原蛋白和彈性蛋白,，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋,、增強(qiáng)皮膚彈性,。
9.三文魚——其中的歐咪伽—3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生,，避免皮膚變得粗糙,。
10.海帶——它含有豐富的礦物質(zhì)，常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度,，防止皮膚過多分泌油脂,。
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夏天防曬要會吃
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夏天防曬，人們往往會想到各種各樣的護(hù)膚品,，防曬霜,。其實，防曬不僅要做表面文章,，內(nèi)在的補(bǔ)養(yǎng)也很重要,。這里介紹4種具有防曬功效的食物，不妨試著多吃一些,。
番茄
這是很好的防曬食物,。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素,，可將曬傷的危險系數(shù)下降40%,。熟番茄比生吃效果更好。
檸檬
含豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝,，延緩衰老,，美白淡斑，收細(xì)毛孔,，軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤,。據(jù)研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率,，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%,。
堅果
堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內(nèi)而外的軟化皮膚，防止皺紋,，同時保濕,，讓肌膚看上去更年輕。堅果中含有的維生素E,，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積,，還能預(yù)防痘痘。
魚類
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，一周吃三次魚可保護(hù)皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚,，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護(hù),，使皮膚增白。
此外,，一些感光蔬菜,，如白蘿卜、芹菜,、香菜等,，容易使皮膚出現(xiàn)色素沉淀，在陽光強(qiáng)烈的季節(jié)最好少吃,。
多吃6種食物 保你夏天曬不黑
夏天,，擔(dān)心曬黑長斑的人紛紛撐起太陽傘、戴上太陽鏡,，并在外出前仔細(xì)涂抹防曬霜,。
其實，除了做足外在的防曬,，內(nèi)在調(diào)養(yǎng)也同樣重要,。為此，臺灣《康健》推薦了6類“防曬”食物,，夏天不妨多吃些,。
一、每天吃富含維C的水果,，番 石榴,、獼猴桃、草莓,、圣女果或是柑橘類都可以,。 二、適量攝取黃紅色蔬果,。紅色,、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿卜、 芒果,、 西紅柿,、木瓜、空心菜等,，都含有大量胡蘿卜素,，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力,。 不過,，這類食物不可吃得太多，否則容易讓膚色顯得“黃黃的”
三,、經(jīng)常吃豆制品,。大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它也具有抗氧化能力,，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類食物,。大豆制品中，豆腐,、豆?jié){是比較好的選擇,。而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等,，熱量都比一般豆腐高很多,。
四、抓把堅果當(dāng)零食,。對皮膚來說,，吃進(jìn)的油脂可能是“天使”，也可能是“惡魔”,，關(guān)鍵看你吃的是哪種,。堅果中的植物油多半富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基,。
另外,，如果你平時都吃白米飯、白面包,，建議改吃全谷類吧,！因為“吃得越粗、皮膚越細(xì)”,。
五,、來杯熱可可。眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈,，證實它是對健康有益的好食物,，因為巧克力里含有豐富的抗氧化物,，如可可多酚、類黃酮,，適量攝取對皮膚有益,。
六、每天兩杯茶,。研究人員發(fā)現(xiàn),，喝綠茶或是食用含綠茶成分的保健品，可以讓導(dǎo)致皮膚曬傷,、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3,。一般健康人喝茶養(yǎng)生，每天2~4杯較合適,。
十種蔬菜輕松美白冬季干燥肌膚
http://www.sina.com.cn 2007年02月12日13:08 《瑞麗》
提到美容,，很多人首先想到的就是去美容院。其實,，只要經(jīng)常食用蔬菜,，照樣能讓你的肌膚光彩照人,，其效果不亞于上美容院呢,！據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，以下的食物當(dāng)屬美容能手,！
豌豆：《本草綱目》記載,，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效?，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn),，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,，起到潤澤皮膚的作用,。
白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟,、令人白凈肌肉”,。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C,。維生素C為抗氧化劑,，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化,，防止脂褐質(zhì)沉積,。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩,。
胡蘿卜：胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”,，能潤澤肌膚,。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì),，可與汞結(jié)合,，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤,。
蘆筍：蘆筍富含硒,，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩,。
甘薯：甘薯含大量粘蛋白,，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量,。常吃甘薯能降膽固醇,，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏,，益氣力,，健脾胃，益腎陽,，從而有助于護(hù)膚美容,。
蘑菇：蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素,，脂肪低,，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛,，能防老抗衰,，使肌膚艷麗。
豆芽：豆芽可以防止雀斑,、黑斑,，使皮膚變白。
絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚,，防止皮膚產(chǎn)生皺紋,。
黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸,，能清潔美白肌膚,，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏,，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品,。
冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂,。鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育,，鎂可以使人精神飽滿,，面色紅潤，皮膚白凈,。
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民間素有“秋鯉冬鯽”之說,，意思是指冬季品嘗鯽魚最適宜。因為在冬令時節(jié),，其他魚類一般不太活動,，而鯽魚卻仍積極爭食魚餌，將自己養(yǎng)得豐腴肥厚,。這時的鯽魚不僅肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美，且具很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,，常吃鯽魚不僅能健身，還有助減肥,，有助于降血壓和降血脂,，使人延年益壽。每百克魚肉含蛋白質(zhì)13克,、脂肪1.1克,，并含有豐富的鈣、磷,、鐵,、硒,、鋅以及多種維生素,。
鯽魚品種繁多，主要有普鯽,、銀鯽,、白鯽3種。鯽魚食法多種多樣,，既可清蒸,、燉煮，也可紅燒,、煎炸,、煮湯。其中最受推崇的當(dāng)屬清燉鯽魚湯,。
中醫(yī)認(rèn)為,，鯽魚味甘性溫，功能利水消腫,，益氣健脾,，清熱解毒,，通脈下乳。在食療方面,，鯽魚可謂功效不凡,。
★清燉鯽魚湯
[原料]新鮮大鯽魚一尾，生姜,、香蔥,、花椒、蒜片,。
[做法]將鯽魚刮鱗,、剖肚、去鰓,，放入適量沸水中,；加諸料慢慢地?zé)酰郎琢翝獬碇?，加入適量精鹽,，撒入香菜、味精,，滴上少許香油便可食用,。
[特點(diǎn)]此湯如牛奶白亮，清鮮爽滑怡人,，飲之頓覺舒爽滋潤,。
★鯽魚砂蔻湯
[原料]大鯽魚1尾（約200克），紫豆蔻6克,，砂仁,、陳皮各3克，生姜3片,，胡椒少許,。
[做法]將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,，洗凈,。將砂仁、紫豆蔻填入魚腹中,，下鍋,，加水適量，煮沸后改為小火,。起鍋前加入胡椒,、陳皮、生姜煮1～2分鐘即可,。
[特點(diǎn)]此方具有健脾溫胃,，行氣止痛的功效,。適于虛寒型的胃炎、潰瘍病,。胃炎,、潰瘍病患者可選用。
★木耳清蒸鯽魚
[原料]鮮鯽魚300克,，水發(fā)木耳100克,，料酒、精鹽,、白糖,、姜片、蔥段,、花生油各適量,。
[做法]將鯽魚去鰓、內(nèi)臟及鱗,，洗凈,；將水發(fā)木耳去雜洗凈，撕成小片,。將鯽魚放入碟中,，加入姜片、蔥段、料酒、白糖,、花生油，覆蓋木耳,，上籠蒸15－20分鐘即成。
[特點(diǎn)]木耳清蒸魚具有溫中補(bǔ)虛、健脾利水的作用。此食療方很適合減肥和老年體弱者食用,。此菜具有潤膚,、抗衰老的作用,。女性常吃此菜，可延緩衰老,，容光煥發(fā),。
★枸杞燒鯽魚
[原料]鯽魚1條，枸杞12克,，豆油,、蔥、姜,、胡椒粉,、鹽,、味精適量。
[做法]將鯽魚去內(nèi)臟,、去鱗,，洗凈;蔥切絲，姜切末,；將油鍋燒熱,，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥,、姜,、鹽、胡椒粉及水,，稍燜片刻,；放入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食,。
[特點(diǎn)]枸杞可防治動脈硬化,，鯽魚含脂肪少，有利減肥,。特別提示：
需要提醒的是在制作藥膳時,，要注意鯽魚不宜與麥冬、沙參同用,，也不宜與芥菜同食,。另外，鯽魚細(xì)刺較多,，食用時需緩慢進(jìn)食,，并耐心剔除魚刺。 (文／武玉梅)
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