自然界的規(guī)律是春生,、夏長(zhǎng)、秋收,、冬藏,。春季，春陽(yáng)升發(fā),、乍暖還涼,，不但要合理地調(diào)整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物,。

櫻桃

櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù),，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,，味美多汁,，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富,，其鐵的含量尤為突出,，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上,，居水果首位,。櫻桃性溫，味甘微酸,，具有補(bǔ)中益氣,，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效,。春食櫻桃可發(fā)汗,、益氣、祛風(fēng)及透疹,。

需注意：櫻桃屬火,，不可多食,，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應(yīng)忌食或少食,。

韭菜

韭菜四季常青,，但以春天吃最好。它不但是調(diào)味佳品,，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥,。春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,。而韭菜性溫,，最宜人體陽(yáng)氣，春季常吃韭菜,，可增強(qiáng)人體脾胃之氣,。

需注意：由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多,。一般來(lái)說(shuō),，胃虛有熱、下部有火,、消化不良者,，皆不宜多吃韭菜。

菠菜

菠菜是一年四季都有,，但以春季最為佳,，其根紅葉綠，鮮嫩異常,，尤為可口,。春季上市的菠菜，對(duì)解毒,、防春燥頗有益處,。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血,、止血,、斂陰、潤(rùn)燥,。

需注意：因菠菜含草酸較多,，有礙機(jī)體對(duì)鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,，撈出再炒,。

蔥、姜、蒜

蔥,、姜,、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值,，不但可增進(jìn)食欲,、還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富,，也是最嫩,、最香、最好吃的時(shí)候,，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。

需注意：由于這些食物稍帶刺激,，因此,，應(yīng)給孩子適當(dāng)食用。

蜂蜜

在春季多風(fēng)的季節(jié)里,，蜂蜜是最理想的保健飲品,。每天早晚各飲用一杯，既可潤(rùn)腸通便,，又可預(yù)防感冒,，清除體內(nèi)毒素。沖服即可,，不需煎煮,。

需注意：由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品,，減肥者不可貪吃,。另外，1歲以下的寶寶應(yīng)盡量避免飲用,。