點亮星標(biāo),，不錯過每一次推送

隨著養(yǎng)生保健的觀念深入人心,，“保溫杯里泡枸杞”在各個年齡段都有流傳，可以看出來大家都很認(rèn)可枸杞的養(yǎng)生功效,。

“養(yǎng)肝明目”、“補血益氣”……枸杞真有這么神奇嗎,？

對絕大部分人來說,，日常吃點枸杞還是很好的,。枸杞味甘,、性平，是滋補肝腎、益精明目的良藥,，在臨床上用于治療肝腎陰虧,、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒛炕瓒鄿I,、虛勞咳嗽,、消渴,、遺精等,。

鮮艷的天然食物,，往往富含寶貴的天然色素。枸杞的紅色,，也賦予了它超高的營養(yǎng)價值,。

紅枸杞有豐富的β胡蘿卜素，黑枸杞有豐富的花青素,，都具有抗氧化,、抗炎的活性。枸杞多糖也對健康大有益處,，甚至有實驗表明能抗癌,。

但是藥食同源的枸杞,，并非適合所有人！哪些人不適合吃枸杞,，你都知道嗎,？

2021年6月發(fā)表在《歐洲心臟雜志》上的一份病例報告警示：服用心血管藥物氟卡尼（抗心律不齊藥）和華法林（抗凝藥，預(yù)防血栓形成和腦梗發(fā)作）期間,，喝枸杞茶或能引起中毒,。

英國一名75歲的女性患者出現(xiàn)了頭暈、惡心和極度疲勞,、昏厥的不良癥狀,，經(jīng)診斷為氟卡尼中毒。這種中毒情況并不常見,，醫(yī)生詢問后發(fā)現(xiàn),，老太太每日口服華法林和氟卡尼治療心血管病，罪魁禍?zhǔn)拙谷皇撬刻於己鹊蔫坭讲琛?/span>

枸杞對與這兩種心血管藥物的代謝相關(guān)酶具有強烈的抑制作用,，同時服用極易導(dǎo)致中毒發(fā)生,。而大劑量飲用枸杞（超過6~12g）時，華法林的抗凝作用也會顯著增強,，就有可能導(dǎo)致皮下出血等危險情況,。

所以枸杞雖好，但不是人人都能吃,，除了心血管病患者,，這2類人群也要注意：

對于健康人群來說,，一般建議每天食用10克枸杞為宜,，最多不超過20克。我們最普遍的做法是枸杞泡水或者煮湯,，怎么吃才能把它的營養(yǎng)價值全“榨”出來呢,？

市面上大多都是干枸杞，質(zhì)地堅硬,，難以嚼碎也不好吸收,。

最簡單方便的辦法，還是溫水泡枸杞茶,。

熱水能在短時間內(nèi)把枸杞泡開,，但高溫會破壞嬌貴的抗氧化成分。并且枸杞中能溶于水的營養(yǎng)成分微乎其微,，大家喝完水要記得把枸杞吃下去,，才算吸收到了全部的營養(yǎng)。

不法商家會用硫磺熏制枸杞,，一是為了讓枸杞色澤更好,，二是為了用壞果、陳果以次充好,。

正常的枸杞果蒂是黃白色，被硫磺熏過的枸杞果蒂是深褐色,，并且整體顏色過于鮮艷,，悶在袋子里一會再打開，有刺鼻異味,。

如果枸杞泡水呈磚紅色,，小心買到了硫磺熏制的壞枸杞；但黑枸杞泡水有紫黑色溶解是正?，F(xiàn)象,。