每天的工作和學(xué)習(xí)節(jié)奏已經(jīng)夠快了,，回到家想做飯很多人也是有心無力,，迫不得已還是點個外賣解決算了，但是如果有簡單又營養(yǎng)的家常菜,，大部分人還是愿意嘗試自己下廚的,，比如我今天跟大家分享的這3道菜，原汁原味可口又美味,，最重要的是夠簡單,，還在等什么?趕緊點贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了,。

【白灼牛肋條】

主要食材：牛肋條,，大蔥段，姜片,，花椒粒,，蔥花，蒜末,，生抽,，蠔油，陳醋,，芝麻油，白砂糖,，鹽,，如果說什么菜最適合懶人？那無疑是白灼和清蒸了,，這道白灼牛肋條,，原汁原味做起來簡單，非常適合想吃家常菜的懶人們,。

【具體做法】

1,、牛肋條清洗干凈后，冷水下鍋,，加入大蔥段,，姜片，適量的花椒粒,，再來2勺黃酒,，大火煮開撇掉浮沫后，轉(zhuǎn)中小火慢燉個1小時以上。

2,、燉煮牛肋條的時候,，我們可以以來調(diào)制一個蘸醬，碗里加入適量的小米辣,，蔥花,，蒜末，1勺生抽,，半勺陳醋,，半勺蠔油，適量的芝麻油和白砂糖提鮮,，攪拌均勻即可,。

3、時間到取出牛肋條,，放涼后切片,，可以蘸著醬吃，也可以把醬汁淋在上面,，羊排也可以按照這個做法來做,。

【彩椒炒牛仔骨】

主要食材：牛仔骨，青紅黃彩椒,，洋蔥,，生抽，蠔油,，胡椒粉,，鹽，牛仔骨也是常見的食材,，可以提前冰箱多備點,，下班回家順帶買點彩椒就可以做一頓家常菜了。

【具體做法】

1,、牛仔骨提前撒點鹽涂抹均勻腌制個5分鐘左右,，增加牛仔骨底味。接著起鍋燒油6成油溫下入牛仔骨,，慢火煎至2面金黃后,，撈出備用。

2,、留著煎牛仔骨的底油,，升高油溫下入彩椒和洋蔥塊，大火炒出香味炒至配菜開始變軟的時候,，加入1勺生抽,，半勺蠔油,，少許的胡椒粉和鹽。

3,、接著把牛仔骨放入鍋里和配菜翻炒在一起,，炒至配菜完全斷生變軟，就可以出鍋裝盤了,。

【白菜燉豆泡】

主要食材：白菜,，蒜末，小米辣,，豆泡,，生抽，鹽,，老抽,，白砂糖，蔥花,，豆泡的可塑性非常強,，用什么醬汁燉出來就是什么味道，如果你不嫌麻煩的話,，這道菜里可以再來點五花肉,。

【具體做法】

1、起鍋燒油7成油溫下入蒜末和適量的小米辣,，開大火翻炒出香辣味后,，倒入白菜塊。

2,、大火把白菜炒軟后,，加入豆泡炒均勻，接著撒適量的鹽和白砂糖,，1勺老抽,，2勺生炒至入味。

3,、倒入沒過食材少許的開水，燉煮至湯汁逐漸減少,，出鍋前撒入蔥花,，就可以上菜了。