補(bǔ)膠原蛋白，吃這些食物可以嗎,？一直聽(tīng)說(shuō)吃豬蹄能補(bǔ)膠原蛋白,，可是又聽(tīng)說(shuō)豬蹄膽固醇和脂肪含量太高了，怕發(fā)胖不敢吃,。聽(tīng)說(shuō)吃燕麥能幫助補(bǔ)充膠原蛋白,，而且越粘稠的燕麥效果越好？回復(fù)想補(bǔ)充膠原蛋白的話,，吃鳳爪和鴨掌都可以,。QA&網(wǎng)友C聽(tīng)說(shuō)吃燕麥能幫助補(bǔ)充膠原蛋白,，而且越粘稠的燕麥效果越好？燕麥粘稠的原因是其中含有beta-葡聚糖,，這種成分屬于可溶性膳食纖維,，根本不是蛋白質(zhì)，怎么能和膠原蛋白混為一談呢,。

前幾版《膳食指南》著重于個(gè)別食物類別與營(yíng)養(yǎng)素的攝入,，然而人們進(jìn)食時(shí)并不單獨(dú)攝取某一種食物，而是由多種食物混合組成的膳食,，其包含的營(yíng)養(yǎng)素與食物成分可相互作用而對(duì)健康產(chǎn)生潛在的累積效應(yīng),。推薦以高不飽和脂肪食物替代高飽和脂肪食物?！?010年美國(guó)膳食指南》推薦攝入食物膽固醇小于每日2300 mg/d,，而2015版卻沒(méi)提這一條，但仍認(rèn)為有強(qiáng)力證據(jù)顯示攝入低膽固醇食物可減少心血管病風(fēng)險(xiǎn),，中度證據(jù)顯示可減低肥胖風(fēng)險(xiǎn),。