“從手到口,，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式,。只要點(diǎn)起爐火,，端起碗筷，每個(gè)平凡的人,，都在某個(gè)瞬間,，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜,。分享5道非常下飯的家常菜,，做法簡單，超級的好吃,，而且廚房小白也能做,，感興趣的朋友快來試試吧。

一,、水蒸蛋

準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè),，蔥花適量

做法步驟：

1、碗中打入雞蛋,，加入1勺鹽,，順一個(gè)方向攪勻，加入適量溫水,，蛋和水的比例為1：1.5繼續(xù)攪勻,，用濾網(wǎng)過篩倒入碗中，蓋上保鮮膜扎幾個(gè)小孔,。

2,、鍋中加水燒開，放入蛋液碗蓋鍋蓋中火蒸8分鐘,，關(guān)火燜3分鐘,。

3,、取出蒸蛋加入1勺生抽，少許香油,，撒入少許蔥花即可,。

二、紅燒大豆腐

準(zhǔn)備食材：大豆腐1塊,，青椒1個(gè)蒜末適量,，小米辣適量

做法步驟：

1、大豆腐切成厚片,，青椒清洗干凈,，切成小塊備用。

2,、鍋中燒油,，油熱下豆腐，然后中火慢慢炸至表面金黃,，炸好的豆腐放涼,，再切成厚塊備用。

2,、鍋中燒油,，油熱放入蒜末、小米辣,，小火炒香,，再倒入適量清水。

3,、接著下入豆腐,，加入1勺生抽，少許老抽,，1勺蠔油,，少許鹽，1勺白糖,，小火慢燉5分鐘,，放入青椒段，淋入水淀粉,，大火收濃湯汁即可,。

三、韭菜粉條炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：韭菜1把,，紅薯粉條適量,，雞蛋2個(gè)，蔥花適量，干辣椒適量

做法步驟：

1,、空碗中打入雞蛋,，攪拌均勻，紅薯粉條提前煮熟,，用剪刀給它剪成小一點(diǎn)的段,，再清洗干凈的韭菜改刀切成寸段備用。

2,、鍋中燒油,，油熱放入雞蛋液，全部炒熟以后盛出備用,。

3,、鍋中再次燒油，放入蔥花,、干辣椒炒出香味,，加入少許醬油，再放入少許清水,，放入紅薯粉條,，炒熟的雞蛋，加入1勺鹽,，1勺味精,，少許雞精，再放入少許老抽,，小火燉至兩分鐘,，讓食材更加的入味，出鍋之前放點(diǎn)韭菜段翻炒均勻即可,。

四、上湯娃娃菜

準(zhǔn)備食材：娃娃菜2顆,，皮蛋2個(gè),，牛肉腸1根，咸蛋黃1個(gè),，蒜末適量,，姜末適量，枸杞少許,，蔥花適量

做法步驟：

1,、洗好的娃娃菜改刀切條，煮熟的皮蛋切丁,，牛肉腸切丁,，鴨蛋黃用勺子按成泥。

2、鍋中燒油,，油熱放入姜末,、蒜末，放入皮蛋和牛肉腿,，再放蛋黃,，把蛋黃炒至起泡泡，加適量清水,。

3,、加入1勺鹽，1勺雞精,，放入娃娃菜,，小火燉三分鐘，出鍋前撒點(diǎn)枸杞和小蔥花即可,。

五,、涼拌黃瓜條

準(zhǔn)備食材：黃瓜2根，辣椒2個(gè),，蒜片適量,，香菜段少許

做法步驟：

1、黃瓜清洗干凈,，從中間劃一刀,，然后用小勺把這黃瓜籽，挖出來不要,，然后給它改刀切成細(xì)一點(diǎn)的條,。

2、辣椒改刀切成小一點(diǎn)的塊,，和黃條放在一起,，加入1勺鹽，抓拌均勻,，腌制20分鐘,。

3、腌好的黃瓜,，用清水多淘洗幾遍,，攥干它的水分，放入蒜片,，再放入香菜段,，加入1勺味精，1勺雞精,，少許鹽,，1勺白糖，1勺醬油，再加入2勺陳醋,，少許的香油,，適量的辣椒油，抓拌均勻,，腌制10分鐘即可,。