文兵高中畢業(yè)后沒考上大學,,父母看到當前找工作如此難的社會現(xiàn)狀,覺得學門技術(shù)比上班強,,于是就讓他學了做饅頭包子這門手藝,。 技術(shù)學成后,他便在緊靠公路邊的一個小區(qū)旁租了個門面開了個包子店,。這個位置的門店較多,,吃的穿的都有,包子店僅他一家,。開業(yè)這天上午,,親朋好友主動地給他送來了花籃,,文兵也客氣地在飯店請了三桌,尤其是同學好友就占了一半,,敬酒碰杯的時候大家都少不了一句話:“以后來文老板這里買包子可要優(yōu)惠哦,!” 這些同學好友大多是打工族,都希望能在他這里撿點漏子,。 “只要大家瞧得起,,我文兵不優(yōu)惠也不好意思啊,!” 同學好友又大多住得不遠,,離店最遠的也就3、4公里,,都有公交車直達,,一趟才2塊錢。 文兵這人很講哥們義氣,,心善仁慈,同學好友都喜歡和他打交道,。 文兵的包子饅頭是真正用老面和食用堿制作的,,沒有添加半點發(fā)酵粉和泡打粉。因此,,蒸出來的包子饅頭是面香悠長,,滑嫩香甜,皮薄肉厚,,軟柔多汁,,餡料也多,讓人垂涎欲滴,,欲罷不能,。 開業(yè)一個星期他以搞優(yōu)惠活動來拉人氣,幫助促銷,,肉包子3元一個降為2元,,菜包子2元5降為2元,饅頭1元5降為1元,,燒麥2元降到1元5,。這幾天同學好友幾乎天天來光顧,每個人都是上十個地買,,生意著實火了一把,。優(yōu)惠活動過后,他只好恢復原價,,現(xiàn)在市場上都這個價,。同學好友見他恢復了市場價,,來“光臨”的人也就漸漸少了些,就是來到店里也只是廖廖買兩個吃,。 當今社會,,生意場上競爭太厲害,饅頭包子移動商販頗多,。每天下午3點左右,,文兵的門店周圍就有兩輛電動三輪車拉著上十籠饅頭包子在叫賣。這里本來就碼頭好,,居民多,,流動人口也很多。現(xiàn)在的人都沒有以前勤快,,上了年紀的人也是如此,,早上用高壓鍋或蒸鍋熱幾個包子饅頭就是一餐,再加上包子饅頭也方便,,可以邊走邊吃,,一點也不礙事。 “賣老面饅頭包子,!”吆喝聲此起彼伏,。 “包子多少錢一個??。?/span> “兩塊五,,牛肉包豬肉包都一個價!" “給我來10個牛肉包?。ⅲ⒔o我賣5個辣椒炒肉包,!” “給我來10個饅頭!” “好的,,10塊錢,!” 兩部三輪車邊上都圍滿了人,男女老少,,叫買聲不斷,。兩個商販忙得十分開心。文兵每每看到這兩個商販心里就氣得火冒山高,,但現(xiàn)在這社會是買賣自由,,移動商販也是合法的。文兵只得望之興嘆,,生意明顯受到了沖擊,。 商販的饅頭包子其實就是酵母粉和泡打粉制作的,哪有什么老面,,而且口感沒文兵店里的可口,,也不是很新鮮,,蒸籠經(jīng)過灰塵和路上車子尾氣的“親昵”,衛(wèi)生不佳,,細菌難免不存在,,肯定不如門店安全。但人們看上的還是價格便宜,。 家人看到生意如此平淡,,都有些焦急。一次,,一位老人在商販那里買了幾個饅頭從他面前經(jīng)過,,他有意把老人喊到店里來,溫和地問道:“您這饅頭是好多錢一個買的呀,?,!” 老人直言不諱地說:“一個才一塊錢呢,而且還是老面做的,!” “您這一看就是發(fā)酵粉做的,,老面不是這個樣,您看我們店里的正宗老面饅頭,,打開袋子就能聞到一股濃濃的麥香味,!”說完,他夾起一個饅頭遞到老人手里:“您吃一下,,再聞聞我們的饅頭味道!” 老人拿著饅頭先咬了一口,,又細細地聞了一下,,覺得這饅頭的味道是真的不一樣,但老人還是沒給好的評價,,只是說了一句:“你這里的包子饅頭太貴了,!” “但是我的成本高,耗的時間多??!”老人沒有說二話,離開了店子,。 家里人覺得現(xiàn)在做生意不能太誠實了,,真真假假才有錢賺。于是,,父母勸他改變現(xiàn)在這種制作模式,,由正宗老面改為酵母和泡打粉,這樣既省時又省力,,也沒有多少人吃得出正宗與否的味道,。 “既然我的門牌是寫的正宗老面制作,,我就要恪守誠信,我認為現(xiàn)在的問題并不是老面和非老面,,而是價格,,我們必須降價銷售,只有這樣,,才能真正使移動商販沒有市場,!”文兵悟出了真正的原因。 父母也覺得他的話很有道理,,誠實還是資本,。 第二天,他就更換了價格,,饅頭包子各下降5毛,,和商販的價格平等。并承諾:店里的包子饅頭全為老面制作,,不添加半點酵母和泡打粉,,假一賠五。從早上至下午,,進店買包子饅頭的人絡繹不絕,,個個贊不絕口,都夸店里的包子饅頭是正宗的老面做的,。 下午,,兩個商販又如往常一樣拉著饅頭包子來到了文兵門店的周邊,然而,,前去購買的人卻是寥寥無幾,。后來,再也不見商販來了,。而文兵的老面包子饅頭每天是搶購一空,,連續(xù)兩年了,正宗的老面味道和兩年前的價格至今都沒有變,,購買的人也是越來越多了,。 誠實真的能給人帶來無限的財富。 資料來源:湘西美文 |
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