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制作配料：一塊梅花肉,、500克面粉、260克清水,、5克酵母,、1個(gè)雞蛋、香菇,、胡蘿卜,、生姜、1勺生抽 ,、1勺老抽 ,、1勺蠔油 、鹽 ,、白胡椒粉 ,、小蔥、花椒,、八角,、食用油、淀粉,。9,、然后開最小火慢慢煎，煎至包子底部金黃色,，加入調(diào)好的淀粉水,，（淀粉水比例：1勺面粉、1勺淀粉,、1勺食用油）水量加在包子的1/2處就可以,，蓋上蓋子繼續(xù)小火慢慢煎，直到水分蒸發(fā),，底部焦黃色就差不多好了,，撒上蔥花，包子底部全部是這樣金黃色,；

老中醫(yī)揭秘：人體器官10大天敵,，一定要避開，身體會感謝你！《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“五臟相通”論,，總結(jié)出人體器官10大天敵,。腸的天敵是坐。脾的天敵是濕,。中醫(yī)認(rèn)為,，脾是生痰之源。心的天敵是咸,。腦的天敵是累,。腦為髓之海，而腎主骨生髓,，累了腦就容易傷到腎,。肺的天敵是煙。胱的天敵是憋,。胰的天敵是撐,。腎的天敵是虛。腎主固攝,、封藏，中醫(yī)把腎稱作“先天之本”,。肝的天敵是怒,。胃的天敵是寒。

夫妻兩人退休金共6358元, 擁有48萬存款與一套房, 是什么水平?而夫妻二人的退休金在平均養(yǎng)老金水平之下,，如果這對夫妻生活在一線城市,，或者是二線城市，其養(yǎng)老金水平相比目前會高出不少,，所以可以判斷其生活在三四線城市,。就目前夫妻二人的資產(chǎn)情況來說，都已經(jīng)超過了國內(nèi)絕大部分人,，不僅能領(lǐng)取到每年七萬多元的養(yǎng)老金,，還有40多萬的存款和房子，根據(jù)社會現(xiàn)狀來判斷,，這一水平大概處于中等偏上的水平,。

所以今天，室長決定來為午餐肉正名——午餐肉也是正經(jīng)肉,，甚至還有很多優(yōu)點(diǎn),！而如今市場上的午餐肉產(chǎn)品，大家仔細(xì)看名字會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)分為三種：火腿肉罐頭,、火腿午餐肉罐頭,、午餐肉罐頭，他們的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是GB/T 13213 豬肉糜類罐頭,。而國標(biāo)中也對午餐肉含肉量等做了具體的要求:· 優(yōu)級品午餐肉罐頭的含肉量大于或等于80%.· 優(yōu)級品火腿午餐肉罐頭的含肉量大于或等于80%.◎午餐肉,、番茄切塊，雞蛋打散炒熟,、午餐肉煎香備用,；

主料蟶子300克蛋2個(gè)蒜蓉10克辣椒5克蔥3克油10克,。2.鍋加水燒開，加入少許鹽,，先將菠菜莖部下入燙變色,，再將菠菜葉部一起推入，菠菜葉和菠菜莖部熟制時(shí)間不一樣,，先下入莖部,，再下入葉部焯水，這樣不會把菠菜葉焯過火,，待菠菜葉顏色變深,，將菠菜撈出。3.放在冷水中投涼,，撈出用手把菠菜稍攥下水,，將菠菜切成寸段，將菠菜段放在大碗中,，放上蒜末和辣椒圈,。輔料紅泡椒50克小米辣泡椒30克姜片適量油3湯勺料酒2湯勺竹鹽0.5勺。

回鍋冬瓜美味下飯,，制作超簡單,，麻婆茄子，麻辣鮮香爽口家常,。準(zhǔn)備誒?的癡愛：茄子(紫皮,，長),、豬肉餡100克、姜5克,、蒜5克,、淀粉2小勺、水淀粉2大勺,、小蔥2根,、郫縣豆瓣醬1小勺、辣醬1小勺,、辣椒粉1小勺,、白糖1/2小勺、植物油2大勺,、水半碗,、花椒粉1小勺。步驟二：下面準(zhǔn)備炸制了,，炒鍋洗凈燒熱,，鍋中放上一大勺油(比平時(shí)燒菜油多點(diǎn))，等油熱后,，就將裹了淀粉的茄子塊下鍋,，這里小火慢慢煎熟，然后鏟出備用,。

9.將準(zhǔn)備好的茄盒放入面糊中滾一下,， 讓面糊將茄盒裹住;將裹了面糊的茄盒放入電餅鐺中;切茄子片時(shí)兩片相連一切，不要切斷,， 再在中間抹上一層生粉(這是為了防止肉餡滑出),，釀入肉餡;3. 再準(zhǔn)備好雞蛋面糊，按1:1的比例將面粉和淀粉,，加入適量水調(diào)成稀稠適度的面糊,， 加入點(diǎn)油能使面糊更酥脆且不易粘鍋;4. 將準(zhǔn)備好的茄盒放入雞蛋面糊中，讓其表面均勻的包裹面糊,，再放入燒熱好的電餅鐺中煎至兩面金黃;

40年老鹵師傅：不管鹵什么,，放這4種香料,，鹵出來的肉又香又入味。這些經(jīng)過鹵水鹵煮的肉,，吃起來特別的香,，雖然好吃，但就是價(jià)格太貴了，以前豬肉便宜的時(shí)候,，鹵豬頭肉還20多塊錢一斤呢,，現(xiàn)在豬肉漲價(jià)了，鹵豬頭肉也漲價(jià)了,，30多塊錢一斤呢,。這不今天去買了一塊鹵豬肝，順便偷偷請教了干了40多年的老鹵師傅,，他告訴我,，不管鹵什么肉，只要記得放這4種香料,，鹵出來的肉肯定是又香又入味的,，和外面肉食店里買回來的一樣好吃。

它是豬身上的“下角料”，很多人當(dāng)做垃圾扔掉,，大廚將它當(dāng)寶貝嗨,，新的一天又開始了，我是你們的小可愛,。它是豬身上的“下角料”,，很多人當(dāng)垃圾扔掉，大廚將它當(dāng)寶貝,?！韭槔比馄ぞ怼渴巢模?00克豬皮調(diào)料：1勺豆瓣醬、4粒冰糖,、適量（生抽,、老抽、蠔油,、食鹽,、雞精、孜然粉）配料：適量（麻椒,、干紅辣椒,、蔥、姜,、八角,、桂皮、香葉）【做法】第一步：焯水將肉皮用清水沖洗干凈,，再卷成一卷用棉線捆綁,。

鼓油雞是一道不可多得的美食，國宴大廚教你如何在家自己做,。走地雞實(shí)際上就是農(nóng)家散養(yǎng)的普通土雞,，不過和其他肉雞不同的是：他們的羽毛上帶有黑色的斑點(diǎn)，而且體型比普通也小一些,，骨頭的質(zhì)地也相對較軟,，外加雞肉中含有較多的脂肪，因此口感鮮嫩,，嘗起來潤滑不老,。稍后加入溫水但水位不要超過雞肉，隨后蓋上鍋蓋燜二十分鐘就可以起鍋了,，雞肉挑出來盛到碗中后再把鍋中的濃汁淋在上面,，正宗的豉油雞就做好了。

材料：茄子（白皮，長）2個(gè),、豬肉餡小半碗,、紅椒1個(gè)、醬油1/3湯匙,、蒜9瓣,、生抽1茶匙、老抽1/2湯匙,、香醋1/3湯匙,、蠔油1/2湯匙、水淀粉小半碗,、番茄醬1湯匙,、小蔥2根、白糖1茶匙,、生粉1茶匙、芝麻油1茶匙,、植物油2湯匙,、豆瓣辣醬1湯匙、甜辣醬1/2湯匙,、水1碗,。3.將鍋燒熱注植物油，將剁細(xì)的豆瓣醬倒入鍋中,，加入番茄醬,、泰式甜辣醬一同煸香,，將蒜茸、紅椒碎入鍋爆香,，肉末倒入鍋中,，炒散炒香。

早餐一鍋出，有雞蛋有海鮮,，咬一口,，滿嘴鮮，能量足,，做早餐不錯(cuò),。海鮮中的鮮老大，咬一口滿嘴肉,，加點(diǎn)雞蛋和淀粉,，煎一煎很鮮香。菜市場上轉(zhuǎn)一圈,，海鮮檔永遠(yuǎn)要比菜檔肉檔要擁擠,，雖然現(xiàn)在在禁漁期，但是貝殼類的海鮮是不受限制的,，除了各種蛤類,，還有海蠣子最受大家喜歡了。海蠣子怎么做,？我們當(dāng)?shù)剡€有一道名菜,，叫炸蠣黃，就是把海蠣子肉加面糊油炸,，還有就是海蠣子燉豆腐,，這個(gè)是您無論在哪一個(gè)餐館都能點(diǎn)到菜，又鮮又嫩,。

烘焙8年,，這個(gè)方子做的面包會拉絲，高三兒子點(diǎn)名要吃,，太香軟了烘焙8年,，這個(gè)面包方子做的面包會拉絲,，高三兒子點(diǎn)名要吃，太香軟了,！第一：做烘焙,，面粉的選擇關(guān)鍵，高筋面粉做面包,，中筋面粉適合做中式做餃子,、包子，油條等,?！緎ourcehe溫馨小貼士】1.這款面包的方子，含黃油多,，做出的面包,，特別松軟，不管你做任何一款面包,，如果黃油用量多,，需要分多次加黃油揉面，直到黃油全部揉進(jìn)去,。

牛筋的多種家常做法,。家庭紅燒牛筋最關(guān)鍵的步驟，就是先把牛筋用高壓鍋燜熟,，然后再下鍋炒一下,，這樣燒出來的牛筋既軟爛又不失筋道。白蘿卜燉牛筋的做法之一,。1,、熟牛筋切小粒，在砂鍋中加部分高湯燒開后,，放入20克醬油與牛筋小火煮15分鐘,，使牛筋入味軟嫩，瀝干,，備用,；牛筋煮熟以后切塊更容易，然后再分成2-4份,，做出不同的菜式,，如牛筋燉白蘿卜、牛筋燒栗子,、麻婆牛筋豆腐、土豆燉牛筋,、洋蔥燉牛筋等,，甚至還可以切薄片涼拌吃,。

菠菜盒子和家常飯菜。那天忽然很想吃菠菜盒子,，就去西邊新開的菜場買來一捆菠菜,，洗凈，泡了一把木耳,，分別焯水,，又炒了三個(gè)雞蛋，先生負(fù)責(zé)剁餡,，我和面,、調(diào)好餡。450克面分兩次做的,，一共做了18個(gè)盒子,，薄皮大餡，剩下4個(gè)放凍箱了,。最近買了幾次大鵝蛋,，一個(gè)鵝蛋大概和三個(gè)雞蛋的量一樣。那天先生在網(wǎng)上參加研究生論文答辯會,，中午還沒結(jié)束,，我給他準(zhǔn)備的飯菜端了去。早餐偶爾做個(gè)菠菜軟餅,。

3.取一個(gè)大的不銹鋼湯桶,，放入清水50千克大火燒開,，下入焯水后的湯料，大火燒開,，改小火燒5小時(shí),，過濾料渣，放入香料包,、蔬菜料包以及調(diào)料,，大火燒開，改小火燉2小時(shí),，撈出香料包,，鹵水熬制完成。5.鍋內(nèi)放入二湯,、蔬菜料,、香料、油料和調(diào)料，大火燒開,，改小火熬制8小時(shí),，離火過濾即可。6.過濾料渣,，放入香料包,、蔬菜料包、調(diào)料,、步驟1熬好的油料,、步驟2處理后的麻辣料，大火燒開,，改小火熬2小時(shí),，撈出香料包，鹵水熬制完成,。

現(xiàn)在是桑葚的季節(jié),，熬制桑葚膏是每天要做的事情，今年雇人熬的桑葚膏,，隨著熬制的量越來越大,，自己應(yīng)接不暇了，畢竟精力有限,，如此一來我就有更多的時(shí)間拍一些熬制桑葚膏的照片和視頻讓大家了解一下桑葚膏的制作過程,。這是每天熬桑葚膏的桑葚，肯定要選擇質(zhì)量好的桑葚,，出汁率高,，桑葚膏的品質(zhì)高。清洗完的桑葚放榨汁機(jī)里面榨桑葚汁,，榨桑葚汁特別耗時(shí)間,。這是桑葚果肉，只取桑葚汁熬,，桑葚果肉全部棄之,。

蘑菇肉餡包子越來越不愛包子了，因?yàn)榘託?。包子只有在出籠的那一刻才是最香的,，而在其他時(shí)間與場合，所有的包子味兒都讓人感覺到惡心,。然而,，就如營養(yǎng)專家所說，包子還真是不錯(cuò)的早餐：有面有肉還有菜,。最重要的是,，那包干蘑菇的最佳解決之道是變成肉餡。而這蘑菇肉餡不用來做包子還可以做什么呢？還是做包子吧,，并不是所有的人都不愛包子,。

旅游的收獲 五一假期，和家人一起到陜南漢中游覽,，早餐時(shí)，在一個(gè)專門賣包子的餐館點(diǎn)了一籠香菇竹筍包,，家人感覺不錯(cuò),。做了一些小改良，包子鋪是將香菇和竹筍都打成沫了,，吃起來沒有口感,，于是，我只是切成小丁,，又加了炒雞蛋,、青椒和胡蘿卜，營養(yǎng)和色彩上也豐富了一些,，家人吃過評價(jià)說,，比買的好吃！5.炒鍋中加入大油,，分別將香菇丁和竹筍丁炒香,；6.青椒和胡蘿卜切碎，放入炒香的香菇和竹筍丁中,；