又一次零點沒睡,,忘了從哪天開始,我開始晚睡,。 晚睡,,是個非常不好的習(xí)慣,這個,,我非常清楚,,但是,總覺得有好多事情,,白天沒時間思考,,就放在晚上反復(fù)思量,。 說的好聽一點就是在復(fù)盤,說的難聽點,,就是用白天的丁點事情拖延時間,,多玩會手機(jī)。 餛飩店里業(yè)務(wù)一直不溫不火,,說忙吧,,俺三個沒有利潤,說不忙吧,,俺三個還干不過來,,沒有一點閑空,包餛飩,,煮面條,,蒸包子,蒸饅頭,,上新品,。 我們的大包子,有點把握不住質(zhì)量,,有老顧客告訴我,,有說太咸的,可能是我們把鹽放多了,,很好的朋友告訴我,,有同事說有點淡,,是不是調(diào)餡不均勻,,這些都是問題。 對于出現(xiàn)任何問題,,都要積極面對,,而不是一句眾口難調(diào)來敷衍或者給自己做擋箭牌。 任何人去吃好東西,,拋卻價格不看,,有誰說東西不好吃。 身邊有很多例子,,拿蛋糕來說,,都知道出來一個啊嗚很好吃,前往經(jīng)常購買的人大多數(shù)是有錢人,,比較小資,,他們的味蕾有問題嗎? 當(dāng)然不是,。 肯定是東西好吃,,有錢人什么美味沒有品嘗過,,味蕾最忠誠于自己的感受,心底真實的反饋,。 很多食物,,在孩子們送入口中第一口時,他們立刻會做出反應(yīng),,喜歡的肯定好吃,,這個永遠(yuǎn)做不了假。 所以,,每當(dāng)有人給我們提出建議的時候,,第一反應(yīng)不要推脫,而是真誠的接受,,要學(xué)會傾聽問題,,尋找問題根源,然后解決問題,。 有人愿意把外界不好的聲音傳遞給我們,,他是覺得關(guān)系還不錯,希望我們盡快變好,,知道我們愿意接受,,他們相信我們一定會變好,而且一直在等待,,在支持,。 而我們要做的,就是不要讓他們失望,,要在他們的期望中成長,。 人生中,希望我們變得更好的人沒有多少,,等待我們成長的人也不會很多,,如果擁有這些貴人,真的非常幸運,,要狠狠珍惜,。 晚睡的我,一直在考慮,,如何讓自己迅速成長起來,,現(xiàn)在,宣傳手段很多很多,,我們可以隨便找個平臺幫忙宣傳,,可我們又害怕流量來了接不住,給顧客造成不好的體驗。 比如今天的香菇肉醬面,,胡蘿卜,,黃瓜都沒了,碗里除了香菇肉醬外,,加了油麥菜葉,,這個菜葉比較貴,可是我們的配菜是胡蘿卜黃瓜呀,! 這樣,,就會給顧客造成一種錯覺,我們做飯出餐不嚴(yán)謹(jǐn),,肯定會失去信任,,因為之前大家吃過,不是這種狀態(tài),。 今天雖然忙碌一點,,但絕對不是正常客流量,,問題就出在這里,,就怕忙碌起來亂了陣腳,亂七八糟的出餐,,沒了章程,。 店里一直在調(diào)整,慢慢的進(jìn)行調(diào)整,,達(dá)到內(nèi)心喜歡的效果,。 這些日子以來,真的感謝大家捧場,,還是期望你們等等我們,,等待我們的成長。 一年一度的成人高考來臨,,二十年前,,我夢里都想?yún)⒓痈呖?,一直沒有如愿,。 今年,我即將圓夢,,奔赴考場,,參加成人高考,在這里,,我請假兩天,,21號,22號,,考試兩天,,這兩天我不在店里,,菜店,餛飩店都不在,,希望我不在的日子,,大家還一樣的支持我們。 餛飩店里,,三個人就有些忙碌,,如今我離開兩天,肯定更加忙碌,,希望大家多多擔(dān)待,,等餐的時候耐心一點,她倆給做的更仔細(xì),。 一直以來,,我們對待每一碗面,每一碗餛飩,,都像對待藝術(shù)品似的,,盡量做到色香味俱全。 說到這里,,有點困意,,就不難為自己了,睡覺去,。 大家晚安,! |
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