“宜興壺人” 1,、紅茶 西施壺,,容天壺。 西施壺與容天壺的一起特點是肚大,、壺深,、豐滿圓潤,用于沖泡紅茶可以充 沛將茶香激起出來且不對茶葉形成損傷,。因為紅茶湯色對比深,,所以適合選用天星泥、青灰泥,、底槽青等色彩較深的泥料制成的紫砂壺,。 2、烏龍茶 掇只壺,,龍蛋壺,。大多數(shù)烏龍茶沖泡以后都舒展得對比明顯,所以為了便利投茶和清潔,,通常都會挑選口蓋稍大的壺型,,比方掇只壺;當(dāng)然,,也有一些經(jīng)常喝鐵觀音的老茶客,喜愛用壺身稍高一些的龍蛋壺來泡茶,。 3,、普洱茶、黑茶 石瓢壺,,鮑尊壺,。黑茶歸于后發(fā)酵茶葉,所以更適合選用密閉性較強,、保溫性非常好的石瓢壺,、鮑尊壺等肚大、口小,、壺深的壺型,。 4、綠茶,、白茶,、黃茶 水平壺。因為多見的綠茶,、白茶,、黃茶都對比新鮮,所以平常選用蓋碗,、玻璃杯沖泡對比多,,通常狀況下不主張運用紫砂壺沖泡。假如的確喜愛紫砂壺沖泡,,那么壺壁較薄,、口蓋較寬的水平壺則相對適合,。 紫砂壺適合喝的茶 1,、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,,適宜配泡重香氣的茶葉,,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍,、鐵觀音,。 2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。 3,、普洱茶,、紅茶要求保溫時間長,,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶,、紅茶的最佳,。 4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,,它要求茶具必須盡快散熱。 |
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