冬季氣候干燥,，常常使人感到鼻、咽干燥不適,，這時如果能吃些生津止渴,，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適,。因此,，冬季最有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果,，要數(shù)梨和甘蔗了。

中醫(yī)認為,，梨有生津止渴,、止咳化痰、清熱降火,、養(yǎng)血生肌,、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用,。尤其對肺熱咳嗽,、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼,，大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，梨還有降低血壓,、清熱鎮(zhèn)靜的作用,。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?，心悸耳鳴者,，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀,。梨含有豐富的糖分和維生素,，有保肝和幫助消化的作用。所以,，對于肝類,、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處,。民間流傳“幾顆杏桃三把火,，日食梨不為多” 的諺語，說明多食梨有益無害,。但是,，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒,，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效,。故有“天生復(fù)脈湯”之稱。

勞累過度或饑餓頭暈的人,，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來,。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用,。

此外,，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子,、香蕉,、山楂等。蘋果可生津止渴,，和脾止瀉；桔子可理氣開胃,、消食化痰,；香蕉清熱潤腸、降壓防痔,；山楂可擴張血管,、降低血脂、增強和調(diào)解心肌功能,，有防治冠狀動脈硬化的作用,。

蔬果給人體提供的營養(yǎng)包括以下幾項：

※ 1 提供維生素C

※ 2 提供類胡蘿卜素，就番茄而言,，主要是番茄紅素

※ 3 提供多酚類保健成分,，主要是類黃酮

※ 4 提供鉀

※ 5 提供膳食纖維