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對(duì)忙碌的現(xiàn)代人來說，吃方便面似乎已經(jīng)成為生活的一部分,。忙得沒空做飯時(shí),，泡一碗熱騰騰的方便面就可以讓胃乖乖地不叫餓。難怪日本人要把它評(píng)為“20世紀(jì)最偉大發(fā)明之一”,。
雖然隨著食品工業(yè)的發(fā)展,，方便面的種類變得五花八門，味道卻有些大同小異,。而且,，方便面總歸只是面制的主食，光吃方便面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能提供人體所需的各種營養(yǎng),。
其實(shí)只要?jiǎng)觿?dòng)腦筋,，稍花點(diǎn)工夫，單調(diào)的泡面搖身一變就是美味的沙拉面,，炒面,、面餅，原來方便面還有如此多的吃法,。
五彩面餅：
許多人都喜歡吃比薩餅,，因?yàn)橹谱髀闊┒艞墶＿@方便面做的五彩面餅雖和比薩餅的材料等均不相同,，香脆的底層蛋皮,、松軟的方便面體給人的口感卻有些相似。
原料：方便面1包,，雞蛋2個(gè),，火腿腸1根，玉米,、青豆,、腰果、香菜適量,。
調(diào)料：蕃茄醬適量,，方便面調(diào)味料1包。
制法： 1,、方便面用沸水泡好,，瀝干水備用；將火腿腸切丁，香菜切末,，備用,。 2、將雞蛋打勻后,，加入玉米,、青豆、腰果,、火腿丁,，攪拌均勻。 3,、將泡好的面加入蛋糊,，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調(diào)料,，攪拌均勻成糊狀,。 4、平底鍋上火,，油燒熱,，將面條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固,、兩面略呈焦黃即可起鍋,，上桌前撒點(diǎn)香菜末。
特點(diǎn)：軟香之中有清脆口感,。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬,。
營養(yǎng)分析：方便面這樣做實(shí)在不夠方便了，不過能從方便面里吃出如此的新花樣,，也確實(shí)讓人佩服,。其實(shí)為了方便是假，為了新奇的口味是真,！
沙拉面：
許多孩子都喜歡吃干脆面,，放在袋子里捏碎了，拌點(diǎn)調(diào)料直接放入嘴中,，這樣的吃法大人們看了也覺得有趣,，只是有幾個(gè)人能真像孩子那般灑脫？用方便面配合些蔬菜,、水果,，做一般沙拉，能夠讓你優(yōu)雅地享受幾種不同口感在嘴里混和的快感,。
原料：干脆面1包,，咸蛋1枚,，胡蘿卜1根，圣女果5粒,，檸檬1個(gè)，豆芽20克,。
調(diào)料：方便面調(diào)料,，沙拉醬適量。
制法：1,、將干脆面面體壓碎,，打開包裝，將方便面內(nèi)附料包倒入一小半,，搖勻,，倒入沙拉碗中。2,、圣女果切半,，咸蛋切粒，胡蘿卜切絲,，豆芽去頭去尾,，生菜切成1厘米左右長(zhǎng)的條，加入沙拉碗,。3,、檸檬擠汁，檸檬皮切絲,，加入碗中,。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤，又可增添風(fēng)味,。4,、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可,。
特點(diǎn)：面體香脆,，口感清爽、有趣,。
營養(yǎng)分析：干脆面吃起來最省事,，連泡面的水和泡面的時(shí)間都省下了。自己加點(diǎn)“料”就可以解決營養(yǎng)不平衡的問題,，不過最好加白煮雞蛋,，而不是咸蛋。干脆面本身含鈉就比較高,，咸蛋里含的鹽分也很高,，為了使自己遠(yuǎn)離高血壓，還是少吃鹽為好。
什錦拉面：
有人說,，方便面還是泡著吃最好,，如果把方便面弄得那么不方便，還能叫方便面嗎,？
確實(shí),，方便面最大的好處就是方便，然而為了吃得更加美味,、營養(yǎng),、健康，少量的加工還是必要的,。 這種類似日本拉面的什錦面只是在方便面中加入了一些蔬菜,、海鮮、蛋類,，就讓平常的一碗面變得營養(yǎng)豐富,、全面了。
原料：辛拉面(或其它面身較筋道適合煮的面)1包,，蝦3只,，香腸3片，魚丸2個(gè),、咸蛋半只,，金針菇、豆苗,、筍片,、海苔適量。
調(diào)料：方便面調(diào)料,。
制法：1,、將方便面投入清水，加入隨面附帶的調(diào)料,，煮熟,，盛入碗中，面湯備用,。 2,、將蝦、魚丸,、香腸,、金針菇、豆苗,、筍片分別入水燙熟,，咸蛋切半,，放入碗中。 3,、將面湯倒入面中即可食用,。
特點(diǎn)：制法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)全面,。
營養(yǎng)分析：這是真正吃方便面的合理而健康的途徑,，平凡到豐富也就這樣簡(jiǎn)單，把所有家里冰箱里能找到的新鮮配料都加進(jìn)去,，不需要考慮太多。種類多了,，營養(yǎng)自然豐富而平衡,，這就是訣竅。
家常炒面：
炒得好的炒面又香又有韌性,，可是多數(shù)人用普通面條做出的炒面往往因?yàn)槊鏃l煮的火候不對(duì),，太生或太熟，或因?yàn)槊嫔砣菀尊ぴ谝黄鸲床粍?。方便面呈卷形,，炒起來互不沾黏，口感上也能保持很好的韌性,，實(shí)在是很好的選擇,。
原料：方便面1包，豬瘦肉20克,、火腿腸1根,、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè),、榨菜1包,。
調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料,。
制法： 1,、將豬瘦肉、火腿腸,、紅尖椒,、香菇分別切成絲，備用,。 2,、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下,，瀝干水備用,。方便面千萬不要泡過頭,，否則炒起來容易碎。 3,、鍋上火,，油燒熱，將肉絲,、火腿絲,、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,，再加入泡好的面一起炒,。 4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油,、清水?dāng)噭?，倒入鍋中炒勻即可?br>
特點(diǎn)：微辣醬香，口味家常,。
營養(yǎng)分析：充分發(fā)揮了方便面的優(yōu)勢(shì),，且便于操作。愛吃炒面的人可一定要試試,，如果能活學(xué)活用,，也許有一天可以讓你的朋友大吃一驚也說不定。也可以試試別的調(diào)料,，不一定要用隨面附帶的料包,，因?yàn)槟抢锩嬗刑嗟柠}、味精和食品添加劑,。
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