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商用包子調(diào)餡料配方,，中央廚房?jī)?nèi)部流出

 文炳春秋 2024-01-15 發(fā)布于浙江

1.按照這個(gè)配方可以把包子餡料做到標(biāo)準(zhǔn)化，能夠保持出品的穩(wěn)定性,。

2.采購(gòu)的原材料必須要保證新鮮衛(wèi)生,，才能做出一樣的味道

3.可以適量加入雞汁和雞精等鮮味調(diào)味料，使餡料滋味更加豐富,。

4.餡料有保質(zhì)期，要妥善保存,，合理使用,。

5.加入調(diào)料油味道更好，這需要在門(mén)店加入這樣味道更好,。

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