今天安排一個(gè)加辣版的蔥油手撕雞,，一口一個(gè)嫩滑入味,，清爽不膩，講真,，這個(gè)手撕雞我可以吃一輩子
??食材：雞腿,、姜蔥蒜、小米椒,、洋蔥,、梔子、香菜,、辣椒粉,、芝麻、花生
??做法:
1??
雞腿冷水下鍋,，加入蔥姜,、料酒、梔子大火煮開去浮沫,，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘
2??
用筷子插入沒有血水后撈出放涼,，手撕成條
3??
鍋里放油，加入洋蔥,、蔥炸香,碗中放入小米椒,、蒜、辣椒粉,、芝麻和花生,，淋上熱油
4??
加入鹽,、生抽、蠔油,、雞精,、白糖拌勻，倒在雞肉上,，撒上香菜,，抓勻即可
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