世界上蕞鮮的調(diào)味料：霸王鮮粉,，現(xiàn)場制作 #鹵菜 #餐飲創(chuàng)業(yè)。

敢挑戰(zhàn)任何一款拌面的醬料,！

燒烤蒜蓉醬的配方,，可以烤扇貝，烤生蠔等等,。

大廚分享蒜蓉醬詳細(xì)配方,，烤生蠔扇貝茄子通通搞定，太香了,！

街邊小吃鐵板豆腐,，只需3步，學(xué)會你就可以賺錢了，建議收藏,。

#燒烤培訓(xùn) #餐飲創(chuàng)業(yè) #創(chuàng)作靈感,。

五加皮的用法,。老師傅就會在五香鹵水中使用一些五加皮，五加皮香味濃郁,，出香慢,，適合長時(shí)間鹵煮，它可以提升火鍋和鹵味里的香味,。更重要的是五加皮對豬皮,、豬頭肉有明顯祛異增香的，五加皮屬于苦香型,，不能過量使用,，使用過多會讓鹵水發(fā)苦。五加皮以湖北所產(chǎn)為佳,，在五香鹵水中,，第 一次使用總量100斤鹵水20克左右,。五加皮一般不會單獨(dú)使用,，麻辣鹵水中味道會失色，所以多用于五香鹵水,。

【香料和美食的秘密64】鹵肉不入味，真的只是鹽沒給到位嗎,。正常情況下,，鹵水的鹽度，我們要控制在3%左右,，也就是說,，100斤鹵水中，我們要加入大約3斤鹽,。正常情況下,，食材和鹵水的比例要保證在1：1.5左右，也就是100斤鹵水,，搭配60到70斤的食材為佳,。食材太少，相當(dāng)于鹵水空燒,，會導(dǎo)致鹵水發(fā)黑發(fā)苦,。鹵水補(bǔ)水之后我們一定要按照第一次調(diào)新鹵水的比例，補(bǔ)多少水,，就要添加多少的調(diào)味料,，這樣才能保證鹵水鹽度的均衡,。

陜西關(guān)中八大怪,，#油潑辣子 一道菜 教你在家輕松做,。

學(xué)完就能擺攤的公婆餅教程來了,，和面餡料配方精準(zhǔn)到克。

萬能紅油制作培訓(xùn) #萬能紅油制作,。

河南胡辣湯，從熬湯,，到配料,，全過程演示，人人都能學(xué)會,。

這六種古錢,，只有拇指大小,，貴起來卻也買不起。孝武帝大明七年（463年）和大明八年（464年）,，南朝宋東邊各郡大旱,，劉宋鑄錢的購買力大大下降，嚴(yán)重的地方一升米賣到幾百錢,，京城也賣到一百多錢,，百分之六七十的人餓死。前廢帝劉子業(yè)永光元年（465）二月鑄兩銖錢,，而后鑄永光年號錢,，八月改元年號景和，鑄景和年號錢,。由于前廢帝劉子業(yè)在位時(shí)間非常短暫,，故錢幣鑄造數(shù)量非常少，永光景和錢早年被評為中國古錢五十名珍,。

銀元版別,，銀元行情，銀元價(jià)格,。

難怪透骨香醬骨頭這么好吃,，日銷量500斤,，原來老湯越用越香濃。這款醬骨頭是我們店的當(dāng)家菜,，自推出就銷量排行第一,，日銷量500多斤，秘訣就是用了我們鎮(zhèn)店之寶——百年老湯鹵制（吹牛了10多年的老湯）,，成品火候恰到好處,，骨肉易分離，口感勁道,，香味撲鼻,，回味無窮。下面我就和大家分享這款醬骨頭與老湯制作技巧,！1.把大骨頭倒入鹵水中,，大火燒開改中火鹵制。1.鹵水鹵熟大骨頭后,，把骨頭和所有的渣料濾出,。

頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽常用香料的作用,，一,，草蔻脫骨。二,，砂仁透骨,。三，白芷去腥,。四,，肉蔻提鮮。五,，香葉增香防腐,。六，陳皮清香解膩,。七,，胡椒去腥除臭。八，桂皮增香去異味,。九,，草果增香除味。

得壹元寶上月 園地評級 古泉園地84000元,。宋元通寶鐵母評級幣 古泉園地22430元,。至正權(quán)鈔壹錢伍分 園地評級 古泉園地229600元。乾隆寶陜試鑄大樣評級幣 直徑27.4毫米 重4.7克 古泉園地73360元,。咸豐通寶寶源小平樣錢 古泉園地46000元,。咸豐通寶寶源試鑄大樣 古泉園地40250元。咸豐寶云當(dāng)十母錢評級幣 直徑38毫米 重13.2克 古泉園地44820元,。乾隆宋體天下太平 園地評級 古泉園地112000元,。咸豐天下太平宮錢評級幣 古泉園地94670元。

鐵板魷魚刷上這款秘制飄香醬，一天狂賣3000串,，配方全公開無保留,。離200米得距離就能聞到來自鐵板魷魚的那種特有的香味，你就會不知不覺的來到鐵板魷魚攤位前,，向老板買幾串鐵板魷魚,，等上片刻，一把鐵板魷魚就呈現(xiàn)在你的面前,，迫不及待的放到嘴里頓時(shí),，香、酥,、麻,、辣、脆,、鮮,、肉質(zhì)飽滿、汁水飽滿獨(dú)特的風(fēng)味,，立刻征服你的味蕾,。鐵板魷魚為什么這么好吃讓人癡迷，關(guān)鍵是用了下面這款秘制的“鐵板魷魚飄香醬”,。

一年狂賣25萬只的秘制豬蹄配方（內(nèi)含全套香料配比及制作流程）1.我們選用的是散養(yǎng)豬的前豬蹄（前豬蹄肉比較多骨頭比較少,，反而后豬蹄肉少骨頭多。3.凈鍋上火倒入清水,，豬蹄涼水下鍋,，中火燒開撇凈泡沫撈出,，再放入清水里洗凈，撈出控干水分備用,。2.香料大約是豬蹄6000克的量,。1.凈鍋上火倒入老湯，放入香料包,，倒入全部調(diào)味品,，糖色、姜片,、蔥段,、豬蹄，上面蓋住重物,，讓豬蹄完全浸泡在鹵水中,。

重和通寶篆書評級幣 直徑25.5毫米 厚1.3毫米 重量3.5g 古泉園地45920元。洪武通寶十福 公博評級美88 華夏古泉33900元,。大明通寶評級幣 古泉園地15930元,。咸豐寶福通寶當(dāng)五十 園地評級 古泉園地147900元。咸豐寶源當(dāng)五十大樣 園地評級 古泉園地40120元,。咸豐寶源當(dāng)百 園地評級 古泉園地48860元,。咸豐元寶寶蘇當(dāng)百行楷 公博評級美88 華夏古泉56500元。周元背人物花錢 園地評級 直徑30.6毫米 厚1.3毫米 重量8.7克 古泉園地76720元,。