“萬年燕趙納福地，一品河北山水情,?！毖嗌皆旗F，巍巍太行,，燕趙大地,，鐘靈毓秀……提到河北，你會(huì)想到哪些關(guān)鍵詞,？是“盛產(chǎn)”保定,、承德、邯鄲,、邢臺(tái)等歷史名城的“古都大省”,？還是全國唯一兼有草原、海濱,、沙漠,、湖泊、高原,、平原,、山地、林地等地貌的“地理課代表”,？

其實(shí),，燕趙大地還有這些令人拍案叫絕的“隱藏彩蛋”,！總臺(tái)大型文化季播節(jié)目《非遺里的中國》為你揭秘↓↓

吃“驢火”,，不來河北就算沒吃過！

驢肉火燒,、香河肉餅,、牛肉罩餅......河北人對(duì)各種燒餅、火燒的愛,，簡(jiǎn)直深入骨髓,，刻入DNA，無可替代,。層薄如紙的驢肉火燒,，餅皮甚至可以拉伸至2米長(zhǎng)！

你知道嗎？驢肉火燒,，還有流派之分,，主要分為“河間派”和“保定派”。

河間“驢火”長(zhǎng)長(zhǎng)的、薄薄的,，外面一層金黃的脆皮,，一口下去，嘎吱一聲,，脆皮粉碎性掉渣,，里面卻十分松軟。保定“驢火”則為圓形,，更加厚實(shí),，外酥里嫩，肉質(zhì)軟爛醇香,，肥而不膩,，咬一口會(huì)讓你感到充實(shí)、滿足,。天上龍肉,，地下驢肉，哪種“驢火”是你的最愛呢,？

200多年前的創(chuàng)意菜有多天馬行空,？

這菜品竟“撞臉”朝服,！

李鴻章燴菜、雞里蹦,、曾國藩炒代蟹……這些看似無厘頭的菜名,，竟都來自同一個(gè)菜系——直隸官府菜。照著朝服補(bǔ)子做的涼菜長(zhǎng)什么樣,？一起圍觀↓

200多年歷史，100余道官府菜,。吃的是文化,，品的是底蘊(yùn)！四面八方的飲食文化和烹飪技藝在這里融會(huì)貫通,，既有本土特色又兼容天下食風(fēng),，形成了特殊風(fēng)格。

正是味覺與文化的結(jié)合，使“直隸官府菜烹飪技藝”成為國家級(jí)非遺,，被稱為中國官府菜的“活化石”,。網(wǎng)友：每一口都是百年歷史,！

精致程度媲美玉雕

這種糖在唐山“獨(dú)一份兒”！

薄如絲綢,、晶瑩剔透,，十幾層花朵綻放，這形容的可不是工藝品,，而是唐山特產(chǎn)——蜂蜜麻糖,！

唐山蜂蜜麻糖工藝精妙,，在制成近似透明的大面片后，還需剁塊,、翻花等流程,，形若團(tuán)花，薄如蟬翼,，美似玉雕,，清香甜脆。深厚的文化底蘊(yùn),，使這個(gè)唐山特產(chǎn)歷經(jīng)百年不衰,。

據(jù)說,，吳橋人的健身操
是從雜技開始練的

在中國“雜技之鄉(xiāng)”吳橋，當(dāng)?shù)厝税央s技叫“耍玩意兒”,。民間流傳：“上至九十九,，下至才會(huì)走，吳橋耍玩意兒,，人人有一手,。”怪不得有人說“沒有吳橋人不成雜技班”,！

河北是中國雜技發(fā)源地之一,，戰(zhàn)國時(shí)期中山國成王墓中已有演練雜技形象的銀首人俑銅燈出現(xiàn),。吳橋很早就是冀州大地雜技密集的地區(qū)，晉代墓室中已有宴樂雜技表演的壁畫出現(xiàn),。

吳橋雜技節(jié)目種類豐富,，流布地區(qū)廣，傳統(tǒng)節(jié)目主要有肢體技巧、道具技巧,、喬裝仿生,、馴獸、馬術(shù),、傳統(tǒng)魔術(shù),、滑稽七大類486個(gè)單項(xiàng)，如今更是在世界舞臺(tái)上大放異彩,。

木磚倒立,、舞中幡,、蹬花桌、轉(zhuǎn)碟,、手彩戲法……吳橋雜技到底有多驚艷,？網(wǎng)友：有被吳橋雜技震驚到↓↓

200多萬刀刻出震撼巨作

蔚縣剪紙有多絕,？

位于河北省西北部的蔚縣,，以出產(chǎn)剪紙而聞名。

蔚縣剪紙“一絕”在萬紫千紅,。彩色點(diǎn)染刻紙,，以陰刻見色，陽刻見刀,。畫樣,、整理紙張、訂紙,、浸水,、雕刻、染色,、裝裱......色彩斑斕的剪紙作品凝聚著手藝人的靈感和智慧,。

“二絕”在不用剪子而用刀刻。蔚縣剪紙非遺傳承人周淑英的剪紙作品《龍行天下》,，長(zhǎng)9.9米,、高0.99米，花費(fèi)3年時(shí)間,，一共刻了200多萬刀,，用了20多道工序。而且每一道工序都是不可逆的,，錯(cuò)一步整個(gè)作品就要從頭再來,！

1990年北京亞運(yùn)會(huì),、2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)都有它的身影,，它就是常山戰(zhàn)鼓↓

常山戰(zhàn)鼓歷史悠久,。據(jù)《正定縣志》記載,，早在戰(zhàn)國時(shí)期常山戰(zhàn)鼓就已具雛形,。常山戰(zhàn)鼓演奏時(shí)需用到鼓、大鈸,、中鈸,、小鈸、小鑼等多種打擊樂器,，其編制少則幾十人,，多則數(shù)百人，套路多樣,，內(nèi)容豐富,。

據(jù)了解，常山戰(zhàn)鼓有15個(gè)套路,、72種變化,，每一種鼓點(diǎn)都是一個(gè)“摩斯密碼”：像馬蹄聲一般的鼓點(diǎn)→前進(jìn)，在鼓上劃圈→給敵人下圈套包圍埋伏......

彈琴有琴譜,，打鼓也有鼓譜,。曾經(jīng)的常山戰(zhàn)鼓依靠口口相傳傳承下來,，非遺傳承人張書社發(fā)明了一套系統(tǒng)的鼓譜，讓常山戰(zhàn)鼓有了文字性的“教科書”,。你能破譯幾種密碼,？看非遺傳承人親授“速成”小技巧↓

在河北，有一項(xiàng)“接地氣”的非遺——定瓷。“定州花瓷甌,，顏色天下白,。”定瓷燒制技藝始于唐代,，至今已有千年歷史,。揉泥、拉坯,、修坯,、裝飾、素?zé)?、水抹,、施釉、釉燒,，每一步都凝聚匠心↓?/span>

定瓷瓷質(zhì)細(xì)膩，有“白如玉,、聲如磬,、薄如紙”的美譽(yù)。運(yùn)用現(xiàn)代工藝增加釉面硬度和密度的定瓷,，不僅可以作為精美的藝術(shù)品,，還作為餐具融入日常生活。辣椒油倒在定瓷盤上,，用溫水一沖就干干凈凈,！網(wǎng)友：不用刷碗的快樂原來是這樣的↓↓

在河北,，還有一項(xiàng)“航天級(jí)”非遺——花絲鑲嵌制作技藝。

2022年7月25日3時(shí)13分,，中國在太空中上演“太空之吻”——問天實(shí)驗(yàn)艙成功對(duì)接天和核心艙,。

如此復(fù)雜而精確的結(jié)合,，關(guān)鍵裝備靠的是微波雷達(dá)，核心技術(shù)便是金絲鍵合,。用直徑25微米的極細(xì)金絲,，把芯片中的部件連接在一起實(shí)現(xiàn)信號(hào)傳輸，難度堪比在螞蟻腿上縫針,！

而這一技術(shù)和非遺“花絲鑲嵌制作技藝”有異曲同工之妙,。把航天科技工作者利用金絲鍵合技術(shù)做成的“金花”,，鑲嵌到非遺傳承人制作的蓮花紋圖案的盤子中，“燕京八絕之一”瞬間擁有了宇宙級(jí)“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”,。網(wǎng)友：被中國航天人的浪漫戳到了！

8項(xiàng)非遺列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，擁有163項(xiàng)國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,、990項(xiàng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目……深厚悠久的文明,，賦予燕趙大地生生不息的生命力，在這片神奇的土地上,，孕育出物與技的千年智慧,。

了不起的中國非遺！

了不起的傳承人,！