在湖南湘西的荒山野嶺,，荒草灌木叢中,，發(fā)現(xiàn)大片赤紅的小野果綴滿枝頭。

隔著一段距離看,，猶如正在燃燒的火焰,；走近了看，才知道這些小野果,，就像縮小版的柿子一樣,，色澤誘人。

原來,，這種野果子叫火把果,，果如其名，紅紅火火的,。在許多南方人的記憶里,，這種長在山野間的野果，不僅是一抹美麗的秋色,，還是童年的美味零食,。

你的家鄉(xiāng)有火把果嗎？你吃過火把果嗎,？

01

枝丫上長有硬刺,，春天開滿潔白的花朵

其實，火把果還有不少名字,，如火棘果,、救軍糧、救兵糧、赤陽子,、水杈子等,，在不同的地方有不同的叫法。

火把果屬于薔薇科火棘屬常綠灌木或小喬木,，能長到3米高,，枝條多而細(xì)，常常呈拱形下垂,。枝丫上長有硬刺,，側(cè)枝也長成短刺狀；葉子是橢圓形的,，厚而透亮,。

廣泛分布于黃河以南及廣大西南地區(qū)，湖南,、廣西,、貴州、云南,、江蘇,、浙江、福建等地,，都有火把果。

通常生長于海拔500-3000米的山地,、丘陵,、陽坡灌叢草地，耐旱耐寒,，耐貧瘠,，生命力強(qiáng)，壽命在20年左右,。

野生野長的火把果,，遵循自然的秩序，春季開花,，秋季結(jié)果,。每年3-5月，平平無奇的枝條上,，就開滿了白色的花朵,，潔白如雪，也像一樹樹梨花,。

火把果的花,，是一簇一簇的，密密匝匝地挨著,，開滿整條枝丫,?；ǘ洳淮螅咨幕ò曛?，是淡黃色的花柱與花蕊,。

這時，總會有野蜜蜂飛舞在花朵間,，采集花蜜的同時,，也為火把果完成授粉。

02

果實如縮小版的柿子,，顏色赤紅,，猶如燃燒的火把

火把果不僅花朵繁多，而且結(jié)果率也很高,。到了秋季,，果實綴滿枝丫，成熟了紅彤彤的,，鮮艷欲滴,。

火紅的火把果掛滿枝頭，像繁星一樣多,，一只只擁擠著,，有的甚至像堆在一起似的，不留一點縫隙,。從遠(yuǎn)處看,，真的很像一把正在燃燒的火焰，熱情似火,，轟轟烈烈的,。

仔細(xì)觀察，果實并不大,，直徑約5毫米,，但由于數(shù)量多，壓彎了枝條,。摘下來一顆,，放在手中看，就像一個縮小版的柿子,，火紅渾圓,，彰顯著野性之美。

奇特的是,，果實的末端長有褐色宿存萼,，像“五角星”似的，玲瓏可愛。而紅彤彤的果子間,，還點綴著幾片綠葉,，就更漂亮了，大大增添了觀賞性,。

火把果的掛果期很長,，8月逐漸成熟后，一直掛在枝頭,，直到次年2月,。時間長達(dá)半年之久，哪怕是下雪了,，也不會掉落,。

火把果是大自然贈給人們的美味，成熟后可以直接食用,，味道酸酸甜甜的,，讓饞嘴的小孩兒，吃了還想吃,。

但在以前,，火把果可不僅僅是一種解饞的“零食”。

03

60后把它當(dāng)糧食,，70,、80、90后把它當(dāng)零食,，00后沒見過它

火把果的吃法有很多種,，可以直接食用，是一種酸甜可口的野生水果,，因維生素豐富，被譽(yù)為“微果之王”,。

還可以釀酒,，古代西南地區(qū)的人就用它來釀酒，至今仍保留著用火把果釀酒喝的習(xí)慣,。在時間的沉淀下,，火把果酒風(fēng)味獨特。

其實,，在災(zāi)荒年代,，食物匱乏時期，火把果還有一個重要的作用——當(dāng)糧食吃,。

將火把果采摘回來,，洗凈曬干，磨成粉末，可以與面粉或米粉混合著做成食物,?；蛘撸瑢⒒鸢压词炝?，再碾成粉末,，直接用開水沖泡了吃。

很多西南的農(nóng)村人,，都對火把果有不一樣的記憶,！

60后的朋友回憶起童年時期，說那時候啊,，每當(dāng)火把果成熟,，很多人都去采摘，曬干了磨成粉當(dāng)飯吃,。吃不完的,，就留著當(dāng)冬天的儲備食物。

而對于 70 后,、80后與90后的農(nóng)村孩子來說,，火把果就是童年的美味“零食”。有人一邊放牛,，一邊摘火把果吃,；也有人漫山遍野地跑，專門去摘火把果,，也不嫌多,。

而00后的孩子，有各種各樣的零食與食物,，哪怕是農(nóng)村的孩子,，也很少會跑去山里摘野果了。所以很多00后的孩子,，根本沒見過火把果,。

04

火把果為何被稱為救軍糧？

大家都知道,，火把果廣為人知的俗名叫“救軍糧”,。原來在火把果身后，不僅有著悠久的歷史,，還藏著感人的故事,。

早在1000多年前的三國時期，就有食用火把果的記錄,，《農(nóng)部瑣錄》記載:“救軍糧……武侯南征,，軍士采食之,，故名?！?/span>

軍隊缺糧充饑之時,，正好遇到野生的火把果，于是采摘來果腹,，關(guān)鍵時刻救人一命,。就這樣，火把果又被叫作“救軍糧”,。

此外,，還有一個說法，古代土家族的一支士兵,，在彈盡糧絕的情況下,，幸好在山間找到火把果充饑，此后便將火把果,，奉為“救兵糧”,。

而在川陜地區(qū)，人們將火把果叫作“紅軍果”,。因為在抗日戰(zhàn)爭時,，糧食缺乏時，紅軍采摘火把果,，與麥麩,、地瓜煮著吃。

你可別小看了這些小小個的火把果,，它含有很高的淀粉,，不僅能充饑，而且富含蛋白質(zhì),、氨基酸以及維生素等等,，營養(yǎng)價值十分豐富。

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結(jié)語

火把果,，春季開出繁多的白花,，秋季結(jié)出火紅的果實，而且掛果期很長,，到冬天也不掉落,，因此深受歡迎,。

人們栽種火把果,，吃不吃果子倒是其次，主要是為了好看,。因為火把果紅紅火火的,，很喜慶,，非常適合冬季觀賞。