【隨筆1018】泉州美食初印象
聊聊今天吃過的泉州美食與小吃,。計有：
芋頭餅、土筍凍,、四果湯,、菜頭酸、醋肉,、手工麻糍,、石花膏、姜母鴨,。
其中過半數(shù)都是當(dāng)?shù)嘏笥淹扑]的老字號（也有網(wǎng)紅店,，很難嚴(yán)格區(qū)分），比較喜歡的有：
最先品嘗的芋頭餅，買了勤阿姨家的原味與咸蛋黃兩種,，入口細(xì)膩,，甜度適宜，并不覺得齁,，算開了個好頭,，個人感覺原味更好一點；
五叔公土筍凍,，在廣東廿多年,，沙蟲早吃過多次，所以吃這個沒任何負(fù)擔(dān),，口感確實不錯,，沙蟲還有些脆，17元一份精品土筍凍,，沒舀幾勺就吃完了,；
麻糍，老婆愛吃這種口感糯糯的東西,，這次點了四種口味,，我也每樣嘗了一口，意外的好吃,，里面還包了些類似薄脆的東西,，增加了口感層次，也讓麻糍整體沒顯得那么膩,；
四果湯和石花膏,，沒有特別感覺；
醋肉完全無感,，不明白吸引人的點是什么,，也可能是沒找到做得好的,；
菜頭酸買了夾心有白糖的那種,，酸蘿卜夾白糖，于我口感很奇怪,，完全不是我的菜哈哈哈,；
姜母鴨以前也吃過幾次，味道我是喜歡的,。這次去了網(wǎng)紅的斯丹姜母鴨吃晚餐,。一進(jìn)門就知道壞了，十桌人里至少八桌是游客,，還有兩桌估計是當(dāng)?shù)厝伺阌慰?img doc360img-src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/10/1907/274031253_1_20231019075026479.png' src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2023/10/1907/274031253_1_20231019075026479.png' title='[笑哭]' alt='[笑哭]'>,。還好姜母鴨滋滋亂響地端上桌之后，味道也還不錯，但其實我更喜歡吃鴨肉不那么干,、帶一點汁水的,。
小結(jié)一下，對于我這個愛吃辣不愛吃甜的人,，今兒半天吃下來,，整體已經(jīng)超出預(yù)期。
接下來幾天,，有可能會去吃,，但又不一定非得吃的泉州美食還包括：
面線糊、肉粽,、鹵面,、小籠包、海蠣煎,、牛排,、牛肉羹、鹽燒鴨,、肉燕,、滿煎糕、炸串,、菜粿,、潤菜餅……
幾天之內(nèi)當(dāng)然吃不了這么多，但我滴個乖乖,，感覺剛剛說了一段貫口
其實泉州好吃的東西還不止這些,，你不一定樣樣都喜歡，但我打賭你一定會發(fā)現(xiàn)自己從沒吃過的好東西,，而且遠(yuǎn)不止一樣,。
如果說民以食為天，那泉州的天,，真的比其它地方大出好幾圈
而我們這次泉州之行,，主打一個隨緣。最終能吃到多少美食不重要,，始終保持好奇心與好胃口,，這個更重要。
ps: 附圖來源于網(wǎng)絡(luò),，你們自己看看