（二）抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
　　優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗,，表明其防腐作用極強(qiáng),。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌,、葡萄球菌,、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法：在處理傷口時(shí),，將蜂蜜涂于患處,，可減少滲出、減輕疼痛,，促進(jìn)傷口愈合,，防止感染。

（三）促進(jìn)消化
　　研究證明,，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,，可顯著縮短排便時(shí)間。
用法：蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎,、習(xí)慣性便秘有良好功效,，且無(wú)任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高,?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜,，也有輔助作用,。

（四）提高免疫力
　　蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后,，可以提高人體免疫力,。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠,，可以提高小鼠的免疫功能,。
用法：國(guó)外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎,，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,，每天服用3-4杯。

（五）促進(jìn)長(zhǎng)壽
　　前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人,，其中有143人為養(yǎng)蜂人,，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜,，是對(duì)人體的綜合調(diào)理,，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。

（六）改善睡眠
　　蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張,，促進(jìn)睡眠,，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖,、維生素,、鎂、磷,、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),，促進(jìn)睡眠。
用法：神經(jīng)衰弱者,，每晚睡前一匙蜂蜜,，可以改善睡眠,。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出,。

（七）保肝作用
　　蜂蜜對(duì)肝臟的保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備,，能刺激肝組織再生,，起到修復(fù)損傷的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者,，可常吃蜂蜜,，以改善肝功能,。

（八）抗疲勞
　　蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用,，改善血液的營(yíng)狀況,。人體疲勞時(shí)服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀,。
用法：腦力勞動(dòng)者和熬夜的人,，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運(yùn)動(dòng)員在賽前15分鐘服用蜂蜜,，可幫助提高體能,。

（九）促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育
　　東京大學(xué)研究人員的大規(guī)模臨床實(shí)驗(yàn)表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比,，前者體重,，身高，胸圍,，皮下脂肪增加較快,，皮膚較光澤，且少患痢疾,，支氣管炎,，結(jié)膜炎，口腔炎等疾病,。
用法：體弱多病,，體質(zhì)較差的兒童可多食蜂蜜?；钾E病的學(xué)齡前兒童,，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀,?；几忻皟和刻靸纱?，每次飲一杯蜂蜜水,，可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的兒童,，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水,，上床不久便可安然入睡。周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜,。

（十）保護(hù)心血管
　　蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用,，改善心肌功能，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用,。
用法：患心臟病者,，每天服用50-140克蜂蜜,，1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。高血壓者,，每天早晚各飲一杯蜂蜜水,，也有益健康。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜,，有保護(hù)血管和降血壓的作用,。

（十一）潤(rùn)肺止咳
　　蜂蜜可潤(rùn)肺，具有一定的止咳作用,，常用來(lái)輔助治療肺結(jié)核和氣管炎,。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎,，鼻竇炎,，支氣管炎，咽炎和氣喘,。其中,，枇杷蜜的止咳作用突出。

（十二）促進(jìn)鈣吸收
　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)中心專家發(fā)現(xiàn),，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松,。這是因?yàn)榉涿壑械呐鹉茉黾哟萍に鼗钚裕乐光}的流失,。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補(bǔ)充劑,，可增加鈣的吸收率。

不同品種蜂蜜的功效
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物,，經(jīng)過(guò)充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì),。
     古代祖先早就知道蜂蜜的醫(yī)療性能，漢代已將蜂蜜列為中藥上品,，我國(guó)第一部醫(yī)藥巨著《神農(nóng)本草經(jīng)》中記述：“蜂蜜甘平無(wú)毒,，主益氣補(bǔ)中，久服輕身延年,。”《本草綱目》所載：“蜂蜜生則性涼,，故能清熱，熟則性溫,，故能補(bǔ)中,；甘而平和，故能解毒,，柔而濡澤,，故能潤(rùn)燥,，其入藥之功有五,，,，清熱也、補(bǔ)中也,、解毒也,、潤(rùn)燥也、止痛也……”

   現(xiàn)代研究表明,，蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食療佳品,。蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素,、蛋白質(zhì),、有機(jī)酸、酶類等多種營(yíng)養(yǎng)成份,。臨床醫(yī)學(xué)證明,，用蜂蜜或蜂蜜與其它藥物配伍治療各種疾病并取得良好的療效。1．治療腸胃道疾病　由于蜂蜜有殺菌作用,，且具有調(diào)節(jié)腸胃功能,，治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果，同時(shí)蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎,、習(xí)慣性便秘,、老人和孕婦便秘及兒童痢疾等都有良好的療效；2．治療呼吸系統(tǒng)疾病　臨床經(jīng)驗(yàn)表明,，結(jié)核病患者服蜂蜜后,，血紅蛋白增加，血沉減慢,，咳嗽逐漸減輕,，食欲增強(qiáng)；3．治療肝臟病　蜂蜜治療肝臟病主要由于它的化學(xué)和生物學(xué)上的成份所決定,，此外也用它來(lái)治膽囊?。?．治療心臟病　主要由于蜂蜜能營(yíng)養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能,，蜂蜜能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,，所以它也能治療心絞痛；5．治療神經(jīng)系統(tǒng)疾??；6．美容作用　蜂蜜是皮膚細(xì)胞滋生劑，外用可增加表皮細(xì)胞的活動(dòng),，改善皮膚的營(yíng)養(yǎng)狀況,，從而使皮膚保持自然的紅潤(rùn)、白嫩,，消除和減少皺紋,，有防止皮膚衰老的特殊功效,。此外，蜂蜜對(duì)皮炎手足皸裂,、口腔炎,、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效,?！?

１、百花蜜

　　采于百花叢中,，匯百花之精華,，集百花之大全。清香甜潤(rùn),，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中,，解毒,、潤(rùn)燥、收斂等功效,，是傳統(tǒng)蜂蜜品種,。 

２、冬蜜

　　源于中藥樹(shù)種鴨腳木（八葉五加,、鵝掌柴）,，是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱“冬蜜”,。色澤為淺琥珀色,，較易結(jié)晶，質(zhì)地優(yōu)良,，味甘而略帶特有苦味,。除具有蜂蜜之清熱、補(bǔ)中,、解毒,、潤(rùn)燥等功效外，還有發(fā)汗解表,，能風(fēng)除濕之功效,，對(duì)感冒發(fā)熱，咽喉腫痛,，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好輔助療效,。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區(qū)人們喜愛(ài)。 

３,、龍眼蜜

　　南方特有蜜種,。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾,、補(bǔ)氣血的作用，有養(yǎng)血安神,、開(kāi)胃益脾,、養(yǎng)顏清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)中之功效,。對(duì)心脾血虛引起的心悸不安,、失眠和記憶力減也有一定輔助療效。特別適宜婦女食用,。 

４,、荔枝蜜

　　荔枝盛產(chǎn)南方，被譽(yù)為“果中之王”,。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,，氣息芳香馥郁，味甘甜,，微帶荔枝果酸味,，既有蜂蜜之清潤(rùn)，卻因?yàn)槊鄯溽劽蹠r(shí)添加了各種蜜蜂自己特有的成分,，故無(wú)荔枝之燥熱,，但其特殊的生津、益血,、理氣,、之功效，是嶺南特有的蜜種,，饋贈(zèng)遠(yuǎn)方親友,，“不辭長(zhǎng)作嶺南人”的特等蜂蜜。 

５,、椴樹(shù)蜜

　　是我國(guó)東北特有蜜種,，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味,，容易結(jié)晶,，本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱,、補(bǔ)中,，解毒、潤(rùn)燥的一般蜂蜜功效，還有一定的鎮(zhèn)靜作用,。較受歐洲人喜歡,，是難得的森林蜜種。 

６,、紫云英蜜

　　又名紅花草蜜或草子蜜,，是我國(guó)南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味,，甜而不膩,，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色,。本品除有一般蜂蜜的清熱解毒的補(bǔ)中,、潤(rùn)澡、之功效,，還能祛風(fēng)明目,、消腫利尿，對(duì)風(fēng)痰咳嗽,、喉痛,、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品,。 

７,、槐花蜜

　　是春季蜜種。水白透明,，質(zhì)地濃稠,，不易結(jié)晶，具有清淡幽香的槐花香味,，甘甜鮮潔,，芳香適口。本產(chǎn)品具有槐花之清熱,、去濕,、利尿、涼血,、止血之功效,，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓,，并用于預(yù)防中風(fēng),，同時(shí)亦有普通蜂蜜清熱、補(bǔ)中,、解毒,、潤(rùn)燥之功效,。為蜜中上品。較適用于心血管病人的保健食用,。 

８,、桂花蜜

　　稀有蜜種。采自深山老林冬天開(kāi)花泌蜜的野桂花花蜜,，香氣馥郁溫馨,、清純優(yōu)雅，味道清爽鮮潔,，甜而不膩,，色澤水白透明，結(jié)晶細(xì)膩,。被譽(yù)為“蜜中之王”,。柃木桂花亦是一種稀有中草藥,?！吨兴幋筠o典》記錄：柃木桂花“祛風(fēng)除濕，治關(guān)節(jié)疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,。桂花蜜同時(shí)還有一般蜂蜜的清熱,、補(bǔ)中、解毒,、潤(rùn)燥等功效,，深受國(guó)內(nèi)外人士喜愛(ài)，在古代則是皇宮的貢品,。 

９,、黃連蜜

　　采自我國(guó)中草藥自然保護(hù)區(qū)中黃連的花蜜，它繼承了蜂蜜的特點(diǎn)及黃連的藥性,，因此不僅有天然蜂蜜的保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，尤其具有這種名貴中藥的醫(yī)療效果。黃連蜜色澤微黃,，香味特別,，甜中微苦，甜而不膩,，真可謂良藥并不苦口,，療效卻依然?；谔赜星鍩犰顫?、瀉火解毒、抗菌消炎之功效和鎮(zhèn)靜,、降溫,、去火的效果,，故特別適用于平時(shí)煙酒過(guò)多，心火旺盛,，心情煩燥之人士的食療保健食用,。 

１０、五倍子蜜

　　中藥蜜種,。采自澀腸止瀉的五倍子花蜜,，色澤略深，味甘甜,，略有中藥香氣,，除有普通蜂蜜特點(diǎn)還具有解毒、止腹瀉,、殺菌及收斂作用,，對(duì)肺腎雙虛，脾腎虛寒,，氣促喘乏,，痰火郁肺有良好輔療效果。特別適合虛汗,、肺虛,、腎虛、久瀉久痢,、痔血,、便血等人士日常食療保健之用。 

11,、丹參蜜

    寶生園丹參蜜是蜜蜂采自中藥丹參的花釀造的純天然蜂蜜,，除有蜂蜜天然保健作用外，更具有丹參“生新血,、去惡血”功效,，適用于女性月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹痛等癥,。此外,，丹參蜜還可以“涼血消腫、清心除煩”,。 

12,、黃芪蜜

    黃芪是治療氣虛不可缺少的藥物之一。寶生園黃芪蜜采自天然黃芪花花蜜,，除了有一般蜂蜜保健作用外,，更具有中藥黃芪之益衛(wèi)固表、利水消腫的功效,，從而起到升舉中氣,、利尿,、減輕腎炎、降低血壓,、強(qiáng)壯身體的作用,。可補(bǔ)氣固表,，適用于氣虛多汗者保健食用,。

13、桔梗蜜

    桔梗是治療咽喉腫痛的主要藥,，有宣肺散邪,、祛痰排膿的功效。寶生園桔梗蜜來(lái)自于天然桔?；?，既具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中,、潤(rùn)燥的功效,，更是適用于外感性的咳嗽、胸悶,、痰多者食療保健佳品,。 

14,、枇杷蜜

    寶生園枇杷蜜是蜜蜂采集開(kāi)花的枇杷花蜜,，經(jīng)蜜蜂釀造而成。甘甜上口,，蜜中上品,。除了蜂蜜天然保健作用，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺熱喘咳,、胃熱嘔吐,、煩熱口渴”的藥效，有清肺,、泄熱,、化痰、止咳平喘等保健功效,，是傷風(fēng)感冒,、咳嗽痰多患者的理想選擇。 

15,、黨參蜜

    是蜜蜂采自名貴中藥材－－黨參花蜜釀造而成,。味甘平，色澤呈琥珀色,，其除有蜂蜜之特性外,，更益于補(bǔ)中,、益氣生津，對(duì)脾胃虛弱,、氣血兩虧,、體倦無(wú)力、婦女血崩,、貧血有輔助療效,，適于體虛，胃冷,、慢性胃炎,、貧血者的保健食用。 

16,、益母草蜜

　　寶生園益母草蜜來(lái)自我國(guó)西南高原無(wú)污染藥用益母草產(chǎn)區(qū),。除了有蜂蜜保健作用外，本品更有去瘀生新,、調(diào)經(jīng)活血等作用,，適合月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血過(guò)多,，產(chǎn)前產(chǎn)后女性食用,，充分體現(xiàn)出對(duì)女性的呵護(hù)。對(duì)于男性,，特別是高血壓,、冠心病、腎病等人士來(lái)說(shuō),，益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品,。

17、枸杞蜜

　　來(lái)自我國(guó)名貴中藥－－枸杞子主產(chǎn)區(qū),，是蜜蜂采集枸杞花蜜釀造而成,，本產(chǎn)品既有蜂蜜傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，更因它是枸杞的精華,，具有補(bǔ)腎益精,，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺止咳之功效,。本品適合血?dú)鈨商?、高血壓、體質(zhì)虛弱,、視力下降,、貧血、慢性肝炎,，中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用,。特別適應(yīng)于腎虛腰痛,、遺精滑精、工作繁忙的男性食用,。

各種蜂蜜特點(diǎn)
蜂蜜按物理性狀分為液態(tài)蜜和結(jié)晶蜜兩種,；按蜜源種類分為荔枝、洋槐,、棗花,、椴樹(shù)等多種；按顏色分深色蜜和淺色蜜兩種,。哪種蜂蜜好,，一般根據(jù)自己的口味各有特色，不同的花期有不同和色澤,，不同的花香味,，通常深色蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道較為濃重,，而淺色蜜口感和淡,，清香。

　?。?、油菜蜜：淺唬拍色，略混濁,，有油菜花的香氣,，略具辛辣味，貯放日久辣味減輕,，味道甜潤(rùn),，但不太適口,，極易結(jié)晶,，結(jié)晶后呈乳白色，晶體呈細(xì)?；蛴椭瑺?；

　　２,、棉花蜜：琥珀色,，香味濃，易結(jié)晶,；

　?。场⑾蛉湛郏撼淑晟?，質(zhì)地濃稠,，氣味芬芳,，甘甜適口；

　?。?、蕎麥蜜：呈深琥珀色，色澤較深,，易結(jié)晶,，晶體粗大，氣味重,、口感差,，有異味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，含有多種人體所必需的微量元素,，其中尤以鎂、鋅,、鉻,、硒最為豐富，而這些微量元素又與心腦血管功能關(guān)系相當(dāng)密切,，因此常服者其血漿中的脂質(zhì),，膽固醇等比較正常，防止高血壓,，癌癥效果尤為明顯：

　?。怠⑸硹椕郏耗苎a(bǔ)脾益胃,、補(bǔ)中益氣,、補(bǔ)血安神，如浸入枸杞子補(bǔ)腎,、脾,、腎雙補(bǔ)更能增進(jìn)健康，對(duì)氣虛畏寒,、虛寒型胃脘疼痛,、脾胃虛寒、腹脹便秘的人更適宜,；

　?。丁⒏什菝郏虹晟?，品質(zhì)優(yōu)良,，香氣濃郁，不易結(jié)晶，具有解毒,、鎮(zhèn)咳,、健胃等功效；

　?。?、山薄荷蜜：深琥珀色，濃度高,，具有中草藥氣味,，具有強(qiáng)心利尿，清熱消炎等功效,；

　?。浮⒘_布麻蜜：采自塔里木河,、孔雀河,、葉爾羌河、和田河兩岸,，呈淺琥珀色,，濃度高、氣味芬芳,，有強(qiáng)心利尿作用,；

　　９,、哈密瓜蜜：琥珀色,，濃度高，品質(zhì)優(yōu)良,，有濃郁的哈密瓜香氣,；

　　10、紫苜蓿蜜：淺琥珀色,，質(zhì)地濃稠,，氣味清香，結(jié)晶潔白細(xì)膩,；

　　11,、天山蜜：采自天山山區(qū)的多種野生蜜源植物，呈琥珀色,，芳香益人，后味幽長(zhǎng),，略帶苦味,，不易結(jié)晶，因采集多種藥用蜜源植物,，固具有清熱解毒,、潤(rùn)肺,、利尿等功效；

　　12,、黨參蜜：采自山區(qū),，無(wú)污染，呈淺琥珀色,，結(jié)晶細(xì),，有濃郁的香味，清涼解毒,，具有養(yǎng)血生津,，強(qiáng)心安神，健脾益肺之作用,；

　　13,、枸杞蜜：深琥珀色，濃度高,，具有中草藥氣味,，具有補(bǔ)氣，滋腎和潤(rùn)肺作用,；

　　14,、駱駝刺蜜：水白色，蜜質(zhì)清香,，無(wú)異味,，結(jié)晶較細(xì)微，結(jié)晶為白色,，具有滋補(bǔ)作用,；

　　15、百里香蜜：淺琥珀色,，濃度較高,，香氣濃郁，尾味稍辣,，略帶異味,；

　　16、西瓜蜜：琥珀色,，濃度高,，氣味芬芳，有清熱利尿之功效,；

　　17,、益母草蜜：淺琥珀色，清香益人，品質(zhì)優(yōu)良,，具有利尿,，降壓和安神鎮(zhèn)靜作用；

　　18,、草木犀蜜：淺琥珀色,，結(jié)晶乳白色，氣味清香,，蜜質(zhì)優(yōu)良,。