要知道，土豆對環(huán)境要求極低,，哪怕在俄羅斯的西伯利亞也能生長,。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，俄羅斯的土豆產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了2500萬噸左右,，但令人沒想到的是,，竟連印度的一半都不到。

那么,，中國的土豆產(chǎn)量有多少,？

事實(shí)上，印度一直以來都被譽(yù)為“饑餓大國”,，這讓許多人感到疑惑,。然而，實(shí)際情況并非如此簡單,。

根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示,，印度的小麥和稻谷總產(chǎn)量在全球位居前列，其中小麥產(chǎn)量已經(jīng)超過了美國,，成為全球最大的小麥生產(chǎn)國之一,。另外，印度也是世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)和出口國之一,。

雖說,，印度的國土面積雖然只有中國的三分之一，但其農(nóng)田面積卻是中國的兩倍,。再加上印度大部分地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,，土壤條件優(yōu)于中國，一年能夠?qū)崿F(xiàn)兩三季豐收。

那么,，為什么印度還會(huì)被稱為“饑餓大國”呢,？

盡管印度土地肥沃，氣候適宜,，但其農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施極為薄弱,。印度的中央政府對地方的管制能力有限，無法集中資源改善農(nóng)村基礎(chǔ)建設(shè),。大多數(shù)農(nóng)民仍處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài),，抵御自然災(zāi)害的能力差，嚴(yán)重依賴天氣,。

不僅如此,，印度的農(nóng)業(yè)科研投入不足，關(guān)鍵的雜交水稻等豐產(chǎn)品種缺乏政策支持而難以推廣,。

相比于中國靠科技助推農(nóng)業(yè)增產(chǎn),，印度的農(nóng)業(yè)技術(shù)一直停滯不前，導(dǎo)致單產(chǎn)偏低,。2020年,，印度小麥平均畝產(chǎn)僅為340公斤，中國則達(dá)到550公斤,。

盡管印度的糧食產(chǎn)量很高,，但是印度人均占有的糧食份額卻低于14億人。最為關(guān)鍵的是,，為了賺取外匯,，印度政府大量出口谷物，使得國內(nèi)供應(yīng)變得更加緊張,。

僅去年,，印度就出口了2.2億噸大米和1.2億噸小麥。這進(jìn)一步加劇了貧困地區(qū)的糧食短缺,。

反觀俄羅斯,，在擁有廣袤土地和豐富資源的俄羅斯，人們的主食選擇卻相當(dāng)特別——那就是土豆,。

為什么這個(gè)看似普通的蔬菜會(huì)成為俄羅斯人的首選食物呢,？

我們要明確一點(diǎn)，俄羅斯地處北半球高緯度地帶,，冬季漫長且嚴(yán)寒,，這對于大部分農(nóng)作物來說都是巨大的挑戰(zhàn)。

然而,，相對于其他抗寒性較差的食物,，土豆有著極強(qiáng)的生命力和適應(yīng)能力,，能夠在低溫環(huán)境下正常生長，并獲得較高的產(chǎn)量,。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，俄羅斯的土地總面積只占全球的十分之一，但由于獨(dú)特的氣候條件和優(yōu)良的土壤質(zhì)量,，其馬鈴薯產(chǎn)量甚至能超過世界人口最多的印度,。

除此之外，土豆還是一種營養(yǎng)豐富的食品,。它含有豐富的碳水化合物,，蛋白質(zhì)，脂肪,，維他命和礦物質(zhì)。這樣,，土豆不僅能為身體提供能量,，還能滿足人體的多種需要。

因此,，俄羅斯的人們都非常喜歡把土豆做成各種美食,。

那么你知道目前全球最大的馬鈴薯生產(chǎn)國是誰嗎？問題的答案,，不是美國或者加拿大,，而是中國！

據(jù)最新報(bào)道顯示,，2020年中國馬鈴薯的總產(chǎn)量超過了驚人的9000萬噸,，這是第二名印度和第三名俄羅斯兩國產(chǎn)量的總和還多。

然而,，盡管中國現(xiàn)在的主要食物種類豐富多樣,，實(shí)情卻是我們的糧食供應(yīng)面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),，每個(gè)中國人平均只擁有不到1.4英畝的土地（大約相當(dāng)于兩個(gè)足球場大?。谌蚋鲊恋刭Y源緊張的情況下,，這也使中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到了很大限制,。

在中國，農(nóng)民必須依靠現(xiàn)代化的科技手段來提升單位面積的糧食產(chǎn)量,。稻谷和小麥?zhǔn)俏覀冎饕氖澄飦碓粗?，它們的單產(chǎn)水平很高——每公頃稻米和小麥的平均收成可達(dá)5噸以上。

可惜的是,，即使這樣高水平的單產(chǎn)也不能滿足十四億人口的需求,，更不用說其它動(dòng)物飼料和工業(yè)需求的占用。

基于此，中國政府于2015年開始推動(dòng)馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略,。該策略旨在推廣馬鈴薯種植,，進(jìn)一步改善馬鈴薯品質(zhì)，以便將其替代部分傳統(tǒng)的糧食作物,，如稻谷和小麥,。

可以說，馬鈴薯被譽(yù)為'地下黃金',，不僅味道鮮美,，營養(yǎng)價(jià)值也很高。相比于傳統(tǒng)的稻米和小麥,，馬鈴薯有著更高的淀粉含量和更好的耐儲(chǔ)存性,。

雖說馬鈴薯有許多優(yōu)點(diǎn)，然而在過去,，我國并沒有將其作為主要的糧食作物,。這是因?yàn)殚L期以來，馬鈴薯被視為蔬菜,，而非主食,。

隨著馬鈴薯種植技術(shù)和加工技術(shù)的日益成熟，中國逐漸意識(shí)到馬鈴薯的巨大潛力,。特別是在全球氣候變化導(dǎo)致糧食生產(chǎn)面臨壓力的情況下,，推進(jìn)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略成為了必然選擇。

從目前的發(fā)展趨勢來看,，未來幾年,，中國馬鈴薯種植面積還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，農(nóng)民的收入也會(huì)增加,。

不管怎么說,，，馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，涉及到科研,、生產(chǎn)、營銷等多個(gè)環(huán)節(jié),。在未來,，我們需要繼續(xù)加大支持力度，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，為保障國家糧食安全做出貢獻(xiàn),。