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【健康養(yǎng)生】春節(jié)大餐不斷,,吃點(diǎn)啥可健胃消食

 xxjjsdt 2025-01-25

作者:熊苗

(國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、

中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師)

春節(jié)大餐后,,健胃消食食物大盤點(diǎn)

春節(jié)期間,走親訪友,,美食盛宴不斷。從豐盛的年夜飯到各種聚會(huì)的佳肴,,我們的味蕾盡情享受,腸胃卻不堪重負(fù),。吃多了不消化,,胃脹胃痛,這時(shí)來點(diǎn)健胃消食的食物就非常有必要,。下面就為大家介紹幾種春節(jié)期間容易獲取,,且能有效健胃消食的食物與好物,。

山楂,堪稱健胃消食的明星食物,。它富含多種有機(jī)酸,如山楂酸,、蘋果酸等,這些有機(jī)酸能刺激胃液分泌,,增強(qiáng)胃蛋白酶活性,,促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化分解。同時(shí),,山楂中的脂肪酶還能促進(jìn)脂肪的消化,對(duì)春節(jié)期間大魚大肉吃多了導(dǎo)致的消化不良效果顯著,。無論是新鮮的山楂,還是制成的山楂片,、山楂糕,、山楂罐頭,都能發(fā)揮消食作用,。不過,山楂味酸,,胃酸過多者不宜多吃,空腹時(shí)也盡量避免食用,,以免刺激胃黏膜,。

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山藥也是健胃消食的好幫手,。它含有豐富的淀粉酶,、多酚氧化酶等物質(zhì),,這些酶類有助于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。在春節(jié)期間,將山藥做成山藥粥,、山藥紅棗羹,,或者清蒸山藥,,都是美味又健康的吃法。對(duì)于脾胃虛弱,、消化不良的人來說,多吃山藥既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),,又能調(diào)理腸胃,,增強(qiáng)消化功能,。

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酸奶同樣不可忽視。它富含乳酸菌等有益菌群,,這些菌群能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖,,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化吸收,。春節(jié)期間,,吃了油膩食物后,,來一杯酸奶,既能解膩,,又能促進(jìn)消化,。需要注意的是,,要選擇低糖或無糖的酸奶,避免攝入過多糖分,。

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蘿卜也是春節(jié)餐桌上的消食利器,。民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜,,不用醫(yī)生開藥方”的說法,。蘿卜中含有芥子油和膳食纖維,,芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增強(qiáng)食欲,,幫助消化;膳食纖維則能促進(jìn)腸道內(nèi)廢物的排出,,預(yù)防便秘??梢詫⑻}卜做成蘿卜湯,、涼拌蘿卜絲,清爽可口又助消化,。

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此外,,還有一種常見的調(diào)料——陳皮,也有很好的健胃消食功效,。陳皮中含有揮發(fā)油,、橙皮苷等成分,,能促進(jìn)消化液分泌,,排除腸管內(nèi)積氣,增加食欲,。飯后泡一杯陳皮茶,既能理氣健脾,,又能消食化滯,讓腸胃更舒服,。

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值得一提的還有益生菌,它是守護(hù)腸道健康的得力助手,。春節(jié)期間,,飲食不規(guī)律、攝入過多油膩和刺激性食物,,很容易打破腸道菌群的平衡,。而補(bǔ)充益生菌,能夠直接增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量,,調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境,。比如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等常見的益生菌,,它們可以幫助分解食物,,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,同時(shí)抑制有害菌的滋生,,緩解腹脹,、腹痛、便秘或腹瀉等消化不良癥狀,。市面上的益生菌產(chǎn)品豐富多樣,,有膠囊、粉劑,、片劑,,還有添加了益生菌的飲料等。不過,,在選擇益生菌產(chǎn)品時(shí),,要關(guān)注其活性和菌株種類,并且注意按照說明書的要求保存和服用,,才能讓益生菌發(fā)揮最大功效。

春節(jié)期間美食雖好,,但也要注意飲食均衡和腸胃健康。當(dāng)大餐過后感覺腸胃不適時(shí),,不妨選擇上述這些健胃消食的食物與好物,幫助腸胃恢復(fù)活力,。同時(shí),適當(dāng)運(yùn)動(dòng)也有助于消化,,飯后散步半小時(shí),,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),,減輕腸胃負(fù)擔(dān),。讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí),,也能保持健康,度過一個(gè)歡樂,、祥和的蛇年春節(jié)。

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