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本頁提供2024年12月9日北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂節(jié)目視頻全集和要點筆記，節(jié)目請到的嘉賓是郭維琴,。主題是《降脂通脈巧護(hù)心》,。主要介紹血濁是血+什么形成的等相關(guān)內(nèi)容。百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點筆記）,。

85歲全國名中醫(yī)郭維琴布置給學(xué)生的作業(yè),，不是論文、不是疑難雜癥的患者,，而是制作一道降脂通脈的“護(hù)心藥膳”-苓昆餃,。

而這道藥膳，做起來還真是一波三折,，多次修改配方,、調(diào)整藥物配比……為什么她要如此重視這道藥膳的研制,？

郭老認(rèn)為，治未病是很重要的,，藥膳就是一個很好的方法,。而且高脂血癥換著一般而言是沒有什么癥狀的，但它又與冠心病有密切的關(guān)聯(lián),，因此控制高脂血癥是很重要的,。

1、高血脂癥：血濁

中醫(yī)稱高脂血癥為“血濁”,，意思是血液里有雜質(zhì),，且變得黏稠了。

再加上心氣虛和心陽不足,，血流運(yùn)行緩慢,，血濁慢慢就會發(fā)展為血瘀，沉積在血管壁上,，形成斑塊,。如果再接著往下發(fā)展，就容易出現(xiàn)心臟供血不好,，導(dǎo)致冠心病出現(xiàn),。

所以如果從血濁的時候開始調(diào)理，能夠避免發(fā)展到冠心病,。

2、血為什么會“濁”

那么血濁的人,，血液里的垃圾到底是哪種問題在搗亂呢,？

血+痰就形成了血濁。

中醫(yī)認(rèn)為,，脾胃是氣血生化之源,，痰是由于脾胃功能不好，不能運(yùn)化五谷為精微氣血才產(chǎn)生的,。

有一類人是因為吃得過多,，超出了脾胃的運(yùn)化能力，讓脾胃的負(fù)擔(dān)過重,，于是很多食物堆積在胃腸里形成了痰濁,；

還有一類人是天生脾胃就弱或者年紀(jì)大了脾胃弱了，雖然吃的不多,，但胃腸還是沒有足夠的能力來運(yùn)化水谷精微,，慢慢也會產(chǎn)生痰濁。

痰濁入血后,，就會形成血濁,，血行緩慢、濁物停滯，再接著發(fā)展會導(dǎo)致瘀血阻脈,、血栓成形,，最后的結(jié)果就是發(fā)生冠心病。

1,、苓昆餃

郭維琴郭老費(fèi)心研制的降血脂,、清血濁的苓昆餃里，最重要餡兒料到底是什么寶貝,？

圖：苓昆餃

食材：昆布,、茯苓粉（建議找藥店代打）、山楂,、草紅花,、桃仁、雞蛋,、面粉

做法：

①做山楂醬：山楂煮10分鐘左右,，再用漏勺撈起來，用勺子在中間壓一下,，背面就會漏出很多山楂肉,。接著就可以用這些果肉熬制果醬了，可以加入蜂蜜中和酸味,。

②做餃子皮：熱水泡紅花,，接著用泡紅花的水調(diào)和茯苓粉、面粉（比例為1:1）,，加入雞蛋,，調(diào)到合適的稠稀度，放在勺里轉(zhuǎn)圈加熱,，形成一層皮,。

③做餃子餡：把桃仁打碎，烤箱中160度烘焙3分鐘,；把昆布清洗一下,，再用開水燙一下或者煮軟。接著把之前泡好的紅花,、桃仁,、山楂、昆布一起攪拌做成餡,。

④包餃子：先在皮的內(nèi)側(cè)涂上山楂醬,，接著放入餃子餡包住，這樣就可以自然黏住了,。

功效：昆布具有化斑塊,、軟堅化結(jié),、降血脂的作用，很適合高血脂,、結(jié)節(jié)人群,；山楂不僅能活血化瘀，還可以降血脂,，因此郭老就把它做成了山楂醬配著餃子一起吃,；茯苓能夠健脾、祛濕利水,，高血脂的形成和濕,、痰都有關(guān)系；后面又加上了桃仁,，因為桃仁有油脂,，越嚼越香，而且紅花+桃仁可以起到活血化瘀的作用,；雞蛋有滋養(yǎng)陰血的作用，還富含卵磷脂,，一天吃一個雞蛋對大多數(shù)人來說都是沒有問題的,。

2、家庭版降脂通脈茶

除了餃子,，郭老同樣也帶來了一杯簡單的降脂茶,，適合高血脂癥患者及肥胖人群。

組成：昆布10克,、荷葉5克

功效：荷葉能化濕濁,，涼血止血；昆布可以軟堅散結(jié),、降血脂。這杯茶偏寒涼,，脾胃虛寒的人要少喝,。

3、養(yǎng)心益智操

郭老還提醒,，如果已經(jīng)出現(xiàn)了心絞痛,，就不要做劇烈運(yùn)動了，建議做一些比較和緩的運(yùn)動,，比如八段錦,、太極拳等。

郭老針對心血管疾病的預(yù)防和康復(fù),，編了一個養(yǎng)心益智操,，每天早上練10分鐘,，可以更好地幫助大家降血脂。

把舌頭卷起,，舌頂上顎,，同時雙手合十，叩擊膻中,。

因為舌為心之苗,，舌頂上腭可以增加智力，對改善心臟功能也有好處,；叩擊膻中有助于改善微循環(huán)、冠狀動脈供血,，增強(qiáng)耐缺氧的能力,。

適合得了冠心病后有缺氧情況的人做，能促進(jìn)血液循環(huán),。

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20241209養(yǎng)生堂視頻和筆記:郭維琴,苓昆餃,降脂通脈茶,高血脂癥