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在澳大利亞墨爾本市中心,，有一棟87平的三層房子。別看它面積只有澳大利亞普通住宅的四分之一,，但可全年提供農(nóng)產(chǎn)品和水生生物,，實(shí)現(xiàn)完全的自給自足。 這乍一聽沒什么特別的,，這些年在城市種菜已不是什么新鮮事,，不說陽(yáng)臺(tái)、樓頂了,，窗臺(tái)上都能種出菜來,。 只要有合適的地方，種點(diǎn)菜吃吃是不難的,，問題是,，想讓一個(gè)城市家庭完全不借助外界的供給，也就是除了食物,，連水,、電、氣都能實(shí)現(xiàn)自給自足,，這可能,？ 
在澳洲園藝師、“零浪費(fèi)”踐行者 Joost Bakker 的構(gòu)想中,，這棟87平的房子,，就是一個(gè)完全自給自足的家庭住房終極模板。 實(shí)際上,，這是他模擬大自然,，設(shè)計(jì)的一個(gè)可持續(xù)之家：一個(gè)可以種植所有所需蔬菜,、供應(yīng)所有水并產(chǎn)生居民所需的所有電力的，不浪費(fèi)任何東西的生態(tài)居住系統(tǒng),。 
具體要如何實(shí)現(xiàn),？
這里先說一下房子的布局，房子只有兩個(gè)臥室,，一間衛(wèi)浴,，在一樓；二樓是廚房,、餐廳,，外加一個(gè)露臺(tái)；三層則完全作為屋頂菜園,。 
房屋俯視圖 屋頂是整個(gè)系統(tǒng)的核心,，這里的太陽(yáng)能電池板發(fā)電，并輸送到一樓的鎳鐵電池墻中,，為整個(gè)房屋提供電力,。（一樓墻外也放置有太陽(yáng)能電池板） 同時(shí)，太陽(yáng)能電池板排水溝收集的雨水,，將會(huì)收集在屋頂?shù)?0個(gè)500升不銹鋼水箱中,，作為日常用水。 屋頂還有食品級(jí)的44加侖桶制成的吸濕床,，一個(gè)蠕蟲箱,、一個(gè)蜂箱，2只雞,，種植的 200多種可食用植物,，足以為一個(gè)家庭提供所所有基礎(chǔ)的食物。 
除此之外,，屋頂還運(yùn)行著一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng),，養(yǎng)殖了魚、小龍蝦和淡水貽貝等,。平時(shí)廢棄的食物可做成魚食,，魚類的排泄物可為蔬菜提供養(yǎng)料。 
另外,，一樓有一個(gè)1500升的生物反應(yīng)器,，里面接種了牛糞微生物，它的作用是粉碎廁所和廚房產(chǎn)生的有機(jī)廢物,，并產(chǎn)生烹飪用的天然氣和作物的肥料,。 太陽(yáng)能發(fā)電,，雨水灌溉植物和凈化成生活用水,，有機(jī)廢物轉(zhuǎn)化為天然氣......如果沒有額外的需求,，在這個(gè)系統(tǒng)里，幾乎能完全自給自足,。 別看它地方不大,，但產(chǎn)量相當(dāng)驚人，一平方米的土地上能收獲35斤土豆,。 
當(dāng)然,，假如只是這些，那么這棟房子似乎和普通的家庭農(nóng)場(chǎng)并無太大區(qū)別,，但這個(gè)寄托著“零廢物”的家,，還有更多激進(jìn)的細(xì)節(jié)與設(shè)計(jì)。 譬如,，這棟房子沒有地基,，而是通過逆向工程，利用屋頂?shù)耐寥乐亓縼肀３终麄€(gè)房屋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定,，而不需要再在地基上浪費(fèi)金錢和資源,。 
譬如，一般在城市種菜都只是生活中錦上添花的元素,，但在這里,，一切都圍繞著這片供給食物的迷你綠地而展開，而且并不會(huì)有不好的體驗(yàn),。 
房子一進(jìn)門,，你會(huì)看到一面蘑菇墻，這里有 20 種不同類型的蘑菇,。這些蘑菇長(zhǎng)在由咖啡渣,、紙板和報(bào)紙等制成的桶里（需消毒），完全靠背后淋浴房里的產(chǎn)生蒸汽和冷凝水生長(zhǎng),。 等菌絲長(zhǎng)成蘑菇,，桶內(nèi)的廢渣則可以倒進(jìn)土壤里面。
另外值得一提的是,，這座房子所有建材全部都可回收利用,。 像房子的整體框架是由鋼材做成；墻壁,、地板和天花板是由稻草板制成,；樓梯、廚具等木制品是由被雷電擊中的百年老樹做成......一切遵循無污染,、可再生的原則,。 
最終Joost是想證明：通過自給自足的房屋設(shè)計(jì)，可以養(yǎng)活一個(gè)家庭,，并有助于大幅度減少食物浪費(fèi),。他希望這個(gè)例子能為未來的房屋提供藍(lán)圖,，并為當(dāng)前食品系統(tǒng)提供可行的替代方案。 “如果所有人都生活在這樣的房子里,，那么可以從根本上減少農(nóng)業(yè)所需的土地,，讓受損的土地能得以恢復(fù)——或許，這個(gè)概念可以解決糧食安全,、營(yíng)養(yǎng)不良和環(huán)境退化的問題,，同時(shí)也讓我們的城市重新?lián)肀锒鄻有浴,！?/span> 
事實(shí)上,，這個(gè)房子其實(shí)是Joost Bakker倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)項(xiàng)目：《未來食物系統(tǒng)（Future Food System）》，主要用于試驗(yàn),。最終,，它被整棟被搬到了Joost 的家鄉(xiāng)，并贈(zèng)送給他的母親作為新家,。它的出現(xiàn),，根植在一個(gè)嚴(yán)肅的現(xiàn)實(shí)問題之上：人類種植、收獲,、運(yùn)輸,、銷售食物的方式，是地球上最具破壞性的活動(dòng)之一,；世界上30%的碳排放是由我們當(dāng)前的食物系統(tǒng)造成的,，而食物浪費(fèi)每年會(huì)給全球經(jīng)濟(jì)帶來 9400 億美元的損失。可以肯定的是,，Joost房屋構(gòu)想真正運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中是不切實(shí)際且艱難的,，但已足以讓人相信：選擇可持續(xù)，并不意味著過一種苦行僧式的生活——對(duì)地球友好的同時(shí),，也可以生活得很美好,。我們或許還沒有條件打造一個(gè)“小型家庭生態(tài)系統(tǒng)”，但我們可以試著自帶購(gòu)物袋,、把塑料袋和保鮮膜換成可重復(fù)利用的保鮮盒,、自己做飯......你能為地球做的，其實(shí)遠(yuǎn)比你想象得多,。生物降解保鮮袋/環(huán)保袋,，使用可食用玉米的提取物，不含任何石油基塑料成分,，無塑化劑,、無雙酚A、無鉛鎘類重金屬，食品級(jí)接觸材料,，全降解環(huán)境友好型綠色高分子材料,。保鮮袋：20cm*30cm*20um(100個(gè)/卷）22元保鮮袋：25cm*35cm*20um(100個(gè)/卷）30元（畢）
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