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生活小妙招 生活小妙招：最全醋的妙用141招 生活小妙招 03-16 06:33 1.煮排骨湯時(shí)放點(diǎn)醋,，可使骨頭中的鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì)溶解出來(lái),，被充分利用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,。 2.把鮮肉裹在蘸過醋的干凈餐巾里,，能延長(zhǎng)肉的保鮮時(shí)間。 3.將羊肉切塊,，放入開水鍋里,，然后倒點(diǎn)食醋，肉熟后,，膻味即除,。 4.宰殺雞鴨前，先給雞鴨灌上兩湯匙白醋,，過5~10分鐘,，雞鴨毛孔即變得脹松，這時(shí)宰殺,，再用熱水燙,，禽毛就很容易拔除。 5.煮老雞時(shí),，先用涼水加少量食醋泡2小時(shí),，再用文火煮，肉就會(huì)變嫩,。 6.將老鴨肉用涼水加少量食醋浸泡2小時(shí),，再用文火燉制，肉易爛,，骨酥軟,，且口感鮮嫩。 7.夏天,，有些河魚有土腥味,，影響味道?？上劝阳~剖肚洗凈,，置于冷水中，水里滴入少量食醋,，然后再燒制,，土腥味就消失了。 8.魚刮鱗前,，如果先將其放在加醋的冷水中浸抱兩小時(shí),，魚鱗就很容易刮凈。 9.燒酥魚時(shí),，放一些糖和醋,，能使魚骨和刺及纖維軟化,，適合兒童食用。 10.油炸魚塊時(shí),，先在魚塊上滴少許醋,，拌勻，燜3~5分鐘后再炸,，這樣炸出的魚塊味道香濃,。 11.在炎熱的夏天，若將沖淡的醋灑在魚肉上,，魚肉短時(shí)間內(nèi)就不容易變質(zhì),。 12.煮蛋時(shí)，在水中加些醋,，蛋煮破后蛋液不會(huì)流出,，而且容易剝殼。 13.食用松花蛋時(shí)若有苦味,、澀味,，可酌放點(diǎn)醋，再加點(diǎn)姜末,，味道就正常了,。 14.不論做什么糖醋菜肴，只要按兩份糖1份醋的比例調(diào)配,，便可收到甜酸適度的效果,。 15.凡需要加醋的熱菜，在起鍋前將醋沿鍋邊淋入,，比直接淋在菜肴上香味更加醇厚濃郁,。 16.菜咸了，放一些醋,，咸味會(huì)大大減少,。 17.蒸吃蘿卜，應(yīng)先將其切碎,，按300:1的比例放入食醋,，再上鍋蒸，可使異味消失,。 18.刮削芋頭皮時(shí),，易使手部皮膚發(fā)癢，如在水中加幾滴醋洗手,，即可止癢,。 19.土豆一旦去皮，要存放在冷水中，再向水中滴幾滴醋,，可使土豆?jié)嵃?。并使其在烹煮時(shí)減少維生素的損失。 20.烹制凍土豆,，可先將其放入冷水中浸泡,，再放入加有1湯匙食醋的沸水中,，慢慢冷卻后,，再行制菜，這樣燒出的土豆沒有怪味,。 21.煮海帶時(shí),，在鍋里放適量食醋，易使海帶變軟,。 22.在普通醋內(nèi)滴幾滴白酒和加入少許食鹽,，可使其變成香醋。 23.夏天煮飯時(shí),，按1.5公斤大米加2～3毫升食醋,，煮出來(lái)的米飯更加潔白，不易變質(zhì),，也無(wú)酸味,。 24.煮甜粥時(shí)，如能放點(diǎn)醋,，粥會(huì)更香甜,。 25.如果事先沒有發(fā)面，而又急于吃饅頭,，可用500克面粉加50克食醋,350克溫水的比例發(fā)面,，將其拌勻，發(fā)10分鐘左右,，再加小蘇打約5克,，揉到?jīng)]有酸味為止。這樣不僅可以應(yīng)急發(fā)面,，而且蒸出的饅頭又白又大,。 26.在下面條時(shí)，可往鍋里放適量食醋,，不僅能消除堿味,，而且面條也會(huì)由黃變白。 27.炒豬肉片（絲）時(shí),，在鍋里放幾滴醋,，炒出的肉會(huì)又嫩又香。 28.在烹調(diào)蔬菜時(shí)放點(diǎn)醋，不但味道鮮美,，而且有保護(hù)維生素C的作用,，因?yàn)榫S生素C在酸性環(huán)境中不易被破壞。 29.夏秋天吃涼拌菜放少許醋,，不但味鮮可口,，還可滅菌，對(duì)預(yù)防腸道疾病有益,。 30.夏季,，以少量的醋，加點(diǎn)白糖,，沖入開水,，涼了再喝，就會(huì)有一種酸梅湯的味道,。 31.在做甜菜或煮紅色卷心菜時(shí),，加少許醋，可使其色澤新鮮,，味道可口,。 32.手上沾了魚腥味，用醋少許在手上搓幾下,，然后用清水洗凈,，腥味即可去除。 33.雞,、鴨,、鵝腸的內(nèi)壁上粘液很多，用清水洗滌難以除去,，如果用適量的醋抓洗,，就能很快除掉粘液。 34.削土豆皮或切菜時(shí),，手上往往會(huì)染成黃色,。如操作前在手上涂點(diǎn)醋，干后再削土豆皮或切菜,，手上就不會(huì)發(fā)黃了,。 35.炒茄子時(shí)，在鍋里放點(diǎn)醋,，可使炒出來(lái)的茄子顏色不變黑,。 36.喝醉酒后飲適量的醋，能減輕醉酒的程度,。 37.在烹制老牛肉時(shí)加點(diǎn)醋,，能使老牛肉爛得快。 38.烹食某些水產(chǎn)品時(shí)，蘸一下醋,，有預(yù)防多種腸道傳染病的作用,。 39.不愛吃辣味的人，如果遇到辣味菜肴,，只要加點(diǎn)醋,，辣味即可減輕。 40.吃油多的食物時(shí)加點(diǎn)醋,，可不膩口,。 41.如果魚、肉不夠新鮮時(shí),，放點(diǎn)醋,，既可正味，又能殺菌,。 42.臭咸蛋內(nèi)放少許醋，能使其味道鮮美,。 43.在清洗豬肚時(shí),，滴數(shù)滴醋精，用手抓搓1分鐘左右,，豬肚即潔白清爽,。 44.碗櫥、箱子里有異味,，可用布蘸少許醋涂擦,，晾干后氣味即除。 45.吃魚時(shí)魚鯉卡喉·,；含喝點(diǎn)醋于魚煩處,，慢慢咽下，可使魚骨軟化,，容易將魚鯉吞下去或吐出來(lái),。 46.和面做饅頭時(shí)，加入少許醋,，蒸出的饅頭可延長(zhǎng)保存時(shí)間,。 47.將洗后待烹的鮮蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡，就不會(huì)變黑發(fā)暗,。 48.放蔫了的青菜,，放到加有1湯匙醋的冷水里泡1小時(shí)，可返青變綠,。 49.在咸豆?jié){中加少量醋,，能使豆?jié){味美可口。 50.用姜汁和食酷配成姜醋汁調(diào)松花蛋，既可解澀去腥,，又可消毒殺菌,。 51.將白醋25克放瓶中置冰箱內(nèi)，可除異味,。 52.衣服上污染了果汁或果汁斑點(diǎn),，用醋可以搓掉。 53.洗滌絲織品時(shí),，在水里加少許醋,，可使其保持原有的光澤。 54.深色毛料衣服因磨擦產(chǎn)生的油光,，敷上含醋5P％的水,，干后再敷廠次，然后熨燙,，可去除亮光,。 55.用洗衣機(jī)洗衣服時(shí)，洗衣液內(nèi)會(huì)產(chǎn)生許多泡沫,。只要往洗衣液中放一杯醋,，泡沫就會(huì)消失。 56.在熨燙褲子時(shí),，用手帕大小的1塊方布蘸少許醋作襯布?jí)|著熨,，熨干后再熨一次，就會(huì)使褲線直挺且能持久,。 57.絨線衣穿久會(huì)發(fā)亮,，如用醋水噴噴，再用手揉揉,，即可除去光亮,。 58.洗羽絨服時(shí)，頭一遍漂洗在水里加一小匙醋,，可中和堿性的洗衣粉溶液,，使羽絨服洗得更干凈。 59.洗毛大衣時(shí),，用清水洗2~3次后,，再用3％的食用醋稀釋液泡片刻，可增加光澤,。 60.衣衫上有皺褶,，可先將其放入10~20℃的溫水中，然后放入少許食醋和幾滴大蒜汁,，浸泡1~2小時(shí)后,，用清水漂洗干凈,，不擰水，抖神曬干即可消除皺褶,。 61.衣服上沾染紅藥永演,，可先用白醋揉搓，然后用清水漂洗,，即可將紅藥水演洗干凈,。 62.用洗衣粉或肥皂洗過的衣服需要漂清。在漂洗最后一遍時(shí),，可往水中加一點(diǎn)醋,，這樣可以中和殘留在衣服上的堿性物質(zhì)，衣服會(huì)更字蓄凈,。 63.有的皮鞋用鞋油擦拭后仍然不光亮,。遇此情況時(shí)，如果再往皮鞋上滴幾滴醋,，然后用布條擦拭,，皮鞋即可油光發(fā)亮。 64.白皮鞋或白皮涼鞋臟了,，可先用食醋擦一遍,，然后用干布擦干凈，再擦白鞋油,，去污上光效果特別好。 65.裙子,、褲子等衣服放邊后,，原有的折痕不容易消除?？上扔蒙僭S醋把折痕處抹濕,，然后用溫度適中的熨斗熨平，折痕即可消除,。 66.衣服沾上了酒演,、鐵銹漬、水果演,，用少許醋搓幾下,，即可除去。 67.要去掉衣服上的汗渝拼口汗臭味,，可先噴少許醋,，過一會(huì)兒再洗，效果較好,。 68.洗絲織品時(shí),，在水里放點(diǎn)醋,，衣物能保持原有的光澤。 69.在生銹的銅器上涂點(diǎn)醋,，干后用水洗刷,，銅器會(huì)光亮如新。 70.舊鋁制品用醋涂抹,，千后再用水洗,，能恢復(fù)光亮。 71.熱水瓶中的水垢,，可用醋洗掉,。 72.把要磨的刀放醋里浸一夜，磨起來(lái)省力,。 73.在清水中加少許醋,，用抹布蘸著擦油漆家具，可以使家具增加光澤,。 74.木制家具在油漆之前,，先用醋擦一遍，漆后家具的光澤會(huì)更加鮮艷,。 75.玻璃上沾了油漆,，可用絨布蘸少許食醋擦掉。 76.粘貼玻璃拉手時(shí),，先將粘拉手的地方用食醋擦洗干凈,，再用食醋將玻璃拉手洗凈，晾干后粘貼,，這樣會(huì)更牢固耐用,。 77.用醋研墨寫字作畫，墨跡特別清亮,，且不易退色,。 78.自制漿糊時(shí)，加少許醋,，可增強(qiáng)漿糊粘合的牢度,。 79.皮革家真上沾了油污，可用醋3份,、麻油1份調(diào)和后擦去,。 80.在洗刷鍋碗時(shí)加少許醋，油脂膩垢容易去掉,。 81.新買回來(lái)的鐵鍋,，內(nèi)壁上有一層黑灰和銹斑，可在熱鍋里放250克醋,，待其發(fā)出吱吱響聲時(shí)離火,，用絲瓜絡(luò)蘸醋擦洗,，然后用清水沖凈，即光潔好用,。 82.在不打開門窗的情況下,，要消除室內(nèi)的香煙或油漆味，可用毛巾蘸稀醋,，在室內(nèi)揮舞數(shù)下,，即刻生效。 83.吸煙的人牙齒上有煙垢,，滴幾滴醋在牙膏上刷牙,，堅(jiān)持刷一段時(shí)間，即能除去煙垢,。 84.浴缸上有了污垢,，可用醋先擦洗一遍，然后再用碳酸氫鈉抹一次,，最后用清水沖洗,，所有污垢、斑點(diǎn)會(huì)一掃而光,。 85.擦洗瓷馬桶時(shí),，只要倒入1茶杯醋，5分鐘后再用清水刷洗,，馬桶就會(huì)擦洗得清潔光亮,。 86.清洗塑料窗簾、浴罩時(shí),，可先在浴缸中放1/3的清水,，再倒入1杯醋，然后把塑料窗簾,、浴罩放進(jìn)去浸泡清洗，就很容易洗凈,。 87.服用食醋炒馬齒覓,，可治紅、白痢疾,。 88.被蚊子,、臭蟲叮咬后，在被叮咬處涂上點(diǎn)醋,，便可消腫止癢,。 89.在洗澡水中加點(diǎn)醋，浴后會(huì)感到肌肉輕松,，身體舒適,，可促進(jìn)血液循環(huán),，消除疲勞。 90.容易暈車船的人,，若行前先喝1杯加醋的溫開水,，途中會(huì)舒服得多。 91.用松花蛋1個(gè),，蘸醋徐徐吃下,，可解輕度醉酒。 92.將花生浸入醋中1周后,，每日嚼服2-4粒,，有助于治療高血壓。 93.把紗布浸于醋中,，每晚取1塊貼于肛門口,，可治燒蟲。 94.用棉花蘸醋塞住鼻孔,，可治鼻出血,。 95.如因環(huán)境條件改變引起失眠，臨睡前喝1杯加醋的冷開水,，有助安然入睡,。 96.患急性乳腺炎，可用鮮芙蓉葉搗爛,，用醋調(diào)成膏狀,，敷于患處，堅(jiān)持敷數(shù)次,，炎癥可愈,。 97.米醋200克，豆腐250克,，一起煮熟,，飯前吃，一次吃完,，可治婦女經(jīng)期過短,。 98.用0.1~0.2％食醋水溶液洗陰道，可配合治療陰道滴蟲,。 99.凍瘡初起未潰,，可將醋煮熱趁溫濕敷，每日2一3次,，數(shù)日后即可取得療效,。 100.醋糟1500克，炒燙裝布袋中,，熱敷患處,，可治腰,、腿痛。 101.雞蛋2個(gè)（打碎去殼）,，醋50克,，加水1碗，燉熟服,，可治久咳不止,。 102.食醋、冰糖浸泡花生米,，長(zhǎng)期食用,，可軟化血管、降低膽固醇,。 103.用醋和鹽煎服,，可止吐、止瀉,。 104.取陳醋150克,，加溫水1公斤，充分?jǐn)噭?，每天洗頭一次,，可去頭屑止癢。 105.在洗發(fā)液中加少量生蛋白,，調(diào)勻洗頭,，并輕輕按摩頭發(fā)；洗凈后,，用蛋黃調(diào)入少量醋,，使其充分混合,，順發(fā)絲慢慢涂抹，用毛巾包1小時(shí),，再用清水沖洗干凈,，會(huì)使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。 106.在理發(fā)吹風(fēng)前,，往頭發(fā)上噴一點(diǎn)陳醋，可使發(fā)型耐久,，還能使頭發(fā)顏色變得黑亮,、柔軟潤(rùn)澤，增添美感,。 107.許多人早晨起來(lái)時(shí)眼皮發(fā)腫,，是常見現(xiàn)象,。可用適量牛奶加醋和開水調(diào)勻,，然后用棉球蘸著在眼皮上反復(fù)擦洗3~5分鐘,，最后用熱毛巾焐一下，很快就會(huì)消腫,。 108.在涂指甲油前,，先用棉球蘸點(diǎn)醋，把指甲擦洗干凈,，等醋完全干了以后,，再涂指甲油，可使其更加光亮,，不易脫落,。 醋的妙用 109.如遇流感盛行，可將醋加熱置室內(nèi),，散發(fā)出的醋蒸氣能預(yù)防流感,。 110.食醋100克，花椒10克,，水煎后趁溫?zé)岷?，可治牙痛?br/> 111.若喉嚨腫痛，用醋加等量的水漱口,，可減輕疼痛,。 112.因患感冒或慢性咽炎而引起的聲音嘶啞，可用100克食醋煮1個(gè)雞蛋,，將雞蛋與醋同食,，一兩次即愈。 113.用2湯匙醋,，加1湯匙白糖,，調(diào)成糖醋汁,，飲服可止呃逆（打隔）。 114.冬季皮膚皸裂,，可將醋與甘油以5：1的比例調(diào)勻,，每天涂擦患處兩次，皮膚會(huì)變得光滑,、細(xì)嫩,。 115.治療腳氣，可用食醋將雪花膏調(diào)成糊狀，涂于患處,，隨配隨用,，輕者一次，重者2~3次即可治愈,。 116.食醋2湯匙，6小時(shí)服一次,，連服2日，可驅(qū)蛔蟲,。 117.患有低胃酸性胃病的人,，倘若經(jīng)常用少量的食醋作調(diào)味品,，既可增進(jìn)食欲,，又可使胃病得到治療。 118.腰,、腿扭傷,，可將面粉熬成糊狀，再調(diào)入一些醋,，涂在布上,，貼于惠處，干后再換新的,。敷貼數(shù)次即可消除疼痛,。 119.每日酌情喝些醋開水（即開水中加幾滴醋，以覺察不出醋味為限）,，能治療便秘,。 120.淺度燙傷后用醋淋洗傷處，愈后不留疤痕,。 121.輕度燙傷后,，用醋洗或敷，可止痛,、防起泡,。 122.好醋2碗,，煎至1碗，加入切細(xì)的蔥白1碗,，再煮沸1~2次,，過濾后,，用布包好，趁熱敷于患部,，每日兩次，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,。 123.飲好醋,，可治因多吃雞蛋而引起的胸悶腹脹。 124.如誤服了堿性毒物,，趕快大量地飲醋,，能起到急救作用,，然后迅速將患者送醫(yī)院治療,。 125.好醋120克,，加水1000克,，浸泡患肢手足，每晚一次,，可治手足癬,。 126.醋500克,，加水500克，每天將腳浸泡1小時(shí),，可治干腳氣,。 127.食醋、墨汁各等份,，混勻,，每日4~6次徐患處，可治腮腺炎,。 128.用醋煮雞蛋吃,，每日2~3次，每次1個(gè),，能治哮喘,。 129.軟組織損傷，取陳醋,、蘇木各500克,，煎湯熏洗愿處，可止痛消腫,，加快組織恢復(fù),。 130.豬腰切片，加少許一白醋，用水浸泡10分鐘,，腰片會(huì)發(fā)大,，無(wú)血水，炒熟后爽脆適口,。 131.豆芽和土豆絲,，炒時(shí)速度要快，斷生即可,。但脆嫩的豆芽和土豆絲往往帶點(diǎn)澀味,，若炒時(shí)放上一點(diǎn)醋，既能去除澀味,，又可保持豆芽和土豆絲爽脆可口,。 132.饅頭蒸熟后，發(fā)現(xiàn)堿大發(fā)黃時(shí),，可將蒸鍋里的水舀出一部分,，然后往鍋里加進(jìn)一些醋，再將發(fā)黃的饅頭蒸15分鐘左右,，堿遇酸發(fā)生中和反應(yīng),，饅頭就變白了，且無(wú)堿味,。 133.銀器用久了,，顏色暗淡，可以在其表面涂一遍醋,，待干后用水刷洗,，銀器便可光亮如新。 134.定影后的膠片在食醋中浸泡20秒鐘左右,，能增加其透明度,，有利于長(zhǎng)期保存。 135.定影后的照片在食醋中浸泡5分鐘,，水洗后上光,，經(jīng)過這樣處理后的照片，能長(zhǎng)期保存,，即使受點(diǎn)潮也不易變黃,。 136.用食醋清洗顯影、定影盆中的污漬,，可以輕而易舉地除凈,。 137.在暗室工作過后，用食醋洗一下手,，可消除手上的藥液味,。 138.將煤油燈的芯子先用醋浸泡半小時(shí),，干后再用，亮度可以大增,，而且還可以減少冒煙,。 139.洗小孩尿布時(shí)，用洗衣粉或肥皂洗后,，在清洗的水中加幾滴醋,，利用醋酸將未被漂洗掉的殘留堿性物質(zhì)中和掉，這樣尿布就不會(huì)刺激嬰兒嬌嫩的皮膚了,。 140.炒洋蔥或大蔥之后，產(chǎn)生的濃烈刺激氣味長(zhǎng)時(shí)間不散,?？蓪?杯白醋倒入炒鍋中煮沸片刻，過一段時(shí)間,，刺激氣味就消失了,。 141.每天用香皂洗臉后，再換一盆清水洗凈,，之后在清水中加1湯匙醋,，再洗一次，然后再換一盆清水洗,，會(huì)使皮膚細(xì)嫩,。 享受高雅、有情調(diào)的小資女人生活,，每天一點(diǎn)都市生活微資訊,！關(guān)注“女人微生活”，為您提供情感,、生活,、育兒、職場(chǎng),、旅游等都市生活資訊,！微信號(hào)：nrwsh2014（公眾號(hào)搜索“nrwsh2014”長(zhǎng)按復(fù)制） 文/小妙招 生活小妙招 生活中的小竅門、小妙招,，你知道嘛,？伴你一起發(fā)現(xiàn)生活中的智慧！ 訂閱 |
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