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普洱茶七子餅的由來 七子在中國是一個吉利的數(shù)字,，七子作為多子多福象征,，在南洋已深入人心。其實七子的規(guī)制是起自清代,，《大清會典事例》載：“雍正十三年（公元1735年）提準,，云南商販茶，系每七圓為一筒,，重四十九兩（合今3.6市斤）,，征稅銀一分，每百斤給一引,，應以茶三十二筒為一引,，每引收稅銀三錢二分。于十三年為始,，頒給茶引三千,。”這里，清政府規(guī)定了云南藏銷茶為七子茶,，但當時還沒有這個提法,。清末，由于茶葉的形制變多,，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶,，為了區(qū)別，人們將每七個為一筒的圓茶包裝形式稱為“七子圓茶”,，但它并不是商品或商標名稱,。民國初期，面對茶餅重量的混亂,，競爭的壓力，一些地區(qū)成立茶葉商會,，試圖統(tǒng)一,。如思茅茶葉商會在民國十年左右商定：每圓茶底料不得超過6兩，但財大氣粗又有政界背景的“雷永豐”號卻生產(chǎn)每圓6兩五錢每筒8圓的“八子圓”茶,，不公平的競爭下,，市場份額一時大增。 解放后,，茶葉國營,，云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標生產(chǎn)“中茶牌”圓茶。其商標使用年限為1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此1970年代初,，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力,、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”,，形成了這個吉祥的名稱“七子餅茶”,。從此，中茶牌淡出,，圓茶的稱謂也退出舞臺,，成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。 七圓一筒原是清政府為了規(guī)范計量,，規(guī)范生產(chǎn)和運輸所制定的一個標準,，只有在清代前期和中期，以及解放后的計劃經(jīng)濟時代才具有規(guī)范作用,。一旦進入自由化市場,，除了品牌價值，它所代表的質量和重量的意義也就模糊了,。不同產(chǎn)地,、廠家所產(chǎn)七子餅也會相應的在茶的口味等方面有所差異。 |
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