雞鳴

超市,，菜市場,，雞蛋每天是供不應(yīng)求，因?yàn)槊看味寄芸吹劫u菜的人搬著一筐筐雞蛋跑來跑去在那兒忙活,。雞蛋有白雞蛋,，紅雞蛋。紅雞蛋比白雞蛋皮厚,，便宜,，白雞蛋比紅雞蛋皮薄，貴些,。

說到雞蛋,，第一時(shí)間想到了雞鳴，就豫北地區(qū)我們村來說,，雞鳴是在八十年代,。可以說能在雞鳴聲中推開吱吱呀呀的門,，走在黑漆漆的胡同,，去讀書學(xué)習(xí)，上早自習(xí),，這是七零后八零后人的幸運(yùn),。為什么這樣說呢，因?yàn)檎l也沒有想到雞鳴后來就沒有了,。所以我們應(yīng)該感謝時(shí)代給帶來的產(chǎn)物,，或者說是一種精神。在所有雞中,，總會(huì)有第一聲叫起,，然后雞群跟著叫起。有的家庭沒有鬧鐘,，全靠聽雞鳴,，雞叫頭遍，知道幾時(shí)幾刻了,，猜也能猜個(gè)八九不離十,。這是總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。雞鳴同時(shí)讓我想到了朱元璋的《詠雞鳴》——雞叫一聲撅一撅,，雞叫兩聲撅兩撅,。三聲喚出扶桑日，掃退殘星與曉月,。以及《二十四史》中的一個(gè)小典故,，說孟嘗君帶著一些人逃跑出關(guān)時(shí)，門關(guān)著，雞還沒有叫（當(dāng)時(shí)是以雞鳴為號(hào)的）,，他身邊這些人有各種才藝,，其中一個(gè)模仿了雞叫，所有的雞跟著叫了起來,，孟嘗君順利出了關(guān),。

這是我知道的有關(guān)雞鳴的故事。當(dāng)然還有一年級(jí)課本上的拼音字母aoe,，o旁邊畫著一只雞,。

后來的人再也沒有聽到過雞鳴，因?yàn)轲B(yǎng)雞的越來越少,，最后到無,。所以我說八十年代的人感受到了有雞鳴的清晨。不管春夏秋冬,，雞鳴準(zhǔn)時(shí)叫響早晨,，雞鳴不管鳴多久，鳴多高,，當(dāng)成為雞群時(shí),，叫聲用震耳欲聾形容也不為過。雞鳴不會(huì)讓清晨變得渾濁,，反倒是清澈,。雞鳴聲也沒有把清晨給打亂。

我在寫雞鳴,，仿佛耳邊響起了雞鳴聲，有的雞在雞窩里,，有的在雞窩上,，此起彼伏，或者一起喔喔喔……

院子西南角的雞窩在搭建時(shí)同樣用心,，雞成了家中成員,。聽著是雞窩，但雞窩也得像模像樣,，不能隨隨便便給壘個(gè)窩,，隨便壘出來，第一對(duì)雞不重視,，再就是反映了這個(gè)人做事粗里粗氣,。你去各家各戶看看，雞窩都是巧妙精致,。

“咯咯噠,，咯咯噠”，這是母雞的叫聲,，下蛋時(shí)叫,，不下蛋時(shí)也會(huì)叫上幾聲,，來告訴主人：我在雞窩里頭呢。

一枚小小的紅白雞蛋,，營養(yǎng)豐富,，老少皆宜。充實(shí)著農(nóng)家人的忙季,。從雞窩里收蛋,，成了熱天要做的事情。雞蛋的吃法有多種,，煮,，炒，荷包蛋,，沖雞蛋水,，做餃子餡兒，還有蒸雞蛋,。但是那個(gè)時(shí)候以上這些吃法都沒有做過,。好像無形中給規(guī)定好了似的，只能打散在撈面條里,，澆上菜,，這樣吃。這成了所有人的普遍吃法,。我同樣會(huì)自問：這是誰興起的,。其實(shí)誰也不知道。反正就這樣吃開了,，就這樣吃吧,。也許是為了簡單省事兒省油。收麥子忙季,，地里家里忙活,，有雞下蛋就已經(jīng)不錯(cuò)了，誰會(huì)想著去變著花樣吃,？雞下蛋并不是每天都有,，熱天會(huì)下幾個(gè)就不錯(cuò)了。

大人們在地里忙活時(shí),，小孩兒們在家看麥子,，看住鳥雀別讓飛來吃麥子。這又是一個(gè)普遍現(xiàn)象,。會(huì)利用這個(gè)間隙會(huì)去雞窩里收雞蛋,。聽到咯咯噠的叫聲知道雞已經(jīng)下蛋了。小心翼翼地摸出一個(gè)熱乎乎的雞蛋。它的熱度是能感受到的,。在手里端詳半天,，然后擱進(jìn)筐子里。有時(shí)候會(huì)在勺子里不放油,，直接攪拌熟,，香味兒不亞于放油后。這個(gè)吃法通常是小孩子自己動(dòng)手,，來完成,。用大人的話就是：總算餓不著了。意思是至少在家看麥子時(shí)餓了會(huì)鼓搗著吃,，餓不著就行,。當(dāng)你對(duì)爹娘說，俺上午在勺子里炒了一個(gè)雞蛋時(shí),，爹娘很開心,。因?yàn)樯系馗苫罨貋磉t，做做中午飯就不早了,，擔(dān)心孩子餓著,。所以你說吃了一個(gè)雞蛋時(shí)，爹娘就不用著急趕時(shí)間做飯了,。

在勺子里直接把雞蛋攪拌熟,，是七零后八零后的人兒時(shí)的一種吃法。這種吃法并沒有人告訴,，卻在無形中知道,，然后照著做?；蛟S這是一種無形的傳遞,。是心靈感應(yīng)后的自然興起。也許覺得這種做法簡單,，你想，一個(gè)孩子在家看麥子,，從雞窩里收了一個(gè)雞蛋,，然后餓了，只能把勺子擱到火上（煤球火不用打開）打進(jìn)雞蛋攪拌熟,。只能這樣,。所以這也叫笨人笨法吧。當(dāng)然,，收雞蛋時(shí)也會(huì)兩手空空,，雞咯咯噠并不一定是下蛋。那聲并不在清晨時(shí)的咯咯噠是在家陪伴小孩子。

到了九零后零零后的孩子小時(shí)候又是如何吃這枚小小的雞蛋的,。這就不能一概而論了,。就我們小時(shí)候的在勺子里攪拌熟的吃法也不能一概而論，它只限于某一方的吃法,，再縮小范圍,，它可能只在我們那一片流行。如果再縮小范圍,，有可能只是近鄰那幾戶的孩子這樣吃,。所以在十里不同天百里不同俗中，不能一概而論,，不去一概而論,。

比如我們家兩個(gè)孩子小時(shí)候，吃蒸雞蛋,。蒸雞蛋軟和,，蒸出來像豆腐腦兒。也不知道怎么會(huì)想到蒸雞蛋,，反正想到了蒸雞蛋,，于是就去蒸。打一個(gè)雞蛋攪拌后加適量水,，放鹽醋香油,，開始蒸，蒸熟后,，孩子用小調(diào)羹兒一塊一塊吃下去,。淡了再放點(diǎn)芝麻面。孩子們樂意吃這個(gè),。

一個(gè)雞蛋,，幾種吃法，沒想到在我這里把雞蛋和時(shí)代給貼上了標(biāo)簽,。把在勺子里攪拌雞蛋到熟,，是八十年代的一個(gè)做法。把蒸雞蛋又劃分到了給九零后零零后小時(shí)候的那個(gè)時(shí)間段,。

你看,，有些東西，有些現(xiàn)象,，是統(tǒng)一的,，像是冥冥之中的安排。

而蒸雞蛋,，不光適合小孩子,，更適合老年人,。以及每個(gè)年齡段，每個(gè)時(shí)間段,。有一次我去超市買菜,，一個(gè)六十多歲的中年女人也在買菜。排隊(duì)過程中她好像在檢查自己的菜,，是不是忘了哪樣沒買,。接著自言自語道：回去給老父親蒸雞蛋。前面一個(gè)人扭頭回應(yīng)：我也回家給蒸去,。兩個(gè)人開始交流起了蒸雞蛋,。一個(gè)說蒸出來像豆腐腦兒，一個(gè)說蒸出來像豆腐塊兒,。蒸出來像豆腐塊兒的那個(gè)人說下次多添點(diǎn)水蒸成豆腐腦兒,。蒸出來像豆腐腦兒的說嘗試做一次蒸出來像豆腐塊兒的。兩個(gè)人說著往前走著,，結(jié)賬時(shí),，前面那個(gè)人說忘了拿雞蛋。又返回提起雞蛋結(jié)賬,，兩個(gè)人離開了超市,。

超市雞蛋那兒挨著的墻上貼著一幅畫，上面是一只雞和幾個(gè)雞蛋,。每次看到這個(gè)畫面,，感覺好親切。我會(huì)看著這幅畫想到雞,、雞蛋,、雞鳴、清晨,、走路聲,、煤油燈、五月時(shí)候從雞窩收雞蛋,、冬天暖和旮旯兒那兒雞在曬太陽,、雞在地上刨食……，包括我們家的那只雞,。畫上的雞只是一幅畫,，但它卻是栩栩如生。

現(xiàn)在,，天色已晚。要在過去,，雞該宿窩了,，在說“宿窩”時(shí)不說宿窩,，而是xu窩。

等到明天清晨,，又是喔喔喔地叫聲,，然后推開吱吱呀呀的門。莊稼人又是新的一天開始……

現(xiàn)在,，有的地方還在繼續(xù)養(yǎng)雞,，那么，那個(gè)地方就能每天聽到雞鳴,。

我們村已經(jīng)多年沒有聽到過雞鳴聲了,。有一年過年，當(dāng)鞭炮聲停止,，也就是大年初一晚上,，這是一年中最安靜的夜，安靜到可以用那個(gè)熟悉的造句來形容——連根針掉地上都能聽見,。就是這么安靜,。年三十兒是一年中最熱鬧的一夜。到了初一晚上安靜了,。第二天也就是初二早上還是安安靜靜,，聽不到一點(diǎn)雞鳴聲。從那以后再也沒有了雞鳴聲,。后來取代的是犬吠聲,。大狗小狗汪汪汪個(gè)不停。

陶淵明的《歸園田居》中有一句我特別喜歡,，——“狗吠深巷中,，雞鳴桑樹顛?！?。這是農(nóng)村生活氣息，是一幅樸實(shí)的田園生活,。

“狗吠深巷中”放到現(xiàn)在,，可以。而“雞鳴桑樹顛,?！睌R過去，絕了,。不過我看到的是雞鳴墻頭顛,。雞鳴石頭上顛。