“從手到口,，從口到心,，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火,，端起碗筷,，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間,，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩,。”

大家好這里是喂尚美食,，每天分享好吃的家常菜,。推薦5道特色家常菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué),，好吃又實(shí)惠,，自己在家也能做，而且大人小孩都喜歡吃,，感興趣的朋友快來試試吧,。

一、炸帶魚

準(zhǔn)備食材：帶魚,、蔥段,、姜絲、五香粉,、淀粉,、面粉、雞蛋,。

做法步驟：

1,、處理干凈的帶魚切成段，改上花刀,，加入蔥段,、姜絲、鹽,、五香粉,，抓拌均勻，腌制20分鐘，再去掉料渣備用,。

2,、碗中加入面粉、淀粉,，打入一個(gè)雞蛋,，適量的清水?dāng)嚢璩伤崮虪睿俜攀秤糜蛿嚢杈鶆?，倒入腌好的帶魚,，均勻的裹上粉漿。

3,、鍋中燒油,，油溫六成熱下鍋炸，炸至金黃酥脆即可,。

二,、雞蛋豆腐湯

準(zhǔn)備食材：豆腐、火腿,、金針菇,、雞蛋、木耳,、蔥、姜,、干辣椒,。

做法步驟：

1、首先把嫩豆腐,、火腿腸,、金針菇都切成絲，再配點(diǎn)木耳絲,，增加湯的口感,，香菜洗干凈切成段，全部一起放盤里備用,。

2,、鍋中燒油，油熱倒入蔥花,、姜末,、干辣椒，炒出香味,，沿著鍋邊淋入一勺香醋,。

3、加入適量的清水，大火燒開以后,，用細(xì)漏勺把蔥花,、姜末、干辣椒撈出來,，加入鹽,、雞精、胡椒粉,，淋入水淀粉勾芡,。

4、再淋上一個(gè)雞蛋液,，放入切好的豆腐絲,，火腿絲，金針菇,、木耳絲,，大火燒開即可。

三,、可樂雞翅

準(zhǔn)備食材：雞翅,、可樂、蔥段,、姜片,。

做法步驟：

1、雞翅兩面劃上花刀,，加入蔥段,、姜片、料酒,、生抽,、少許鹽、胡椒粉,，抓拌均勻,，腌制10分鐘。

2,、鍋中燒油,，油溫50度，下入雞翅,，小火煎至兩面金黃,，倒入腌制的料汁，再加入冰糖,，一罐可樂,，蓋上鍋蓋，小火慢燉10分鐘，大火收汁即可,。

四,、羊肉大鍋燉

準(zhǔn)備食材：羊肉、冬瓜,、豆腐泡,、粉條、蔥段,、八角,、干辣椒。

做法步驟：

1,、冬瓜去皮切成大塊,，鍋中燒油，油熱羊肉炒出香味,，再放入蔥段,、姜片、八角,、干辣椒,，炒出香味，放入生抽,、老抽,、耗油、黃豆醬,，炒出醬香味,。

2、放入冬瓜,，炒至上色，加入適量的開水,，放入鹽,、雞精、十三香,，大火煮開,，放入豆腐泡，泡好的粉條,，中火慢燉十五分鐘即可,。

五、豆角丁炒肉末

準(zhǔn)備食材：長(zhǎng)豆角,、肉末,、蔥花、姜末、蒜末,、小米辣,。

做法步驟：

1、清洗干凈的長(zhǎng)豆角切成丁,，鍋中燒水,，加少許的鹽和食用油，水開放入豆角丁焯水一分鐘,，撈出來備用,。

2、鍋中燒油,，油熱放入肉末,，肉末煸炒至微微發(fā)黃，放入蔥花,、姜末,、蒜末，再次煸炒出香味,。

3,、放入豆角丁、小米辣,，加入生抽,、蠔油、鹽和雞精,，大火翻炒均勻即可,。