小劉，一位從事電商行業(yè)的年輕創(chuàng)業(yè)者,，在時(shí)代的浪潮中捕捉到了商機(jī),，近年來財(cái)富迅速累積，事業(yè)風(fēng)生水起,。

然而,，年近三十的他卻發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況似乎出現(xiàn)了異樣。最近,，他明顯感覺到自己的免疫力有所下降,，夜晚輾轉(zhuǎn)反側(cè)，常常直到凌晨兩點(diǎn)多仍無法入眠,。同時(shí),，疲憊和乏力的感覺也時(shí)常伴隨著他。

為了改善這一狀況,，小劉開始在網(wǎng)絡(luò)上搜尋相關(guān)資料,，并購買了一款進(jìn)口的復(fù)合維生素產(chǎn)品。起初,，他按照說明每天服用一顆,，但隨著時(shí)間的推移，感覺效果不明顯,，于是他自行加大了服用劑量,，每天竟服用三四顆之多。

一個(gè)多月后,，小劉的身體出現(xiàn)了明顯的異常反應(yīng),。他的皮膚開始變黃，胃口也日益變差,，甚至出現(xiàn)了腹痛和頭暈的癥狀,。意識到情況不妙的他，急忙前往醫(yī)院就診,。經(jīng)過一系列檢查,，醫(yī)生確診他患上了藥物性肝炎,，而這一切的罪魁禍?zhǔn)拙谷皇撬^量服用的復(fù)合維生素,。

都說維生素對身體有好處，為什么小劉吃了反而身體更差了？

并不是,。

維生素這個(gè)大家族，可以劃分為兩大陣營：水溶性和脂溶性,。水溶性維生素,，比如維生素B和維生素C，它們的特性是“隨尿逐流”,，在人體內(nèi)停留的時(shí)間通常只有2至3天,。

然而，脂溶性維生素,，包括維生素A,、D、E和K,，它們?nèi)菀自谌梭w內(nèi)蓄積,。如果攝入過量，不僅無益,，反而可能對身體健康造成負(fù)面影響,。

此外，目前市場上許多維生素產(chǎn)品以軟糖,、果汁等形式出現(xiàn),，口感酸甜可口。但這樣的形式也增加了過量攝入的風(fēng)險(xiǎn),，若不慎過量,，可能會(huì)帶來不必要的健康損失，實(shí)在是得不償失,。

許多人都認(rèn)為維生素是安全且無毒的,，因此常常覺得多吃維生素總是有益的。但事實(shí)真的如此嗎,？近期,，瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的一個(gè)國際研究小組揭示了維生素B3的一種形式——煙酰胺核苷，如果不當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充,，可能會(huì)提升罹患癌癥等重病的風(fēng)險(xiǎn),。

為了深入探索維生素B3補(bǔ)充劑與腫瘤之間的關(guān)系，研究人員用富含煙酰胺核苷的食物喂養(yǎng)小鼠進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),。10周后,，他們發(fā)現(xiàn)，攝入了補(bǔ)充劑的小鼠中,，有70%被檢測出腫瘤,，這表明煙酰胺核苷補(bǔ)充劑使得小鼠的腫瘤發(fā)生率提高了27%,。

此外，醫(yī)學(xué)頂級期刊JAMA上的一篇重要綜述也指出,，維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑在預(yù)防心血管疾病,、癌癥和死亡方面幾乎沒有益處。過度補(bǔ)充某種維生素甚至可能增加患癌的風(fēng)險(xiǎn),。這篇綜述綜合了84項(xiàng)研究,，涉及近74萬人。研究結(jié)果顯示,，復(fù)合維生素補(bǔ)充劑并不能預(yù)防心血管疾病和癌癥,，而β-胡蘿卜素帶來的危害可能超過其益處，會(huì)增加心血管疾病和肺癌的風(fēng)險(xiǎn),。同樣,，維生素E、維生素D和鈣等也并未顯示出對預(yù)防死亡,、癌癥和心血管疾病等有明顯效果,。

1.經(jīng)常使用電子產(chǎn)品：維生素A與眼睛黏膜、皮膚的抵抗力及修復(fù)能力有關(guān),。連續(xù)對著電腦,、手機(jī)等電子設(shè)備，會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素A,。

2.熬夜：熬了整個(gè)通宵后,，人往往會(huì)精神萎靡、毫無食欲,，甚至是便秘,，這些都可能是由于大量的維生素B1耗損所致。熬夜讓身體持續(xù)處于消耗狀態(tài),，其中幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和腸胃系統(tǒng)的維生素B1耗損最嚴(yán)重,。

3.熱、光：在焯,、蒸,、炸等烹調(diào)方式下，蔬菜中的維生素C都會(huì)有所損失,，且溫度越高,，維生素C流失越多。因而更建議涼拌或者旺火急炒,，能夠縮短菜肴成熟時(shí)間,，從而降低營養(yǎng)素的損失。

4.過度防曬：現(xiàn)在大家為了不曬黑,，出門時(shí),，會(huì)做足防曬準(zhǔn)備,，防曬霜、防曬傘,、袖套等，過度的防曬都會(huì)影響維生素D生成,。如用防曬指數(shù)為30以上的防曬產(chǎn)品涂抹在皮膚表面,，能夠阻擋人體95%維生素D的合成。

普通人若遵循膳食指南,，保持均衡飲食，不使總熱量過高,，通常不會(huì)顯著缺乏維生素,。此外，健康的維護(hù)并不僅僅依賴于營養(yǎng)補(bǔ)給,，更在于日常的良好生活習(xí)慣,，如早睡、保持心情愉悅,、避免久坐等,。

若一邊補(bǔ)充營養(yǎng)，一邊又忽視這些健康習(xí)慣,，那么真正的健康將遙不可及,。當(dāng)然，在某些特殊情況下,，如身體勞累,、旅游期間，或是針對某些特殊人群,，可能需要額外補(bǔ)充維生素,，但務(wù)必在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，且需嚴(yán)格控制攝入量,，避免超標(biāo),。