霜降后多吃它,，一吃補血養(yǎng)顏，二吃排毒通便,，三吃清腸道,，別不懂

霜降后，秋季也只剩半個月了,，馬上就要到入冬了,，天氣十分干燥，而且越來越冷,，大家都喜歡吃一些肉類來進補,，這樣容易長胖，身體里也積累了很多垃圾,。同時,，天冷了要及時補氣血,，這樣才不會手腳冰涼,，建議大家多吃些木耳。

木耳脂肪很低,，而且含有膳食纖維,，可以幫助身體排毒，清除體內(nèi)的垃圾,，還能潤腸通便,，緩解便秘；鐵含量極高,，可以補血益氣,，美容養(yǎng)顏，老少皆宜,。

除此之外,，木耳的鈣、磷,、鉀,、蛋白質(zhì)、維生素等含量都很高，被稱為“素中之葷”,，對身體有很好的滋補作用,。尤其是霜降過后天氣漸冷，吃了對身體非常好,。

今天給大家分享幾種好吃的木耳做法,，爽脆入味，鮮美可口,，吃一口就停不下來,，別不懂吃。

一,、爽口涼拌木耳

準(zhǔn)備木耳,、香醋、香油,、食鹽,、白糖、蒜瓣,、香菜,、生抽、青紅椒,、熟白芝麻,。

1、黑木耳提前用水泡發(fā),，洗干凈備用,。燒一鍋開水，放入適量食鹽,，倒入木耳煮2分鐘,，不要煮太久，斷生后立即放入涼水或冰水中過涼,，這樣口感更爽脆,。

2、蒜瓣去皮,，放入杵臼中加入適量鹽,，搗成蒜泥。青紅椒洗干凈,，切成圈備用,。蒜泥用熱油潑一下，加入適量生抽,、食鹽,、香醋,、白糖、香油攪拌均勻,。

3,、木耳瀝干水分，放入盤中,，加入青紅椒,，撒上熟白芝麻、香菜末,，淋上調(diào)好的料汁,，翻拌均勻即可裝盤。

二,、黑木耳青椒炒雞蛋

準(zhǔn)備黑木耳,、雞蛋、青椒,、蒜瓣,、生姜、食鹽,、食用油,。

1、黑木耳提前用水泡發(fā),，洗干凈后焯水2分鐘,，撈出過涼水，瀝干水分備用,。青椒洗干凈,，切成小丁。雞蛋打入碗中,，加入適量食鹽攪拌均勻,。蒜瓣去皮切末，生姜切末,。

2、鍋里倒入適量油,，大火燒至六成熱,，倒入雞蛋液煎一會兒，凝固后炒成大塊,，盛入碗中備用,。鍋里再放入適量食用油，油溫六七成熱時,，放入蒜末,、姜末爆香。

3、倒入黑木耳,、青椒大火翻炒出香味,，加入適量食鹽調(diào)味，炒至斷生后倒入雞蛋塊,，出鍋前淋一些生抽,，翻炒均勻即可出鍋。

三,、木耳炒山藥

準(zhǔn)備木耳,、山藥、胡蘿卜,、黃瓜,、蒜瓣、香蔥,、生姜,、食鹽、雞精,、白醋,、生抽、食用油,。

1,、用削皮刀削掉山藥的皮，洗干凈后斜刀切成段,，再切成林相片,。木耳提前用水泡發(fā)，洗干凈備用,。黃瓜,、胡蘿卜洗干凈，也是先切斷,，后切成菱形片,。蔥切蔥花，生姜,、蒜瓣切片,。

2、鍋里加水燒開,，放入適量白醋,，倒入山藥片煮半分鐘，撈出過涼水,；木耳,、胡蘿卜也下鍋焯水1分鐘,，撈出瀝干水分。

3,、鍋里加油燒熱,，放入蔥姜蒜爆香，倒入木耳,、胡蘿卜炒一會兒,，再放入山藥片炒一會兒，加入適量食鹽,、雞精,、生抽調(diào)味，倒入黃瓜片翻炒均勻,，淋入水淀粉勾芡即可出鍋,。

覺得我的文章不錯，請給我點贊,、評論,、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏,、關(guān)注,，下次見。