吉林單氏米業(yè)-胚芽米小編要告訴大家,，胚芽米不是智商稅，接下來(lái),，讓我們?cè)敿?xì)討論一下：首先,，為什么胚芽米不是智商稅？2,、 你買的胚芽米怎么了,？3、 問(wèn)題1：為什么胚芽米不是智商稅,？胚芽米介于糙米和精米之間,。與普通大米相比，胚芽大米最大的優(yōu)勢(shì)在于營(yíng)養(yǎng)（不是上面答案之中提到的口味,，在口味之上,，精制白米是無(wú)敵的）。讓我們來(lái)討論一粒大米的成分,。胚芽米和普通米的區(qū)別在于胚芽（和更多的糊粉層）,。胚芽重量?jī)H為大米的3%，但其營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)60%,。

由于我國(guó)大多數(shù)碾米廠的技術(shù)問(wèn)題,，普通大米在碾磨時(shí)沒(méi)有胚芽,，最終只保留了大米5%的營(yíng)養(yǎng)。雖然大多數(shù)人最大的問(wèn)題不是營(yíng)養(yǎng)缺乏,，而是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,。但營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)并不是完全可以替代的。正如我們推薦母乳喂養(yǎng)的嬰兒一樣,，精制白米之中損失的部分營(yíng)養(yǎng)成分含有糊粉層之中的粗纖維和谷類之中的微量元素,，對(duì)人體健康非常有益。用母乳和奶粉來(lái)比較胚芽米和精制白米是不合適的,。

奶粉試圖使各種營(yíng)養(yǎng)盡可能全面,，但普通大米卻不行,。普通大米只保留5%的營(yíng)養(yǎng)。因此,，胚芽米絕對(duì)不是IQ稅,。胚芽米比普通大米貴，這是正常的,。中國(guó)大多數(shù)碾米機(jī)都是用來(lái)碾磨精米的,。有專門研磨胚芽米的機(jī)器嗎,？是的，但是很貴,。所以帶胚芽的大米也很貴,。

問(wèn)題2,、 你買的胚芽米怎么了？1.儲(chǔ)存方法越昂貴,，就越自命不凡,。胚芽米被稱為活米，因?yàn)榕哐渴腔畹?。最好將其?chǔ)存在整個(gè)冷鏈之中,，包括在家中。全過(guò)程冷鏈,。,。。這幾乎是不可能的,。即使你能在倉(cāng)庫(kù)冷鏈,，快遞是困難的。這使得很難保證許多胚芽大米的活性,。我沒(méi)有考慮過(guò)大米的新鮮度,。。,。,。2.胚芽米具有胚胎保留率是一件好事，但沒(méi)有多少企業(yè)會(huì)專門購(gòu)買碾磨胚芽米的機(jī)器（價(jià)格昂貴,，很難找到）,，這導(dǎo)致市場(chǎng)之上胚芽米雖然很多，但胚胎保留率是多少還不確定（胚芽保留率低的胚芽米能稱為胚芽米嗎）

只提出問(wèn)題,。答案并不好,。是否有胚芽米既能保證新鮮度又能保證胚芽保留率？這個(gè)時(shí)候就可以考慮堿不落有機(jī)胚芽米了,，可直接將糙米磨成新鮮的胚芽米,，胚芽留率超過(guò)90%，并保證“新鮮度”和“胚芽保留率”兩個(gè)要素.