導(dǎo)語(yǔ)：基于區(qū)域公用品牌打造企業(yè)(產(chǎn)品)品牌，是農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展的重大機(jī)會(huì),。

文/福來(lái)咨詢董事長(zhǎng),、神農(nóng)島首席顧問(wèn)婁向鵬

世界各地陷入榴蓮熱戀，一場(chǎng)場(chǎng)狂歡在各大社交平臺(tái)上蔓延：微博網(wǎng)友開(kāi)辟了專門的“榴蓮超話”,；“徒手開(kāi)榴蓮”“千元榴蓮試吃”“噴火槍烤榴蓮”等B站視頻都有數(shù)十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的觀看量,，“開(kāi)榴蓮盲盒”更是風(fēng)靡全網(wǎng)......

榴蓮，塊頭巨大,、渾身硬刺,，看上去霸氣十足，辨識(shí)度極高,，而它帶來(lái)的嗅覺(jué)沖擊,，更讓人難以忘懷。作家郁達(dá)夫曾形容,，榴蓮的氣味“混合了臭乳酪與洋蔥的臭氣,，又有類似松節(jié)油的香味”。

“一個(gè)榴蓮三只雞”,，水果之王榴蓮含有豐富的維生素,、氨基酸及人體所需的微量元素，是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)密度最高的熱帶水果之一,。

說(shuō)到榴蓮,，就不得不提泰國(guó)。作為全球出口榴蓮最多的國(guó)家,，每年泰國(guó)有60%以上的榴蓮出口到國(guó)外,。中國(guó)已成為泰國(guó)榴蓮出口增速最快的目的地，中國(guó)市場(chǎng)的榴蓮基本全部來(lái)自泰國(guó),。

中國(guó)市場(chǎng)對(duì)榴蓮的旺盛需求帶動(dòng)了泰國(guó)榴蓮種植面積的擴(kuò)大和價(jià)格上漲,。泰國(guó)主產(chǎn)地的農(nóng)民紛紛改種榴蓮，以賺取財(cái)富,。據(jù)當(dāng)?shù)胤N植園主介紹,，其種植的榴蓮從幾年前每公斤60~80泰銖(約合13~17元人民幣)漲到100~130泰銖(約合21~28元人民幣)。

泰國(guó)榴蓮將在2025年趕超馬來(lái)西亞成為世界第一大榴蓮生產(chǎn)國(guó),，產(chǎn)量突破200萬(wàn)噸,。榴蓮有望超越泰國(guó)香米和橡膠，成為出口創(chuàng)收價(jià)值最高的農(nóng)經(jīng)作物產(chǎn)品,，向世界介紹泰國(guó)的新利器,、新名片,。

政府出手保市場(chǎng)

新冠肺炎疫情期間，中國(guó)對(duì)包括泰國(guó)水果在內(nèi)的進(jìn)口商品采取了嚴(yán)格的檢疫措施,，泰國(guó)在出口榴蓮前必須向中國(guó)海關(guān)總署提交良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證(GAP)以及國(guó)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證(GMP),，在通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(DOA)后才可出口。雖然較為煩瑣的通關(guān)流程對(duì)泰國(guó)榴蓮出口是不小的考驗(yàn),，但長(zhǎng)期來(lái)看,，這反倒有利于泰國(guó)榴蓮在疫情期間穩(wěn)住中國(guó)市場(chǎng)。

只有高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品才可持續(xù)受到市場(chǎng)的青睞,，泰國(guó)為此采取了多項(xiàng)措施：在源頭監(jiān)管上,，泰國(guó)將私自采摘和出口未成熟的榴蓮定為違法行為，違法者將面臨監(jiān)禁,、罰款或監(jiān)罰并處的處理,；在包裝和銷售程序上,，泰國(guó)農(nóng)業(yè)部要求,，泰國(guó)水果出口企業(yè)要加大質(zhì)量監(jiān)控，從水果質(zhì)量到包裝標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行更嚴(yán)格的規(guī)范,；同時(shí)擴(kuò)大線上銷售,，推出榴蓮期貨交易和質(zhì)量回溯體系，為泰國(guó)榴蓮出口創(chuàng)下更好的口碑,。

大單品獨(dú)步天下

泰國(guó)注冊(cè)過(guò)的榴蓮品種一共有234種,，目前普遍種植的有60~80種，其口味和質(zhì)地各有不同,?！敖鹫眍^”是泰國(guó)頭號(hào)響當(dāng)當(dāng)?shù)牧裆徠贩N，也是在中國(guó)和泰國(guó)當(dāng)?shù)刈顬槌Ｒ?jiàn)的榴蓮品種(圖9-10),。因?yàn)榻鹫眍^采摘后只要保存得當(dāng),，可保持約20天不變質(zhì)，所以泰國(guó)向海外出口的榴蓮99%都是金枕頭,。

金枕頭榴蓮的體型較大,，一顆約3~5千克，區(qū)別于其他榴蓮的重口味,，其氣味溫和不沖鼻,，入口綿滑香甜。金枕頭榴蓮分為A,、B,、C三個(gè)等級(jí)，其中A級(jí)金枕頭榴蓮個(gè)大,、果型好,，數(shù)量少且價(jià)格高,，是榴蓮中的上品。

圖9-10 金枕頭榴蓮

隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇健康的零食,，對(duì)諸如果干,、果粉等加工水果的需求將會(huì)增加。在中國(guó),，除了新鮮榴蓮,，榴蓮干、榴蓮冰激淋,、榴蓮蛋糕,、榴蓮餅干、榴蓮糖等榴蓮衍生食品層出不窮,，激發(fā)了無(wú)限想象力和消費(fèi)力,。

未來(lái)泰國(guó)榴蓮面臨的巨大考驗(yàn)是基于區(qū)域公用品牌之上打造企業(yè)(產(chǎn)品)品牌，這也是泰國(guó)榴蓮高質(zhì)量發(fā)展的重大機(jī)會(huì),。期待泰國(guó)榴蓮效仿新西蘭國(guó)家名片佳沛奇異果,，造就下一個(gè)世界水果品牌傳奇。

過(guò)去,，泰國(guó)榴蓮價(jià)格便宜,，幾乎所有農(nóng)戶都背負(fù)債務(wù)。但在通過(guò)電商等渠道搭上中國(guó)農(nóng)業(yè)食品市場(chǎng)的高速路之后,，泰國(guó)榴蓮的價(jià)格飆升,，為泰國(guó)創(chuàng)造了大量的收入。

據(jù)泰國(guó)有關(guān)部門透露,，2020年中國(guó)是泰國(guó)榴蓮的最大進(jìn)口國(guó),，占泰國(guó)榴蓮出口量的90%，中國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口新鮮榴蓮的總額為690億泰銖(約合147億元人民幣),?？梢哉f(shuō)，中國(guó)龐大的需求市場(chǎng)支撐起了整個(gè)泰國(guó)的榴蓮產(chǎn)業(yè),。

這還要?dú)w功于一項(xiàng)獨(dú)特的協(xié)議,，即泰國(guó)是唯一獲準(zhǔn)向中國(guó)出口整個(gè)新鮮榴蓮的國(guó)家。泰國(guó)榴蓮成為中國(guó)市場(chǎng)寵兒的另一個(gè)重要原因是物流,。國(guó)內(nèi)幾大主流電商平臺(tái)都已實(shí)行了榴蓮泰國(guó)直采,，國(guó)內(nèi)直銷。

2018年4月,，阿里巴巴集團(tuán)與泰國(guó)政府簽訂了一系列合作備忘錄,，旨在幫助泰國(guó)中小企業(yè)和農(nóng)戶通過(guò)阿里巴巴平臺(tái)尋求發(fā)展機(jī)會(huì)。根據(jù)合作協(xié)議,，阿里巴巴將在三年內(nèi)為泰國(guó)銷售30億元的金枕頭榴蓮,。此外,，還將建設(shè)智能物流系統(tǒng)，推動(dòng)泰國(guó)水果出口中國(guó),，并開(kāi)設(shè)泰國(guó)香米官方旗艦店,。天貓上泰國(guó)金枕頭榴蓮預(yù)售上線僅僅1分鐘，8萬(wàn)個(gè)超過(guò)40萬(wàn)斤的榴蓮就被一搶而空,。

“薩瓦迪卡,！”隨著一聲友好的招呼，泰國(guó)副總理朱林“空降”淘寶直播間,，為在天貓上新開(kāi)的國(guó)家旗艦店“泰國(guó)食品官方旗艦店”以及泰國(guó)特產(chǎn)做宣傳,。這是朱林副總理第一次進(jìn)行國(guó)際直播活動(dòng)，當(dāng)天的直播活動(dòng)共售出近5000個(gè)榴蓮,、2萬(wàn)個(gè)椰青,、1500份甜蝦和3000袋香米。

中國(guó)對(duì)泰國(guó)榴蓮表現(xiàn)出的強(qiáng)大購(gòu)買力使口岸方面也傳來(lái)佳音,。從2021年4月29日起,，中國(guó)再增加一處泰國(guó)水果進(jìn)口口岸，即東興口岸,，不僅提高了泰國(guó)水果出口中國(guó)的效率,，也降低了水果在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗。

以上內(nèi)容節(jié)選自資深農(nóng)業(yè)品牌專家?jiàn)湎蝙i的專著《婁向鵬看世界農(nóng)業(yè)：一本書(shū)帶你看透全球標(biāo)桿農(nóng)業(yè)》,，神農(nóng)島獨(dú)家授權(quán)。

婁向鵬歷時(shí)6年,，往返15萬(wàn)公里,，用一場(chǎng)“農(nóng)業(yè)西游記”，走遍美國(guó),、荷蘭,、以色列、日本,、新西蘭,、法國(guó)、德國(guó),、瑞士,、泰國(guó)等9個(gè)國(guó)家，深入政府,、企業(yè),、科研院校、農(nóng)場(chǎng)和市場(chǎng)終端,，第一次從產(chǎn)業(yè),、市場(chǎng),、品牌、產(chǎn)品,、營(yíng)銷等角度系統(tǒng)總結(jié)全球農(nóng)業(yè)標(biāo)桿的理念,、實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和品牌化探尋真經(jīng),，找準(zhǔn)發(fā)展路徑,。