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CNN，瑪?shù)铝铡せ魻柨颇穲?bào)道

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美國東部時(shí)間2025年1月30日星期四下午12:20更新

https://edition./2025/01/30/health/nfl-food-sodium-wellness/index.html

視頻:忘記鱷梨醬,。用鱷梨代替地中海蘸醬

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注冊美國有線電視新聞網(wǎng)的吃,，但更好:地中海風(fēng)格。我們的八部分指南向你展示了美味的專家支持的飲食生活方式,，這將促進(jìn)你的健康生活,。

美國有線電視新聞網(wǎng)

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本周日的超級碗，請留意不良判罰,、犯規(guī)和危險(xiǎn)的鈉含量,。

根據(jù)一項(xiàng)新的研究，國家足球聯(lián)盟廣告中的食品平均含有近40%的每日推薦鈉攝入量,。

“我們證明了可能很多人長期以來的懷疑,，那就是NFL比賽期間廣告的食品……經(jīng)常含有高鈉、高熱量和高脂肪含量，”資深研究作者保羅·豪普特曼博士說,，他是內(nèi)華達(dá)大學(xué)雷諾分校醫(yī)學(xué)院院長兼著名健康首席學(xué)術(shù)官,。

研究人員記錄了2023年9月至2023年11月期間的10場NFL比賽，并分析了食品廣告的數(shù)量和持續(xù)時(shí)間,。然后,，研究小組查看了這些食物的營養(yǎng)信息。

根據(jù)周四發(fā)表在JAMA Network Open雜志上的研究,，大約10%的內(nèi)容,，即102個(gè)商業(yè)廣告，是食品廣告,。

研究顯示,，這些食物的鈉含量從220毫克到1872毫克不等，中位數(shù)為910毫克,。

美國人飲食指南建議人們每天攝入少于2300毫克,。

研究人員發(fā)現(xiàn)，快餐店廣告中鈉含量最高的產(chǎn)品,。

鹽對心臟健康的影響

吃太多鹽會對你的健康有很多負(fù)面影響,。

豪普特曼說，飲食中高水平的鈉會導(dǎo)致心力衰竭和高血壓的惡化,。

波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛醫(yī)學(xué)院的副教授,、高血壓專家Stephen Juraschek博士說:“血壓與中風(fēng)、心血管疾病,，甚至死于心血管疾病和心力衰竭直接相關(guān),。”,。他沒有參與這項(xiàng)研究,。

“高血壓影響著近一半的美國人口，全球15億成年人,，并且還在增長,，”他補(bǔ)充道?！斑@是一個(gè)巨大的問題,。”

鹽并不是許多電視廣告食品中唯一有問題的成分,。豪普特曼說,，脂肪和卡路里含量通常也很高，這對糖尿病患者尤其有負(fù)面影響,。

吃的情感

觀看足球比賽的許多方面都會影響你的飲食方式,。Juraschek說,，這是一項(xiàng)久坐不動(dòng)的活動(dòng)，人們經(jīng)常提供特殊的食物來分享,，廣告讓不健康的食物看起來令人興奮。

“一般來說,，廣告旨在鼓勵(lì)某些類型的行為,，當(dāng)你在廣告中看到產(chǎn)品時(shí)，它們通常顯示人們在令人難忘,、令人興奮的場合微笑,，可能是與親人或朋友一起，”他補(bǔ)充道,。

Juraschek說,，許多影響你選擇食物的因素都是情緒化的。也許你用特定的食物慶祝特定的場合,，或者某道菜與和你愛的人共度時(shí)光有關(guān),。

他補(bǔ)充說，廣告可能是想告訴你,，分享他們試圖賣給你的食物將有助于與你所愛的人感到親近或度過一段美好時(shí)光,。

Juraschek說:“如果這些食品含鈉量高，并且經(jīng)過高度加工……人們就會傾向于食用更多的這些產(chǎn)品,，這確實(shí)令人擔(dān)憂,。”

因?yàn)槭澄锏倪x擇經(jīng)常與傳統(tǒng)和記憶聯(lián)系在一起,，而且很難調(diào)整,，Juraschek建議對你給孩子吃的東西要小心。

Juraschek說:“在早期,，我們不能讓幼兒過度接觸高鈉,，這一點(diǎn)非常重要?！?quot;讓他們在年輕的時(shí)候上癮可能會導(dǎo)致他們一生的慢性病和殘疾."

如何減少你的鈉

吃健康的飲食并不總是容易的,。

Juraschek說，重要的一步是認(rèn)識到你飲食中的鈉來自哪里,。

許多患者說,，他們在烹飪中不加鹽，但觀察你吃的加工食品也很重要——如面包和熟食肉——它們可能含有驚人的鈉含量,。

Juraschek補(bǔ)充說:“每當(dāng)你離開商店的農(nóng)產(chǎn)品和鮮肉區(qū),，走到中間時(shí)，你會想,，'哇,，這里有這么多不同的產(chǎn)品,，但幾乎每一種都普遍含有大量的鈉，”,。

他說,，去餐館吃飯也會導(dǎo)致比家常菜攝入更多的鈉。

Juraschek說,，下一步,，嘗試簡單地轉(zhuǎn)換到低鈉飲食。并非所有的薯?xiàng)l,、調(diào)味汁或蘸醬都含有相同的鈉含量,。

“我們伴隨著某些傳統(tǒng)和接觸長大——我們對那些食物有記憶,”他補(bǔ)充道?！斑@是我們?nèi)匀豢梢韵硎墚a(chǎn)品的一種方式,，但可能會減少曝光率?！?/span>

你可能會發(fā)現(xiàn),，隨著時(shí)間的推移，你不再那么想念鹽了,。

“能夠堅(jiān)持低鈉飲食的患者,，如果他們患有心力衰竭，不僅他們的癥狀更好,，而且他們的味覺也有所調(diào)整,，”豪普特曼說。

然后,，當(dāng)給病人吃高鈉食物時(shí),，他們可以嘗到它的味道——而他們通常不喜歡它，他補(bǔ)充道,。

豪普特曼說:“適量飲食,，盡量看標(biāo)簽?！?。