原創(chuàng) 家尤菜菜 家尤菜菜美食記 

導(dǎo)語：藏在身邊的“止咳高手”被找到了，不是雪梨,，而是它!每天吃一點(diǎn),，利肺止咳，嗓子不再干癢了,。

在高溫炎熱的夏天,，出汗多，喝水少,。又喜歡吃辛辣,、油炸、肥膩的食物,，或者是經(jīng)常喜歡抽煙喝酒的話,，就會(huì)很容易導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎、肺部燥熱咳嗽等,。面對(duì)這種情況,，很多人會(huì)有吃不下，睡不著的表現(xiàn),，真的非常難受!

這時(shí)候,，許多朋友會(huì)想到川貝燉冰糖雪梨或者是白蘿卜雪梨水。雪梨是很不錯(cuò)的生津止渴潤(rùn)肺食材,，但是大家常常會(huì)忽略這一果子——青橄欖,！很多人都吃過橄欖油或者橄欖菜，青橄欖卻見也沒見過,。它可是藏在我們身邊的“止咳高手”,，對(duì)于喉嚨干癢疼痛、咳嗽痰黏稠,、煩熱口渴都有很好的幫助緩解作用,，《本草綱目》中對(duì)于橄欖也有這些相關(guān)的記載。

青橄欖也叫青果,，現(xiàn)在也正是青橄欖剛上市的時(shí)間,。生青橄欖咬一口苦澀過后，便是甘甜,。特別適合喉嚨不適,，老是發(fā)紅發(fā)癢、時(shí)不時(shí)清喉嚨還咳咳的朋友食用,。下面就是它的家常詳細(xì)做法,，喜歡的話,，可以收藏起來試一試！

菜菜小貼士：關(guān)于青橄欖,，它還有一些相關(guān)的重要注意事項(xiàng),，我已經(jīng)寫在文末了。大家在吃青橄欖之前,，請(qǐng)先仔細(xì)看一看哦,！

【涼拌青橄欖】

所用食材：青橄欖250克（半斤）、食鹽2小勺,、溫開水1碗

【制作步驟】

第1步：取新鮮青橄欖250克,，倒進(jìn)淘米水里浸泡20分鐘，再搓洗干凈備用,。

第2步：接著我們將青橄欖切開，方便更好地入味,。

第3步：緊接著盆里倒入1碗溫開水,，把青橄欖給燙一燙，再撈起來瀝干水分,。這樣吃起來更放心,，又能適當(dāng)減少生澀味。

第4步：后面加入食鹽2小勺,，用筷子拌一拌,，腌制30分鐘，就可以裝盤享用啦?。ㄗⅲ撼圆煌甑拈蠙?，可以倒進(jìn)密封干凈的罐子，放到冰箱里保存一下,。）

【菜菜說重要溫馨提醒】

1,、吃不習(xí)慣鹽腌青橄欖的朋友們，也可以用它來煮湯喝,，比如豬肺橄欖湯或者是橄欖白蘿卜瘦肉湯,。

2、青橄欖不能和哪些食物一起吃,？大家切記,，青橄欖不能和西瓜、綠豆,、螃蟹等這些寒涼食物同時(shí)吃,，避免引起拉肚子。還有就是青橄欖和牛肉,、牛奶也不建議同食,，以免胃部不適,、肚子脹氣等不良情況發(fā)生。

3,、哪些人不適合吃青橄欖呢,？青橄欖是個(gè)寶，但不是每個(gè)人都能吃的,。嚴(yán)重便秘人群,、急性腸胃炎發(fā)作期或者對(duì)青橄欖過敏的朋友都不可以吃，避免對(duì)身體健康恢復(fù)產(chǎn)生不利的影響,！另外脾胃虛寒的朋友也需要注意少吃或不吃,。

以上就是今天分享給大家的制作【涼拌青橄欖】的簡(jiǎn)單做法。您吃過青橄欖嗎,？如果您還知道青橄欖其它好吃的做法,，也非常歡迎大家留言分享！喉嚨經(jīng)常不舒服的朋友們,，現(xiàn)在正逢青橄欖當(dāng)季又新鮮,，可以拿些給腌起來，時(shí)常吃一點(diǎn),。喉嚨滋潤(rùn)清爽了,，人也會(huì)變得精神氣爽！