江西鷹潭是一座有著悠久歷史和文化的城市。其地域環(huán)境獨特，氣候變化多樣,，擁有許多獨特的自然資源,，出現(xiàn)了很多美食、名產(chǎn)以及民俗文化,。接下來,，就讓我們來一起了解鷹潭的十大特產(chǎn)。如果您剛好是本地人,，不妨為您的家鄉(xiāng)點個贊喲,。

一、貴溪燈芯糕

貴溪燈芯糕,，潔白晶瑩,，糕條柔軟，甜而不膩,，香味沁人,，不僅形似燈芯，還取步步“登新高”之意,。曾因乾隆下江南稱其為"京省弛名,，獨此一家"，名滿天下,，故被列為皇家貢品,。

二、貴溪捺菜

貴溪捺菜融鮮,、香,、嫩、脆,、酸,、甜、咸,、辣為一體,。因其原料為芥菜,，狀若雄獅,，根發(fā)九枝，故又稱“九頭獅菜”,。因深得乾隆喜愛,，成為皇帝進貢的貢品，所以也叫“貢菜”,。

三,、余江茄干

余江茄子干是極為有名的鷹潭特產(chǎn)。它不僅選料考究,，風(fēng)味傳統(tǒng),，集香,、辣、甜,、咸多種味道為一體,，百食不厭。余干幾乎家家戶戶都會做,，已經(jīng)將茄干完美的融入了生活,。

四、塘灣谷酒

塘灣向來被稱為“谷酒之鄉(xiāng)”,，境內(nèi)群山環(huán)繞,，沃壤千頃，山青shuijing.liekang.com水秀,，氣候宜人,，是谷酒釀造的絕好地段。釀出來的酒可用四個字來概括：香,、醇,、甘、美,。

五,、上清豆腐

上清豆腐歷史悠久，為江西鷹潭上清古鎮(zhèn)的漢族特色名肴之一,。具有白,、嫩、香,、滑,，細嫩香滑、沁人心脾,。上清豆腐行銷四方,，在龍虎山中可稱一絕。

六,、天師板栗

鷹潭龍虎山出產(chǎn)的天師板栗,，個大香甜，淀粉豐富,，是歷代天師特別喜愛的果品和滋補品,，素有“人間仙果”之稱。此外天師板栗燒土雞,，也是很有名的美味佳肴,。

七、塔橋梨

塔橋梨是鷹潭的特產(chǎn)，具有悠久的栽培歷史,，其外型美觀,、品質(zhì)優(yōu)良，口感香脆甜,、營養(yǎng)豐富,。塔橋梨”曾奉命送往“廬山會議”的中央領(lǐng)導(dǎo)品嘗，得到了高度的評價,。

八,、瀘溪活魚

瀘溪魚不僅魚肉格外鮮嫩，并且因為瀘溪河中皆是卵石,，少有泥沙而使瀘溪魚沒有泥腥味,。多年以前，瀘溪魚一直是瀘溪河畔羅姓家族乃至整個上清鎮(zhèn)居民賴以生存的主要食物之一,。

九,、余江夏天無

夏天無是一種中草藥材，為罌粟科植物伏生紫堇的干燥塊莖,，由于它的地上部分一到初夏季節(jié)就枯萎而難覓其蹤,，故得名“夏天無”。具有活血通絡(luò),、行氣止痛的功效,。

十、龍虎山香菇

龍虎山香菇生長于龍虎山山林,，經(jīng)過木炭火烘烤和脫水精選而成,，保留了原純天然品質(zhì)。它的個大,、肉厚,、鮮嫩且泌香，是一種味道極佳的食材,。

以上就是鷹潭十大特產(chǎn)的介紹了,，每一樣都有著不同的歷史和文化內(nèi)涵，代表著鷹潭美食和文化的精髓,。如果你來到鷹潭,，一定不要錯過嘗試它們的機會哦。